Kulebyaka le k'habeche - ka kopo baeti ba nang le lijo tse monate!

Russia e ne e tumme ka ho amohela baeti ka mofuthu, bakeng sa boithabiso ba baeti le matšeliso a bona. Haeba e le monate, joale ke masunu, e bolelang libere le li-buffon, haeba li-pie, ebe li-alebyaka le k'habeche. Mmala le lineano tsa mehla eohle li khetholloa ke litšōmo, li-bylines le lipepe tsa lijo tse hlahisang lijo.

Kulebyaka ke mofuta oa li-pie, eo top ea eona e tlametsoeng. E tloaelehileng e etsoang ka tomoso hlama, empa e ka etsoa ho tloha ka bohobe bo fetang, mme e bile e apehile. 'Me bonono ba' nete bo patiloe mahlo. U ka inahanela hore na ke habohlokoa hakae ho ba mohlokomeli oa mohlolo ho etsa hore ho be le li-tiers tse leshome le metso e 'meli, esita le ho fetola li-pancakes! Bakeng sa litaelo tse joalo tse monate tse monate, li ne li nkoa esale pele, ba bangata ba ne ba le lijong tsa lijo tsena. Ka hona, tlhōrō ea matla a pōpo e babatsehang e ne e le ho tlatsa ho fapaneng tse 12. Ak'u inahanele hore na ho hlokahala bohlale le mehopolo e kae e le hore nama e fetang 10 e kopantsoe e kopane ho latsoa mme e sa tšoane le ho hlophisoa. Kulebyaka e sebelisoa e le thupelo e ka sehloohong kapa e le e ipiletsang, hape e atisa ho fuoa sopho le litlolo. Empa joaloka lijo tse tsoekere, mofuta ona oa pastry ha o sebelisoe.

Ho pheha le k'habeche e monate, u lokela ho khona ho etsa hlama e nepahetseng. Sena se hloka mefuta e latelang: ligrama tse 600 tsa phofo ea koro, mahe a 3, senoelo se le seng sa lebese le mofuthu, 1 bohobe ba bohobe, botoro kapa margarine-200 grams, teaspoon ea letsoai ½, tepo ea tsoekere e 3. Re hloekisa phofo ho ea holim'a mosebetsi o nang le li-slide, ka setlama se setle. Lehloa le kenngoa metsing a futhumetseng - ligrama tse 100 (mocheso oa 35-40 ° C) le tsoekere, 'me e khabisitsoe ka moforomo ho fihlela ho lumellana ho ts'oanang. Mahe le letsoai le otla ka sekotlolo se arohaneng (mixer) ka foam, kopanya lebese le futhumetseng le tšela phofo. Eketsa e se e qalile ho belisa tomoso. E qhibilihisa botoro ka tsela e bonolo 'me u kopanye hlama. Knead ha e pholile haholo, e bōpa bolo 'me u koahe ka sephaka. Tlohela sebakeng se mofuthu bakeng sa ho belisoa.

Kolebyaka le k'habeche, mohope oo re nahanang ka oona, o hatisa ho ba teng ha meroho. Bakeng sa sena o hloka hop e tšoeu - 600grams, likotoana tse peli tsa lihoete, lihlooho tse 2 tsa eiee. Re hloekisa k'habeche ho tloha makhasi a ka holimo, 'me re tlohelle metsi ho tsoa. Sesepa se nang le bohale bo bohale bo bohale ba shreds k'habeche e tšesaane. Lihoete lia hloekisoa ebe li tšeloa ka grater le likoti tse khōlō, seqha sa ka, se khaola likotoana tse mahareng. Sebakeng se chesang se nang le marako a teteaneng (ka ho khetheha o tšeloa tšepe), tšela likhaba tse 2 tsa oli ea meroho 'me u behe meroho. Ka mollo o monyenyane, senya meroho ho tloha ho metsotso e 20-25 ho banyalani, tlas'a sekwahelo se koetsoeng, ho fihlela ba se ba loketse. Nako le nako, re kopanya ho tlatsa, letsoai le pepere.

Ho sa le joalo, hlama e hlokahalang ho etsa pie ea jellied le k'habeche e ile ea tla. Re e roba ebe re tloha ho tsosoa hape. Mokhoa ona oa ho koahela o etsoa bonyane ka makhetlo a mararo, bakeng sa phekolo e kholo ea oksijene ea teko. Ho tla ba molemo ha o baka. Re ala hlama holim'a metsi, re fa phofo ebe re e robala ka betheng e tšesaane e nang le mahlakore a mararo. Re hopola hore ho tlatsa ho lokela ho nka karolo e fetang halofo ea kulebyaki, kahoo hlama e lokela ho ba e tshesane. 'Me ho tlatsoa ho kenngoa mosikong o motenya bohareng ba sebopeho. Hlama e tlosoa mahlakoreng 'me e kenngoa ka holimo ka pigtail. E lokela ho ba hantle, 'me ho le joalo ka hop e lokela ho shebahala joaloka bohobe bo lekaneng. Ho tloha ho setseng e hlahlamang, re kenya li-flagella 'me re li khomarela ka holimo le ka mahlakoreng a mahe a mahe, ho ba fa ponahalo ea li-braids. Re kenya li-alebyaka sebakeng se le seng sa ho baka, ho tlotsa ka oli ea limela, ho kenya ka ontong ebe ho chesa ka mocheso oa 150-170 ° C ka metsotso e 30-35. Re phahamisa li-alebyaki le yolk e setseng ebe re e romela setoong bakeng sa metsotso e meng e meraro. Lumella kaka e pholile ebe e soakanya ka lero. Re e khaola hoo karolo e 'ngoe le e' ngoe e neng e le ho tlatsa, re tšela tranelate e bolila kapa botorate e qhibilihisitsoeng. Kulebyaka le k'habeche e fanoa ka sephahla se sephara holim'a sephaka.