Rump - se mofuta ona mafura?

Nku rump - ke eng? Mohlomong le uena u kopana le lentsoe lena ha u leka ho fumana risepe tšeptjoang bakeng sa ho pheha pilaf. A re ke re hlahlobisiseng ka sehlahisoa sena.

Rump - hore na ke eng le hore na ho na le thuso?

O ile a re sehlahisoa ke mofuta o khethehileng oa mafura. Ho e teng ka morao ea litopo linku. Butchers Hangata hantle hlokomela se bohlokoa rump. Ke eng le hore na ho pheha eona, baa hlokomela ba neng ba ba tseba le cuisine tsa Uzbekistan. Hase feela hore mofuta ona pilaf le Bacon fetoha ikhethang. Ho na le litsela tse ngata tseo ka tsona re ka lokisetsa rump monate. Mofuta ofe diresepe kamoo ho ka lokisetsa mafura-to-ja, re hlalosa sehloohong sena.

Tshebediso ya sehlahiswa tlas'a nahanela bophelo bo botle, ho sa tsotellehe dikahare lona phahameng mafura, e bonahala. Ke hantle activates peristalsis, e na le phello choleretic, le (jwalo ka, ka sebele, leha e le lard foreshe) ke e ntle tsela ea tlhaho immunomodulator.

Tsela ea ho pheha e rump e le hore o ne a sa o ile a ikutloa monko o sa thabiseng

mofuta ona wa mafura e sa thabiseng ho ba bangata ka lebaka la monko lona itseng. A re ke re lokisetsa e le hore monko o ne a sa o ile a ikutloa. Hape, mokhoa ona o tla thusa ho lumellana le tatso ea mafura. Pele pheha le rump. nako ea ho itšetlehile ka boholo ba eteni - mafura tla tlameha ho leka ho pholletsa le ho pheha ena. Kapa phunya le toothpick e. Ha a ntse a rump e loketse, u lokela ho etsa konofolo apara. Hloekileng 4 konofolo cloves le sile le letsoai mahoashe. Eketsa le lefubedu le le ba batsho pepere, parsley hasesaane le dille, e sithabetseng coriander. Hlohlelletsa hantle ho fihlela le boreleli. Boiled rump tlhokeho ya ho tobetsa ka metsi, le pholileng nyenyane. Sebetsa ho eteni kaofela fokotsa ho tebileng, empa ho se ho feletseng khaola ka. O lokela ho khona ho senola mohatla o mafura, joaloka buka e nang le (1-2 cm,) maqephe a teteaneng. Joale, e mong le e lera lokela ho lokisetsa le motsoako oa fluff - le haholo ka mahlakoreng a mabeli. Hang likotoana tsohle li tla netile haholo a bale le dikarolo mafura mohatla hammoho obmazhte hlobaetsang le holimo apara, thatela ka thatela polasetiki, le refrigerate hantle ka raka, athe tlhōrōng ea sehatsetsi ka. Joale mafura ke lokile ho ua inela ka ba monko oa linoko. Sena se ka nka ho tloha mong ho matsatsi a 'maloa. Sehlahisoa se felile na le monko monate le lona ho le bonolo ho ja ho feta linoko tala mafura. Sebeletsa bacon batang, hasesaane likoto tse nyenyane.

Tsela ea ho Pickle rump pele ho tsuba

Fresh sengoathoana ea linku mafura, ke hlatsoitse le ho obsushenny, notching haholo tlatsa le letsoai le tlohela bakeng sa matsatsi a 'maloa sebakeng se pholileng. Ebe e qeta ka Smokehouse ho matsatsi a 'maloa ho fihlela a fumana opacity le ho sebeletsa pepeneneng.

Rump braised le meroho

Fresh hop (lifereko tse nyenyane) chop, letsoai le setoto matsoho a hao. Rump (250 g) e ile khaola ka dikotwana tse, le e chesang ka ho hadika 'pan ho Fry ho inamela softness. Ebe eketsa ea k'habeche, nama ea ditamati tse 'nè, peeled, eiee tala, letsoai le kumine. Foqola fetang tlaase mocheso ho fihlela bonolo. Haeba ho hlokahala, eketsa mokelikeli o monyenyane. A lijo ka tsela e tšoanang ka ho pheha le sauerkraut. Pele ho pheha e lakatsehang ho ua inela ho tlosa letsoai feteletseng.