Khale ke borscht risepe: liphiri lelapa. Meroho sopho e entsoeng ka le dinawa

Khale ke borscht risepe e sa tsoa undergone maloa tsa liphetoho. Kahoo matsatsing ana batho ba seng bakae nahana ena monate pele sejana ntle litapole. Empa hangata ha ho e pheha ntle le a phaella ka beet. Empa khale risepe borsch kgetha ka beet metsoako ka sehloohong, k'habeche le moro nama. Hop ka nka sebaka sa litlhōrō tsa beet, makhasi rhubarb, spinach, sorrel le hogweed. Hape e lumella tšebeliso ea ba lokisetsa ho ea li-mushroom, faolang le litholoana esita le omisitsoeng.

Hlophisa khale e khubelu ke borscht ka litsela tse peli. Di tšoauoa ka seha le beet mocheso kalafo. Ena karolo ya sehlooho di ka khaola ka a sehiloeng kapa dilae ka oli le sechu kapa sopho e entsoeng ka, ka nako eo eketsa ka onion passaged le rantipole ka pane moo pheha k'habeche. Kapa beet le lihoete rubbed ka grater e metle 'me phehiloe ka moro, e eketsa hop hamorao, tamati peista kapa tamati foreshe, linoko le litlama. Mokhoa oa bobeli oa ho pheha ke borscht ke a loketse bakeng sa batho ba contraindicated bakeng sa ho sebelisoa lijana lijo pheha ka ho hadika.

Liphiri tsa kamoo ho pheha sopho e entsoeng ka e monate, 'me hangata ho fetile fatše ho tloha molokong ho isa molokong o mong, ho tloha ho' m'a ho morali le 'mè matsale. E o tsejoa hore baphehi molemo ka ho fetisisa ke banna, kahoo ka malapa a mang a liphiri joalo feta ho tswa Ntate-moholo ho setloholo sa hae. Ka mohlala, risepe bakeng sa ke borscht khale, litapole ha e hlalosa seha sebopeho, le hoja a lumeletse ho e sebelisa. 'Me sena ke ea bohlokoa haholo bakeng sa lijana monate pele, lokiseditsweng ho ea ka neano ea kajeno. Litapole lokela ho khaola dilae nyane sefapano, tshebediso ya chunks khōlō ea litapole o fana ka tatso kaba ea sejana se felile. Hantle ho etsa jwalo ka tsela e latelang: pele peeled motso sehiloeng ka lipoleiti longitudinal, ka nako eo khaola crosswise e le hore e le bophara ba poleiti ho ne ho tla ba le dilae e telele. motso le e mong o phehiloeng ho fihlela pheha ka moro ka kakaretso, empa qetellong ea molding ho puree boemo 'me a phaella ka ho gravy ena.

Motheo bakeng sa tsela ea pele e ka ba nama le meroho moro. Bakeng sa moro ka lineano fapaneng sebelisoa masapo, offal kapa fokotsa ho ya nama. Ho fumana moro hlakile noa foreshe nama ea kolobe, nama ea khomo, ea khoho kapa mala a ka ho feletseng. Ukraine, le risepe ea khale ho ke borscht e akarelletsa tšebeliso e tlamang ea lard le garlic. Hape ea ka neano classic ka ba lokisetsa ho ea ke borscht lumella tšebeliso Ham, bacon, bacon, 'me esita le disoseji. Borsch ka Moscow phehiloe moro fumana ha a tsuba phehiloe Ham kapa bacon. Motheong oa ke borscht nautically e habeli khobokellane moro, fumanoa ka pheha bacon ka nama moro.

Cooking meroho sopho e entsoeng ka fapane le mokhoa oa ho pheha sopho e entsoeng ka le nama. Bakeng sa morero ona phehiloeng ho fihlela halofo ea linaoa pele ho soaked kapa faolang Mushroom Navara. Ka mor'a moo, eketsa ea litapole sliced hantle. Ha e qala ho pheha, tlosa bubble le tšela hop khabeloa hasesaane. Ka e tšoanang, lokisa gravy. Seo e lakatsehang passaged ka botoro comminuted beet, onion le rantipole, se nōkiloeng ka lero tamati, tamati puree kapa tamati foreshe. Ha hop fetoha bonaletsang, a tšela gravy. Eketsa linoko: Bay lekhasi, letsoai, pepere, tšimo tsoekere ho fana ka tatso, konofolo, dille, parsley, chives. Koala sekwahelo, hape tlisa ho lethopa le tima mollo. Ke borscht le fa eona go dira motswako oo bakeng sa halofo ea hora. Pele ba sebeletsa o ka fafatsa litlama hasesaane likarolo. Ja meroho sopho e entsoeng ka ka 'na ba e chesang kapa a batang, le bolila tranelate, mayonnaise, mosetareta, horseradish, konofolo.