Cutlets ka ontong le gravy

Cutlets e se e le khale e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa rona. Ka tloaelo, sejana sena ke letsatsi le letsatsi bakeng sa rona. Re ne re atisa ho nahana hore li-cutlets li tsoa feela ka nama e khethiloeng. Ba bangata ha ba tsebe hore cutlets e ka pheha eseng feela mefuteng e sa tšoaneng ea nama (nama ea khomo, konyana, nama ea kolobe, joalo-joalo), empa hape e tsoa lijong tsa leoatleng, litlhapi, li-mushroom le meroho. Li- cutlets tsa nama ka ontong le sauce li kopantsoe ka ho phethahetseng le lijana tse fapaneng. Li loketse meroho e sa tšoaneng, pasta le lijo-thollo. Leka ho pheha li-patties ka ontong le gravy.

Bakeng sa sena re hloka lisebelisoa tse latelang.

Bakeng sa ho apara:

• Kilogram ea nama (karolo ea boraro ea nama ea nama ea likhomo, karolo ea boraro ea boraro ba nama ea kolobe) - 1 lik'hilograma;
• Likotoana tse 4-6 tsa bohobe bo tšoeu;
• 200 ml ea lebese;
• Eiee 2-3;
• 5 clove ea konofolo;
• Oli ea meroho;
• Lehe le le leng la khōhō;
• Letsoai, pepere ea lefatse, paprika, lilipi, curry - ho latsoa;
• Breadcrumbs.

Bakeng sa gravy:

• Lipofu tse peli ka 'ngoe. Ketchup, tranelate e bolila le oli ea meroho;
• Hoo e ka bang lilithara tse 100 tsa metsi (veine e omeletseng kapa metsi, ao lero la lemone le ekeletsoeng);
• Letsoai, meroho, linoko - ho latsoa.

Ka hona, ho pheha li-cutlets ka ontong , ka nama e hloka ho hlatsuoa, ho etsoa likotoana.

Bohobe bo lokela ho kenngoa ka lebese ka tsela eo lebese le koahelang eona hanyane. Nama e phunyeletsoa ka grinder ea nama. Aniee e qhibililoe, e hlatsoe metsing a pholileng 'me e khaole. Ebe u fetola bohobe bo entsoeng ka letsoai , nama e senyehileng, eiee le li-clove tsa konofolo ka har'a grinder ea nama. Moqolo o lokela ho ba, ho fetola likarolo tsa ho tšoana hamolemo ho feta.

Lebese, le setseng ho tlotsa bohobe, le ka tšeloa ka nama ea nama. Ka nako eo eketsa letsoai, oli ea meroho, linoko, lehe, khabeloa chopped meroho. Tsena tsohle li lokela ho tsoakane ka hloko (ka mokhoa o lakatsehang ka matsoho) ho fihlela boima bo lekanang bo fumanoa. Ho tloha mokolokong o entsoeng ho itokiselitse ho hlokahala hore ho thehoe lintlhoko tsa sebopeho se batlang (ho pota, oblong, likoti, joalo-joalo).

Tšela li-breadcrumbs tse 'maloa ka poleiti ho koahela poleiti e nang le lesela le tšesaane. Ha u etsa bonyane, motho o lokela ho theoha lehlakoreng le leng ho tloha mahlakoreng a mabeli a breadcrumbs, ha ka nako e tšoanang a fetola sebopeho sa cutlet ka matsoho. U se ke ua etsa lesela la bohobe bo tebileng. Li-cutlets ha lia ka tsa oela, ho khothalletsoa ho li tšela ka pancha e chesang (e le hore mokokotlo o entsoeng ka lekhapetla, 'me lero ha lea tsoa ho eona), kahoo ba tla lula ba phetse hantle le ba nang le lero. Ha e le hantle, o ka sebeletsa li-cutlets tse phehiloeng ka ontong le li-gravy, empa ho molemo ho pheha li-patties ka ontong ka sauce. E tla thusa ho etsa hore li-cutlets li be le li-piquant le tse bonolo habonolo.

Bakeng sa sauce e bonolo ka ho fetisisa e tla ba ho lekaneng ho kopanya ka sekotlolo sa ketchup (kapa langa le le lej le letlalo le ho tlatsoa ha tsoekere), tranelate e bolila, metsi kapa veine, eketsa pepere, linokose tsa litlama. Ebe u tšela motsoako ona o entsoeng ka mahlakoreng ka bobeli. Lihlahisoa tse ling tsa li-cutlets ka moriana o latelang tlas'a sekwahelo.

Ho hlahloba hore na li-cutlets li phehoa ka ontong e nang le gravy, u ka khaola e kholo ka likotoana tse peli. Phoofolo e khaotsoeng e phethehile e lokela ho ba le monophonic e lekaneng, ntle le ho ba teng ha methapo ea pinki, 'me lero le hlahang ha le hatelloa le lokela ho hlaka.

Li-cutlets tse joalo li ka jeoa ka ntho leha e le efe e monate: Litapole tse halikiloeng le tse phehiloeng, pasta, buckwheat, raese, meroho e chesitsoeng, joalo-joalo. Melemo e 'ngoe ea bohlokoa ea cutlets e joalo - mongobo o tla hloekisoa, oo ho oona sejana se tla ba ngata haholo!

Ho thoe'ng haeba u sa rate nama? Lokisa lihoete tsa sethopo ka ontong, kaha sejana sena se phetse hantle 'me se monate.

Bakeng sa see re se hlokang?

1 kg ea lihoete tse monate, 1 liapole tse bolila tsa boholo bo bohareng, 150 ml ea lebese le tlaase, mafura a 2 a phofo ea raese, likaroloana tse 'maloa tsa li-apricot tse omisitsoeng, lehe le leholo le leholo.

Lihoete li lokela ho hloekisoa le ho hloekisoa ka mokhoa o sa tebang. Ka grater e khōlō re tšela apole, re hlajoe letlalong.

Ka pitsa, tšela lebese, beha rotipole, apole, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe le mohope. Qetellong, eketsa phofo ea raese hanyane ka hanyane, ka hloko u khumama ho fihlela motsoako o ntse o feta. Joale u lokela ho pholile hanyenyane, eketsa lehe le ho kopanya hantle. O ka eketsa cinnamon. Li-apricot tse omisitsoeng pele li phehiloe li lokela ho khaola likotoana. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, re etsa likoti ka matsoho a rona, re li beha holim'a sekoahelo sa ho baka, se lokelang ho koaheloa ka matlalo a silicone. Re beha metsotso e 40 ka ontong, re futhumetse ho fihlela ho likhato tse 200. Sebeletsa ka tranelate e bolila.