Pie "Meokho ea lengeloi" - lijo tse monate tsa cottage chisi

Pie "Lithaba tsa lengeloi" ke lijo tse tsoekere tse ntle, tse makatsang le tse monate, tse ka phehang malapeng esita le tse sa tsebeng lipotso tsa ho pheha. Hoa lokela ho hlokomeloa hore monate ona ha se feela bakeng sa oona. Ha e le hantle, ka mor'a hore ho thehoe le ho pholile ka mocheso oa motjhesong, bokahohle ba khefu e koahetsoeng ke marotholi a mangata, a tšoanang le meokho ea lengeloi.

Ho etsa hore lijo tsena tse monate li be monate le tse monate, li lokela ho itokisetsoa ka mokhoa o nepahetseng ho ea ka lengolo la ngaka. Ho feta moo, ke habohlokoa haholo ho bona likarolo tsohle tsa lisebelisoa, ho seng joalo u ipeha kotsing ea ho fumana lijo tse tloaelehileng tse entsoeng lapeng, tse fapaneng le tse ling.

Cake ea "Curls of the Angel": recipe bakeng sa mohato o mong le o mong oa ho pheha

Haeba u etsa qeto ea ho iketsetsa lijo tse joalo, u lokela ho qala ka ho bella hlama, e tla ba motheo oa sejana kaofela. Ho etsa sena, ho tla hlokahala hore u lokise lihlahisoa tse latelang esale pele:

• Oli e monate - 80 g;
• Perefo ea koro e na le likhalase tse feletseng;
• Enko e nyenyane e nyenyane - sekoahelo se le seng;
• Moea o mosoeu - likhaba tse peli tse kholo;
• Ho hlahisa phofo e bakang, kapa tafoleng ea soda e molemo - khaba ea lijo.

Mokhoa oa ho lokisetsa motheo

Pie "Meokho ea lengeloi", kapa ho e-na le hlama bakeng sa hae, e lokiselitsoe ka mekhahlelo. Ntlha ea pele, roba lehe la khoho ka sekotlolo, ebe u le kopanya le tsoekere le slaked canteen soda (phofo e bakang). Ha metsoako e hlephileng e qhibiliha, o lokela ho qala ho lokisetsa karolo ea bobeli ea setsi. E le hore u etse sena, ho hlokahala hore u hloekise phofo ea koro ka sekotlolo sa blender, ebe o khaola ka botoro e le 'ngoe le whisk ka lebelo le leholo ho fihlela sefahleho, seaparo se apereng seaparo se le seng se fumanoa. Ka nako eo likarolo tse peli tsa setsi li lokela ho tsoakane, ka lebaka la hore na u lokela ho etsa hlama e boreleli, e sirelelitsoe hantle ka menoana. Haeba ho hlokahala, ka bongata, u ka eketsa phofo ea koro.

Ho etsa hore "Angel Tears" e be e ntle ka ho fetisisa, setsi se phethiloeng se lokela ho koaheloa ka polete e nyenyane ea polyethylene (filimi) ebe e behoa metsotso e 60 ka sehatsetsing. Kahoo hlama e tla ba taut le ho senya haholoanyane, e leng ho tla nolofalletsa ts'ebetso ea eona ho pata lebokose.

Lintho tse hlokahalang bakeng sa ho tlatsa

Cake "Mehoo ea Lengeloi" e fetoha e monate haholo le e bonolo ka lebaka la hore e entsoe motheong oa sehlahisoa sa lebese joalo ka oli e ntle-grained curd (500 g). Ho phaella ho eona, lisebelisoa tse latelang li kenyelelitsoe ka lijo tse hlahisang lijo:

• Ho tsoekere e tšoeu ea granulated - ½ ea khalase e nang le likarolo tse ngata;
• Oli ea tranelate e teteaneng kapa 40% ea tranelate - 100 ml;
• Mahe a linotši - tlosa mahe a 3 (liprotheine li tla sebelisoa bakeng sa moea);
• Semolina - 1 khaba e kholo le lierekisi;
• Vanilla ea tsoekere - sachet e tloaelehileng.

Ke ho potlakisa le ho le bonolo hakaakang ho etsa ho tlatsa lijo tse ling?

"Meokho ea lengeloi" ke kaka e nang le lebitso la lerato, leo ho seng moeti ea tla le hana. Ha e le hantle, monate ona o tloaelehileng o monate ebile o monate hoo o qhibilihisang molomong oa hao. Karolo e 'ngoe, thepa ena e fumanoa ka lijo tse tsoekere ka litšenyehelo tsa tlhaloso ea eona e sa tloaelehang. Bakeng sa ho e lokisetsa u tla hloka metsotsoana e seng mekae feela.

Ka hona, o lokela ho sila li-yolks, tse nkiloeng mahe a 3, hammoho le tsoekere e nang le granulated, mme ebe butle-butle o eketsa vanillin le semolina ho bona. Ho karolo ea ho qetela ke ho ruruha, ho khothalletsoa hore u tlohe boima ka nakoana lehlakoreng. E latelang, o lokela ho qala ho lokisetsa karolo ea bobeli ea ho tlatsa. E le hore u etse sena, u lokela ho beha mafura a monate o motsoako o motlakase, o kenyelletse tranelate e bolila e bolila kapa 40% ea tranelate, ebe o tsuba ka lebelo le leholo ho fihlela ho e-na le mefuta e meholo le e nang le moea. Ka mor'a liketso tse entsoeng likarolo tse peli tsa tranelate li lokela ho kopanngoa ka sekotlolo se seng 'me ka hloko se kopane. Ho tlatsa ho lokile!

Lisebelisoa tsa bohlokoa bakeng sa soufflé e pshatlehileng

"Meokho ea lengeloi" ke lekhetlo le khethollang feela ka tatso ea lona e bonolo le e sa tloaelehang, empa hape le ponahalo ea eona e ntle e makatsang.

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, lero lena le na le mabitso ka lebaka la marotholi a mangata a hlahang holim'a metsi. E lokela ho tsejoa ka ho khetheha hore phello ena e fumanoa ka ho sebelisa phepo ea protheine. Bakeng sa tlhahiso ea eona re hloka lintho tse latelang:

• Mahe a bosoeu - a nke ho tloha mahe a 3 (li-yolk li ile tsa kenya letsoho pōpong ea ho tlatsa);
• Tsoekere e nang le mohoete - likhaba tse 3 tse kholo.

Ho pheha hammoho pheko ea protheine

Cake "Mehoo ea Lengeloi", e leng mohloli oa eona o fanang ka tšebeliso ea nakoana le ho tlatsa ho tlatsa, e lokela ho etsoa ka mekhahlelo e mengata. Tse peli tsa pele re ile ra feta ka katleho. E sala feela bakeng sa ho lokisetsa moea o tsitsitseng le oa moea. E le hore u etse sena, ho hlokahala hore u phophole mahe a makhooa, ebe u li shapulela ka maqhubu a matla, butle-butle a tšollela tsoekere e phofshoana. Ho lokela ho hlokomeloa hore mokhoa ona o lokela ho etsoa hang-hang pele lijo tsa meroho li thehoa. Ho seng joalo, moea o tla "rarolla", o tla senya kamano ea monate oa maiketsetso.

Ho baka ka ontong

"Lithaba tsa lengeloi" ke lekhetlo le lekaneng, le thehiloeng ho sebelisoa kaka e le 'ngoe. Bakeng sa ho e chesa, rola setsi se ts'oetsoeng ka sekhahla se tšesaane ho fihlela ho 1 centimeter sephara, ebe o se beha ka sebopeho se arohaneng le ho etsa likhahla tse phahameng (20-30 millimeters). Tsela eo, e sebelisetsoang lijana tsa phekolo ea mocheso e ka koaheloa ka oli kapa pampiri ea bakerte (kapa ea meroho). Ka mor'a moo, hlama e tlameha ho romeloa ka ontong, moo e lokelang ho bolokoa ka nako e fetang metsotso e 10. Ts'ebetso ena e hlokahala ho rona e le hore nakong e tlang hlama e behetsoe hantle hammoho le ho tlatsa le ho fofa, mme ha e tlohe mongobo.

Ts'ebetso ea lijo tse entsoeng ka lijo tse tsoekere le ho baka

Kamora nako e behiloe, mokotla oa lehlabathe o lokela ho tlosoa ho tloha ka ontong, ebe o tšela ho koala hohle ho eona, ho o beha ka thipa ka qetello e hlabang kapa tepo. Qetellong, pie e tlameha ho koaheloa ke moea o khanyang le oa moea. Lijo tse ntle tse entsoeng li lokela ho kenngoa hape ka ontong, moo ho kgothaletswa hore o bake bonyane halofo ea hora. Nakong ena, setsi sa lijo tse nang le lijo tse ling li lokiselitsoe ka botlalo, 'me ho tlatsoa ka ho tlatsa liprotheine ho tla utloisisa le ho nka sebopeho se tsitsitseng.

Hoa lokela ho hlokomeloa hore ka mor'a ho tima pie ea ovine "Meokho ea Mangeloi" le kisi ea cottage e ke ke ea tsoa hang-hang 'me ea etsoa tafoleng. Ha e le hantle, u ke ke ua fumana marotholi leha e le afe holim'a boiketlo ba hau bo iketselitseng. Ka hona, monyako oa koloi o lokela ho buloa hanyenyane feela, 'me ka mor'a metsotso e 40, tlosa foromo ea lijo-thollo ebe oe pholile ka ho feletseng. Qetellong, mahlakoreng a lijana a lokela ho tlosoa 'me pie e lokela ho isoa kaka ka lehare le lelelele.

Tlatsoana e nepahetseng ea lijo tse monate tse monate le tse monate tafoleng

"Mangeloi a lla" kaka e lokela ho sebelisoa feela sebakeng se pholileng, ha marotholi a mangata a hlaha holim 'a eona. Lijoana li lokela ho khaoloa ka likotoana tse tharo, li behe saupa e sebelisoang 'me li hlahisoe tafoleng ka tee e matla le e chesang. Nkholoe, ha ho motho ea ka hanang lijo tse bonolo, tse ntle le tse bonolo tsa ho itokisa. Ha e le hantle, ha e tsoe feela e monate ebile e qhibiliha ka molomong, empa hape e makatsa ka ntle ka ntle. Lejoe lena le khothalletsoa hore le lokisetse letsatsi la tsoalo la ngoanana kapa mosali.