Casein - ke eng? Hokae le hore na u ka nka casin joang? Micellar casein

Batho ba bangata ba ka 'na ba utloa lentsoe "casein". "Ke eng?" - Basebelisi ba bang ba botsa potso. Lebitso leo re kopanang le lona "poho". Leha ho le joalo, protheine ha e amane le phoofolo ena. Lentsoe "casein" le tsoa lentsoeng la "cheese" kapa "chate ea cottage". Mantsoe ana a utloahala ka lipuo tse ling tsa Europe. Kea ipotsa hore na ke hobane'ng ha protheine ena e hlokahala, ke ntho efe eo setopo sa rona se e etsang? Sehlooho sena se fanoe ka litaba tsena. Hape re fumana hore na lihlahisoa ke tsefe ka ho fetisisa le tseo hangata li amohelang casein e entsoeng ka mokhoa o entsoeng ka letsoho.

Casein. Ke eng?

Ntho e 'ngoe le e' ngoe ea 'mele ea rona e kopane. Ho haella kapa ho fetela ha karolo e le 'ngoe e le' ngoe ho lebisa liphellong tse tebileng. Kahoo, tlhahisoleseding e mabapi le limatlafatsi tse hlokahalang ke 'mele oa motho, e tla ba molemo ho bohle. Kahoo, casin ke protheine ea bobeli ea lebese la liphoofolo. 'Me lekhetlo la pele ke whey protein, e thusang, ka mantsoe a mang, ho haha mesifa ea' mele ea rona. Casein e boetse e thibela ho oa ha bona. Ho totobetse hore likarolo tsena tse peli li hloka ho kopanngoa, kaha liketso tsa tsona lia tlatsetsa. Hape ke habohlokoa hore re hlokomele hore karolo e ikhethang ea protheine eo re e nahanang ke bokhoni ba eona ba ho tšoaroa butle-butle. Sena se bakoa ke 'nete ea hore ha e etsoa ka eona ho na le ntho e khethehileng e nang le lithethefatsi eo, ha e kena ka mpeng, e kena-kenana le ketso ea lero la gastric. Ka hona, ka tšebeliso ea li-casin tse hloekileng kapa lihlahisoa tse nang le eona, maikutlo a satiety a nka nako e telele haholo. Ha ho na lactose ho eona. Ka hona, ho tšoenyeha ka ho hlaha ha letšollo ka mor'a hore e sebelisoe ha hoa utloahala. Boitsebiso bona ke ba ba sa rateng le ba sa jeng lebese la khomo.

Mefuta ea Protein ea Casein

Empa hase ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo. Ho hlahisa hore ho na le mefuta e 'meli ea protheine ena:

• Sodium / calcium caseinate. E fumanoa ka ho phekola lebese la liphoofolo ka li-acids tse sa tšoaneng. Ena ke sehlahisoa se theko e tlaase ho feta mofuta oa protheine e tšohloang ka tlase. Protheine ea protheine e nang le ntho ena ha e monate ho latsoa ho feta motsoako o nang le micellar casein. Barekisi ba ileng ba leka ka bobeli, le sehlahisoa se seng, ba netefatsa hore e boima haholo bakeng sa mpa.

• Micellar casein. E etsoa ka nako ea tlhahiso ea lebese, ka tsela e tšoanang le whey, e tlosoa ka lik'habohaedreite le mafura. Ha ho bapisoa le calcium caseinate, e bobebe 'me ke sehlahisoa se phahameng har'a lintho tse tšoanang.

Ba fumana casin joang?

Ho bohlokoa ho utloisisa hore liprotheine li kena 'meleng oa rona ka lijo. Empa u ka li etsa ka lik'hemik'hale 'me ua li sebelisa ka mokhoa o hloekileng. Kahoo, micellar casein, joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, e fumanoa lebese ka mekhoa e fokolang, ntle le tšebeliso ea ho futhumala le lik'hemik'hale tse matla. Tabeng ena, sebopeho sa tlhaho sa protheine ha se khathatsehe. Bothata ba khalsiamo le sodium e fumanoa ke mekhoa e sa tšoaneng ea theknoloji e sebelisa li-acid le li-enzyme. Ka mofuta o hloekileng, sehlahisoa ke phofo e mebala e nang le monate e nang le monko o monate le o bonolo. U ka boloka sehlahisoa pele ho lilemo tse 2 ka mor'a letsatsi la tlhahiso ka mocheso oa kamoreng e koetsoeng.

Casein e na le kae?

Joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, mohloli o ka sehloohong oa protheine eo re nahanang ka eona ke lebese la liphoofolo. 'Me ka litlhoko tsa eona ke casin (khomo) le albin (mare le esele). Ho sena re ka fihlela qeto ea hore mohloli o ka sehloohong oa protheine ea rona ke lebese la khomo le lihlahisoa tsa lona, mohlala, cottage chisi. Casein ho eona e na le palo ea 18%. Ho bapisa, lebese le kefir sena se tlaase haholo - 3%. Ho phaella moo, chisi ea cottage ke sehlahisoa se bonolo , se nang le calcium e ruileng. Lintho tse phahameng ka ho fetisisa tsa protheine ena li fumanoa ka chisi. Ho na le hoo e ka bang 30%. Ntho e 'ngoe hape ea sehlahisoa sena ke lintho tse leka-lekaneng tsa phosphorus le khalsiamo. O na le bothata bo le bong feela - mafura a mangata.

Ke mang ea hloka casin?

Protheine e nkiloeng mona e susumelletsa ho qaptjoa ha mesifa ea mesifa ea 'mele ea rona. Ka lebaka leo, hangata e sebelisoa ke batho ba kenang lipapaling ka ho teba, haholo-holo baetsi ba 'mele le baatlelete.

Matla a ntho e lekaneng ho kokobela butle-butle ka mpeng le ho boloka boikutlo ba nako e telele ea ho satiety e etsa hore e be sehlahisoa se tummeng har'a batho ba fokolang. Casein hantle e sitisa takatso ea lijo. Ntho e ka sehloohong mona ke ho tseba ho e sebelisa hantle. Sesebelisoa ke mohloli o feletseng oa protheine le calcium, e hlokahalang ho boloka bophelo bo botle ba lesapo la masapo. Ka lebaka leo, hangata e amoheloa ke batho ba amehang ka li-gymnastics tsa ho tsosolosa le baatlelete ba qalang. Li-Vegetarians tse sa jeng nama li boetse li li sebelisa e le mohloli oa liprotheine.

U ka nka casin joang?

Hang-hang ke habohlokoa ho hlokomela hore u hloka ho sebelisa sehlahisoa sena ka mokhoa o lekanyelitsoeng. Eo ke polelo e reng "casein e eketsehileng, moelelo oa mesifa le tsela e matla ea bophelo bo botle" e fosahetse ka ho feletseng. Tšebeliso e feteletseng ea eona e tletse kotsi ea mathata ka ho tsuba. Ho phaella moo, u se ke ua lebala hore ke sebaka se setle se matla sa pheko. Mabapi le moo ho na le casein teng, hona joale rea tseba. Tšebeliso ea lihlahisoa tse nang le eona e tla re tsoela molemo feela. Empa casein e hloekileng e lokela ho nkoa ka litlhahiso tsena:

• Ha o ntse o bokella mesifa, letsatsi le leng le le leng e lokela ho ba 30-45 dikgerama, le ho theoha - 15-20 dikgerama;

• nka sehlahisoa feela bosiu (pele ho robala);

• Ha ho theoha boima ba 'mele, li-protein li ja joala 2, 3 kapa makhetlo a mane ka letsatsi;

• Haeba ho nahanoa hore ka nako e telele motho o tla ba le lijo, joale e le hore a khotsofatse tlala le ho thibela ho senyeha ha mesifa, o lokela ho nka 30-40 dikgerama tsa sehlahisoa;

• sehlahisoa se ka sebelisetsoa ho etsa li-cocktails le litlolo tse sa tšoaneng, ho li eketsa lebese, metsi a phehiloeng, lero la litholoana kapa kefir.

Ke lokela ho sheba eng ha ke reka sehlahisoa?

Lintlha tsena tsa bohlokoa li tla thusa motho leha e le ofe moreki hore a se ke a etsa phoso ha a khetha protheine:

• Ithute ka hloko sebopeho sa pakete mme o fumane hore na mohloli oa protheine ke ofe. E lokela ho hopoloa hore micellar casein ke eona e ratehang haholo. Seo e leng sona le seo e leng sa bohlokoa, re se re ntse re se tseba. Haeba e le sehlahisoa, joale moreki o ithuta ka hona kapele, ha moetsi ka mong a leka ho hatisa sena.

• Tšepo e lokela ho fumanoa feela, e tsejoang haholo. Theko e tlase ea thepa e lokela ho ela hloko. Tšobotsi e ntle ha e atisa ho theko e tlaase.

Tlhahlobo ea bareki

Boholo ba basebedisi ba amehang lipapaling (haholo-holo banna), ngola hore ba atisa ho nka casein. Litlhahlobo tsa sehlahisoa sena se bontša hore sehlahisoa seo se thusa ho haha mesifa ea potlako kapele. Batho ba bang ba eletsa ho nka sehlahisoa le bona, mohlala, tseleng. Eena le tlala li khotsofatsa hantle, 'me sebaka seo se nka hanyane. Ka nako e ts'oanang, casinete e rekiloeng, e etselitsoeng ho etsa li-cocktail, e na le litakatso tse sa tšoaneng: cherry, tsokolate, fragola joalo-joalo. Batho ba libukeng ba ngola hore ka mor'a ho noa seno sena u batla ho noa. Ho ka etsahala hore ebe sena se bakoa ke ho ruruha ha ntho e ka mpeng. Ka mor'a hore u je sehlahisoa seo, u ka lebala ka boikutlo ba tlala ka nako e telele. Haeba o hlahloba bahlahisi ba ratoang ka ho fetisisa sehlahisoa sena, u ka fihlela qeto ea hore lenane la bona ke la latelang:

• Ho fokotsa phepo e nepahetseng.

• Ho ja lijo tse nepahetseng.

• Muscle Pharm.

• Syntrax Micellar.

Sehlooho sena se amana le ntho e kang casinine. Re fumane hore na ke eng le hore na ho hlokahala eng.