Thickener bakeng tranelate: thepa, sebopeho, ulasan pelanggan

Ka lisuphamaketeng morao-rao na le khetho e sa tšoaneng ea mefuta e fapaneng ya lijo tse tsoekere. Empa boholo ba malapa ha ba rate ho fepa mabenkeleng confectionary baratuoa ba bona. Ba khetha ho pheha tsena mahobe a, liphae, kapa likuku le matsoho a bona.

Ntlha ea bohlokoa ho sena, ya e le hantle, ke ho bōptjoa ha mokhabiso pele tsa lihlahisoa confectionery. Hantle pheha "mokhabiso" nehe mahobe a maiketsetso tatso e ikhethang. The Lijo tse Khabisitsoeng Hantle ho fetisisa ratoa tabeng ena ke tranelate shapuoa. Ho feela sehlahisoa bokahohleng. m'a lelapa ea kajeno hangata sebelisa thickener khethehileng bakeng sa tranelate. The thepa ka holimo additives lijo, 'me sebopeho lona ho tla tšohloa boitsebiso boo.

Tsela ea ho lokisetsa e ntle shapiloeng tranelate?

E o tsejoa hore nakong ea nako polokelo e telele ea sehlahiswa e pshang kateng mongobo. Ka lebaka la mokhoa ona haholo mpefala moreki lona thepa. Ho thibela lengths tsena confectioners khothalletsa ho sebelisa mahlahana a khethehileng lokisa sepeiti bakeng sa ba lokisetsa ho ea litlolo tse itlotsang. dintho tsena na le bokhoni ba ho eketsa e tiileng e qamathelang ea sehlahiswa le le boloka le nako e telele.

Thickener bakeng tranelate thehiloeng starch fetotsoeng tsoeroe ke lefu la ka mosebetsi oo. Confectionery telele a boloke eona ka thuso ea maikutlo a lona babatsehang.

malapa ba nang le phihlelo ba bolela, ntle le sehlahisoa holimo ke feela ke ke ha khoneha ho lokisetsa boleng bo phahameng tranelate. Maemong a mangata, ho na le deposition ya shapuoa tranelate. Kahoo, feela lokela ho ho sebediswa ka ho maemo a joalo tse nyenyane maqheka culinary.

Thickener bakeng tranelate thibela sedimentation tshebetso ya ho lotions, etsa hore ho ho feta e tlokoma e le moea.

Empa malapa lefa a lebisa tlhokomelo ho tlhopho ya tranelate le - e 's ho dikarolo tsa motheo. Bonyane 30% ya dikahare mafura e lokela ho ba ka holimo dihlahiswa. Hape, pele tranelate ea pheha u hloka o hlabang o motle. Ba behoa ka kamoreng refrigerating bakeng sa lihora tse 2-3.

Se ke la lebala ka pitsa, e leng e tla lokisa tranelate nakong e tlang, 'me lithulusi. Litsebi li bolela hore le bona ba lokela ho ba le bata.

Thickener bakeng tranelate: Makeup

sehlahisoa sena e na le metsoako e latelang ipotse:

• fetotsoeng starch;
• phofshoana e tsoekere.

sachet mong oa fixer boima dikgerama 8 feela.

Thickener bakeng tranelate cha na ka sebopeho sa eona sa mafura. Bonyane protheine dikahare tsa pontshi fapaneng - feela 0,1 g, ea lik'habohaedreite ka fuoa lijo tseloe 93,9 g,

Ke eng e ka nka sebaka sa tse boletsoeng ka holimo lijo fixer?

malapa a mangata a ipotsa hore na ho ka khoneha ho etsa ntle le sehlahisoa tse ka holimo 'me seo ke metsoako hammoho a mo lumella ho etsa tranelate hore ba fumane ho le tumellano batlang? Ho joalo, mokhoa oa ho beha ho hong sebakeng sa thickening moemeli bakeng sa tranelate?

Confectioners arabela hore ho ena o ka etsa starch fetotsoeng. Hoo e ka bang 200 g ya sehlahiswa sena lebese tla hloka ho jela khaba ea starch ntle li-slide.

Empa litsebi li lemosa hore ho thusa hore ho ho hlaha ha tatso litapole ka sehlahisoa se felile. E, 'me eketsa starch lokela ho feta moemeli thickening.

Properties fixer bakeng tranelate le

Sehlahisoa holimo o na le bokgoni tse latelang:

• tranelate fana ka tumellano a lakatsa;
• Ho na le thepa ea khabane ka ho fetisisa tlamme;
• stabilizes sa segokanyipalo;
• e gelling moemeli;
• Ho na le thepa ea khabane ka ho fetisisa organoleptic.

Thickener bakeng tranelate: mokhoa oa ho li sebelisa?

Litaelo bakeng sa ba lokisetsa ho ea tse monate tranelate shapiloeng sebelisa fixative:

1. Ho ke ke ho hlokahala hore ba lokisetse lijana, lisebelisoa ho bona ka bobona tranelate (pholile ka sehatsetsing le).
2. Lebese sehlahiswa lokela ho kenngoa ka setshelo ya.
3. Whisk ee lokela ho ba mixer ka: qala ka lebelo e nyenyane, butle-butle eketseha bona.
4. Ka bohareng ba tshebetso ya ho batho bao ba shapuoe eketsa thickener ho tranelate le.
5. Ebe tšela hlokahalang palo ya tsoekere phofshoana. Active motsoako e hlahiswa feela ka mor'a hore sebopeho sa setaleng tranelate filimi. Pele tsoekere phofshoana ho sefa le eketsa butle-butle.
6. Qetellong ea boletsoeng ka holimo thulaganyou e tranelate ho pheha o lokela ho ea ho tswa ho palo e kahodimodimo lebelo batho bao ba shapuoe ho bonyane ka.

Haeba ho hlokahala, pukwanana ena e tla u bolella kamoo ho sebelisa thickening moemeli bakeng sa tranelate ka nepo. Shapuoa boima fumana tumellano hlile e ntle, e ne e tla ba moholo ho boloka sebopeho sa eona, ha e sag le ha e fela ka confectionery ena. The thickener ho tranelate le ka tjhelete e ya dikgerama 8 (pakete e mong) ntsetso-peleng ba lokisetsa ho ea ka 0.5 a etsang dilitara tse ea khabane ka ho fetisisa o qetile sehlahisoa.

Fixer bakeng tranelate le: ulasan pelanggan

Malapa re ka holimo lijo tseloe thusa ho lokisetsa tranelate e babatsehang esita le ho tloha tranelate mokelikeli haholo. Ntle le go tlaleletsa ka le boima ka holimo fixer shapuoa ha a boloke sebopeho sa eona 'me e qala ho teba ka potlako.

Shapuoa tranelate, e leng ne ba itokiselitse ho sebelisa ka holimo lijo additives, ho ea ka apaya e, bakeng sa haholo nako e telele ba khona ho ka ho phethahetseng a boloke sebopeho lona ka confectionery. Kaka e Guaranteed ha fetohe, ne a ke ke a lahleheloa ke khahloa ba bona 'me bophahamo ba modumo.

Thickener bakeng tranelate ntlafatsa tumellano ya sehlahiswa e babatsehang. Litsebi ela hloko hore ka tlatsetsa ena o sebele e ke ke ea e feto-fetoha e mpe mabapi le mofuta spoiled ya kaka kapa pastry.