Tsela ea ho pheha marzipan lapeng

Marzipan - e ratoa monate haholo. Rastorty ke lialmonde tsoekere-a tlotsitsoeng. Ke hore, e le motsoako le bonolo 'me rekere haholo e entsoeng ka tsoekere phofshoana e le phofshoana e rastortogo monate almonde. Leha ho na le ke maikutlo a hore e le hore ho ka botlalo latsoa flavors kaofela marzipan, bakeng sa mong le e mong nucleoli 50 lialmonde monate lokela ho beha 1 khenele babang. Maikutlo a fapana. Ho na le e 'ngoe: ke ho sebelisa lialmonde ha ho tsotellehe, o ka nka ho pheha le linate tse ling. Ka hona, ho lokisa marzipan lapeng ke ho ka khonehang.

Ho buuoa ka marzipan li fumanoa khale lipale tse ngata tsa Europe gospel. Ka mohlala, ka pale "The Nutcracker" Mouse King e le phapanyetsano bakeng sa marzipan ba ile ba lumela hore ba se ke la ama Nutcracker. e ratoa Sena se ile matla a ho etsa mehlolo ka borokong 'me a tsoha ka gospel Tale ka Ole. Ho na le bopaki ba hore o ne a rata marzipan Louis 14 - Morena oa France, Thomas Mann - ka Sejeremane le ngotseng, ho Luiza Sharlotta - Prussian khosatsana.

Ba lokisetsa ho ea marzipan lapeng (mme e seng feela) - kapa ho ena, tlhaloso ea eona, e lokela ho hakaalo na le tsena tse latelang bohlokoa haholo ntlha - ka marzipan tsoekere e lokela ho ba ho tswa ho a le mong-boraro ho-bohlano ya ntho tse peli. Feela le karo-karolelano e joalo e etsa hore ho be bonolo ho etsa motsoako oa rekere ntle leha e le efe additives khethehileng lik'hemik'hale. Ka tlaase mona ho tse peli tse diresepe fapaneng pheha marzipan ntlo.

Recipe marzipan №1

Hlokahala metsoako: 500 g ya lialmonde fatše, 3 thispone ea metsi pinki, dikgerama 10 oli almonde, dikgerama 500 tsa tsoekere phofshoana. From sena sohle, lethathamo la lihlahisoa rarest - ke lialmonde fatše le rosewater. Lialmonde ka feela ho reka ka lebenkeleng, tlosa khetla le sila ka grinder kofi. A metsi a pinki le fetoha e le: a ema le mahlaku a tšela a phehile metsi le fa. Ebe tlosoa. A ema le mahlaku a ba rekisitsoe ka lisuphamaketeng ka sehloohong le mafapha a tsa tee. lihlahisoa tsohle e thehiloe boima sehlahisoa e qetellang ea 1 kilogerama. ke hore, o qetella le boima ba lik'hilograma tsa marzipan, batla ka tlaase ho moo, kabelo, ka ho latellana. Marzipan ka lapeng fumana e hlabosang, ha feela ka tieo khomarela boholo ba.

Ka saucepan nyenyane, kopanya dikgerama 200 ea phofshoana e tsoekere 500 le rosa metsi le lialmonde fatše, ka nako eo pheha ba fetang mocheso mahareng, ka bonolo ho pholletsa le nako eo hlohlelletsa ho fihlela hlama eo sephetho le e tla theoha ho tloha marako. Ebe beha holim 'a tafole floured le beha almonde oli le ba setseng dikgerama 300 tsa tsoekere phofshoana. Kahoo, ho lokela ho etsa viscous almonde ho peista. Haeba boima o lokolloa haholo teteaneng, eketsa marothodi a tse seng kae tsa metsi rosa.

Recipe marzipan №2

Marzipan ka lapeng ho ka etsoa ka risepe ena: khalase ea sefate sa almonde e, 2 - 3 marotholi a sefate sa almonde e le hantle, kopi ea tsoekere, e 'ngoe-ea boraro kopi ea metsi.

Lialmonde li hloekile (bakeng sa lerotholi la sena ka metsing a phehile le pheha bakeng sa metsotso e seng mekae ho khetla bonahala ho le bonolo). Metsi konokono ka hloko omisitsoeng ka pane (u se ke ua li tlohela hore li tla chesa). Ebe sila ba ho blender ho boemong hanyenyane le mongobo slurry. Eketsa metsi le tsoekere ho beha ka mollo ea liehang ho sirapo pheha. Ho ke ke bohlokwa hore e sirapo e fetoha caramel, le segokanyipalo sa tsa lona e lokela ho ba joalo hore ho tloha ho o ka le menoana ea hao ho etsa lerotholi tiileng. Ebe tšela ka thatafetseng lialmonde sirapo le emela metsotso e mene. motsoako o tla thicken ka potlako eaba ba le hore le tlohele ea sefate sa almonde e le hantle. Hona joale, le boima ba thatafetseng ka beha tafoleng le ho etsa hoo e ka bang leha e le efe sebopeho: dazzle lipompong, strudel kapa ntho e 'ngoe. 'Me haeba batho ba bangata e ile ea haholo crumbly - hore o tle o feela eketsa metsi hanyane. Store marzipan e lokela ho ba ka ho filimi lijo.

Mehlala e 'meli ea seo marzipan lapeng ho pheha ea sebele haholo. Le tatso ea eona e tla ba ha ho hobe le ho feta lebenkeleng.