Seo ho pheha nama ea kolobe likhopo tloha bobeli?

Nama ea kolobe likhopo ka sehlahisoa bohlokoa bakeng sa theko bona ho ena le tlaase 'me a iponahatsa e le kholoanyane ho lokisetsa morero oa. Ho bona e ka etsoang eseng feela bakeng sa lijo tsa letsatsi le letsatsi tafole ha ho na le le takatso ea ho pamper uena le baratuoa ba bona, empa hape 'nete gastronomic thabelang tsa mekete le matsatsi a phomolo. Ho ka ba e tenya a ja sopho le legumes, le tatso ea ruileng, besitse ka pane kapa nama halikiloeng, le joalo-joalo. D. Re tla u bolella seo ho pheha likhopo tsa fariki, ho qeta bonyane ba boiteko, empa hamorao o ile a fumana thabo lebetsoeng le.

Ba bang keletso e molemo

Ntlha ea pele, ho hlakisa se boleloang ke setopo karolo rehoa lebitso. Sena se karolong e ka holimo le fapaneng thicknesses mesifa ea Matsoele kolohantsoeng, karolong e bohareng ea likhopo le e nyenyane ea mafura. E mong oa le menyetla e ka sehloohong ea sehlahiswa e lebelo la ho lokisetsa sona.

Tabeng ya bobedi, reka likhopo ka 'marakeng, e ke ho hlokahala hore hang-hang beha ka lebaka leo u nka bona. Ena e itshetlehile ha e le hantle hore na ke ho hlokahala hore ho khaola ba likoto kgolo kapa tse nyenyane (10 cm, nako e telele), haeba leha e le efe, ka likarolo tse ka bomong. Bakeng sa grila le roasting e molemo ka ho fetisisa ho khetha likhopo tseo, nama moo ho feta. Sopho e entsoeng ka e tšoanang sutu 'me le mokato tse nyenyane.

Ea boraro, ha hlaha potso ea hore na ho pheha likhopo tsa nama ea kolobe, hape ele hloko le ho khetha linoko le marinades. Ka tumellano le nama e bonolo bolila-e tsoekere disouse le lintlha fruity (lingonberry, Cranberry) le a hlobaetsang le breading. Re fana ka maikutlo a hore o sebedisa ho qala ho pakiloeng le e bonolo diresepe bakeng sa likhopo.

Recipe №1: Spare likhopo ka spaghetti monate le bolila

U tla ba a hloletsoe ke seo ho pheha nama ea kolobe likhopo ka Météo haholo bonolo, empa hlokomela lokela ho ho nkoa ka ka pele ho marinade ka. Ho joalo, u tla hloka:

• nama ea kolobe likhopo (linama) - 2 lik'hilograma;
• Metsi - 3.5 k;
• mahe a linotši (kapa tsoekere ea 'moba) - 250 g,;
• spaghetti kapa Ketchup "Météo" - 0.5 linoelo;
• kalaka (kapa sirilamunu) - 3 (2) likotoana;.
• Balsame asene - 0.5 tsp ..

Mohato oa pele ke ho tlosa molekeng oa theipi 'me a arola ba likoto 10-20 cm, nako e telele. Ka mor'a moo, ka pitsa kgolo eketsa metsi, eketsa letsoai le (3,5 v. L.) 'Me pheha nama. Ka tsela eo tlisa ho a phehile ha hlokahala ua inela mocheso ka bang 95 ° C bakeng sa metsotso e 20.

Ka nako ena, lokisa spaghetti. sekotlolo ceramic, kopanya Ketchup, mahe a linotši, kalaka lero (kapa lero la lemone), 1 lebelo L.. letsoai, pepere le asene (tšoeu, kapa u ka nka chilies bohale ho). motsoako ile ba hlohlelletsa ho fihlela junifomo.

Loketse likhopo, tlosa a tsoa ka metsing le Pat ommeng le thaole. Ebe hlatsoa khafetsa loetsa litsepe spaghetti le romela hang-hang ho 'pan kapa Grill grate. Lokisetsa e leng karolelano ea tse ka bang 20 metsotso e, ho retelehela nako le nako le ho ethylene bottom litlhaka kahare spaghetti. Le hlahlelletse Grill likhopo re ba bang kaofela ka metsotso e 10-15, 'me a ka mo sebeletsa.

Recipe №2: likhopo ka onion le konofolo marinade

Ha u etsa qeto seo ho pheha nama ea kolobe likhopo ka bobeli bakeng sa lijo tsa mantsiboea lelapa kapa botsoalle wa fumana-na le 'moka,' me u se ke ua feta ka khetho ena. Haholo-holo hore nama e joalo e ne e le e hlollang spaghetti caramel. Hlokahala metsoako:

• spareribs - 1 lik'hilograma;
• Eiee kholo - 1 PC;.
• konofolo cloves - 5 likhomphutha;.
• Cognac - tablespoons 2. k.;
• rosemary - L; 0.5 H..
• Phofo motsoako pelepele - L; 0.5 H..
• paprika (a hlobaetsang kapa monate - ka masene hao) - L; 0.5 H..
• celery (meroho) - 1 tetemang.

Lwantsha blender lieiee le konofolo ho fihlela le boreleli, eketsa ea joala ba brandy le linoko, hlohlelletsa hape. Qetellong etsa celery hasesaane.

Hlatsoa ka metsi le obsushennye batang likhopo khaola likoto ka bomong. From mahlakoreng 'ohle ba loetsa litsepe ka seatla se bulehileng ka marinade ka, kopanya ka sekotlolo, sekoahelo le ua inela ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse bonyane 3-4, le molemo ka ho fetisisa le letšehali ho ea 12. Se ke la lebala hore e le moapehi fariki likhopo tloha ba sejana bobeli e ka ba ka ontong ka (ka Grill kapa ntle le), eo simplifies haholo mosebetsi oo.

Ka e le sejana ho baka Beha nama marinated ka holimo le koahela le foil. Cook likhopo tsa hora e 'ngoe ka likhato tse 180. Ebe tlosa foil, tšela ea lero nama e neng e eme, 'me Brown ho fihlela a hlasimollang, kapa feela tlasa Grill ka mocheso phahameng.

Ba lokisetsa ho ea spaghetti caramel

O tla hloka:

• spaghetti soya - 2 tbsp. k.;
• tsoekere ea 'moba -;. k 1 H.
• Mahe a linotsi - L; 2 H..
• lamunu lero - 1 tbsp. k.

Ka saucepan tšela likhalase 0.5 tsa lero lokolloa nakong nama pheha, eketsa metsoako tsohle setseng 'me le tlise ho pheha. Pheha motsoako ka mocheso tlaase ho fihlela tumellano e lakatsehang. Hopola hore ka Cooling e tla thicken le ho feta.

Sebeletsa nama e nang le a chesang, fafatsa e ka holimo-limo ea spaghetti le sejana lehlakoreng (e tloaelehileng French gela gela gela tsohle kapa raese phehiloeng), hammoho le meroho a hloekileng.

Ke eng e ka u etsa ho tloha tsuba likhopo nama ea kolobe?

Haeba khetho feela ho ja ba e bonolo haholo bakeng sa lōna, re khothalletsa hore u ho etsa sopho e entsoeng ka. Ba bonnete ba hore latsoa kamoo ho hlokahalang ho tsohle. The motlatsi molemo ka ho fetisisa ho tsuba likhopo nama ea kolobe e tla legumes (chickpeas, linaoa, lentise le lierekisi). The sopho e entsoeng ka e fumana ho tswa ho ba le o tsoang pelong haholo, tse matlafatsang le ka tatso ke keng la lekanngwa. Ha linaoa e se rata dierekisi le bohle - ho hoo e ka bang ba phethahetseng. Recipe feela sopho e entsoeng joalo me re tla nyehela. O tla hloka:

• tsuba fariki likhopo - 1.5 lik'hilograma;
• erekisi (omileng) - 2 linoelo;
• lihoete mahareng ka boholo - 3 likhomphutha.;
• celery motso - 250 g,;
• Litapole - 300 g,;
• eiee - 2 likhomphutha;.
• tamati peista - 2 tbsp. k.;
• Bay lekhasi (nyenyane) - 1 PC;.
• fatše pepere le pepere ntšo, letsoai - ho latsoa.

Mekhahlelo pheha sopho e entsoeng ka

Dierekisi kgothaletswa ua inela bosiu, 'me letsatsing le hlahlamang, tšela linoelo tse peli tsa metsi a phehile le pheha bakeng sa ka hora, susumetsang maikutlo ka linako tse ling. Likhopo tšela dilitha tse 2,5 tsa metsi a batang 'me le tlise ho mocheso phahameng ho lethopa, joale tlosa bubble thehoa.

All meroho hloeka. Celery, rantipole le onion e ommeng pan podpech (ka 6 metsotso) le beha ka pitsa ho likhopo. Foqola bakeng sa hora e pele mocheso tlaase, 'me ka mor'a metsotso e 5-10 pele bofelo bo tela lavrushki lekhasi le peppercorns ntsho.

Ka nako eo o lokela ho sefa moro ka pitsa ka thoko, eketsa dierekisi ka setimi le pheha bakeng sa metsotso e 8-10, ebe lahlela meroho setseng (diced). Foqola ka sopho e entsoeng ka bakeng sa hora e 'ngoe halofo,' me bakeng sa metsotso e seng mekae (3-5) pele bofelo ba ho pheha, ho beha ea tamati ho peista. Le likhopo ho tlosa nama.

Ha ka nako eohle ea tsamaiso e tlhaloso, mohlomong u hlokometse hore o etsa ho tloha tsuba likhopo fariki sopho e entsoeng ka e bonolo haholo, 'me e le ka lebaka le tabeng ena e tla feta ditebello tsa hao kaofela.

Mokhahlelo oa ho qetela ho itšetlehile ka dikgethollo tsa hao. Sopho e entsoeng ka ka setse e le ke. ea setso haholo le le tlwaetsego kgetho. 'Me e ke ho bonolo ho heletsa le ho fumana blender puree sopho e entsoeng ka, tabeng ena, ka mor'a hore ho sila morao mofuthu e ka mollo le ho pheha,' me joale theola dilae nama ka e mong le e sebeletsa. Sebeletsa e le konofolo toast ea bohobe tšoeu.

Sena ke karolo e nyenyane feela ea seo a apehile ya nama ea kolobe likhopo. Photos diresepe bonahale ho feta ipiletsang le appetizing, e tšoana le 'nete. Leka litaele le lecha le motswako sa tloaelehang, ho etsa mohlala, mosetareta, apole, quince, frutos (lingonberry, cranberries) le dinoko Provence litlama.