Kamoo 'me kae ho pheha volnushki?

Volnushki - hase fungus e atileng ka ho fetisisa ka litafole tsa rona. Karolo e 'ngoe ka lebaka la tatso kapa kgolo haholo ata seoelo lehlabuleng file e fokolang. Esita le ba nang le phihlelo masheromo pickers hlokomoloha hobane ha ba tsebe kamoo ho pheha le kamoo ho ka ba phehela volnushki. Haholo-holo haeba li-mushroom ea lehlabula, ka nako eo ba ka ho feletseng a tloha ka thoko. Sena ke ka lebaka la ka holim'a tsohle, ho sa tšoaneng le tatso. Ha inept le tse sa lokelang ho phekoloa ke lingaka li boloke e le tatso baba 'me a lahleheloa ke tsohle culinary "khahloa." Ka hona, ho lokisetsa e loketseng ke ho hlokahala hore ho tseba hore na ho pheha le nako e kae volnushki ho tlosa o utloileng bohloko e. li-mushroom Fresh na kafukafu ekozala tatso e etsa hore ba nang le likatiba safrone lebese le li-mushroom lebese. 'Me le haeba ho ke ke ha e "moholo" ka tshebetso ya ho hlahisoa ha "khutsitseng tsoma", empa ka ho fetisisa bonolo ho li fumana le ha a lokisetsa hantle, monate haholo!

Ka kakaretso, merung rona ke mefuta e 'meli ea volnushek neng li tloaelehile: pinki le tšoeu. Nako ea li-mushroom qala ho bohareng ba bo-June le nka ho fihlela September. Volnushki - e li-mushroom poleiti, tšobotsi bona tšobotsi e ba teng ha didikadikwe concentric ka cap, le. O ile a, le eena, o lula a joalokaha ho tucked fatše 'me o na le bohale hairy.

pinki volnushki

Pinki volnushki ke tlas'a maemo jeoang fungus e, 'me ka hona ho hloka ho tshwara hloko. The cap, e na le o fokolang pinki bb, 'me ka fihla bophara ea disentimetara 10, le leoto le - ho cm, 2 botenya. Makhasi ao ke lehloa tse tšoeu, le letšo-letšo sebopeho. li-fungus tsena ke hantle haholo ho tsamaisa, a sa thuheng 'me le se ke fifala dikarolo. Ea se nang phihlelo pickers masheromo ka ho ferekanngoa le pinki volnushki Ryzhikov, empa tšoana ke feela ka nako e habanya taba. Ha molato oa nama ea ka bonang hore ke tšoeu, e seng e khanyang lamunu, joaloka li-mushroom, 'me ho na le e tsoeu e le Milky amohang.

tšoeu volnushki

Tšoeu volnushki ke hape conventionally jeoang e ntse e hōla ka lihlopha tse khōlō ka clearings Birch haufi landings. Ho na le le letšo-letšo pubescence cap, le bakoang. Matla tšoeu nama e le 'na, hammoho le ka tse fapa-fapaneng pinki, latsoa bohloko. Ke ka lebaka leo bohlokoa ho tseba hore na ho ua inela le pheha volnushki joang ho boloka ho leka-lekana le letona, ha o utloileng bohloko e fetile; bonang, empa tatso ea tlhaho ea fungus ntse.

eng kapa volnushek

masheromo sebetsa mokhoa ka khetha: salting, tšebeliso phehiloeng kapa halikiloeng. Empa volnushki pele, hammoho le li-mushroom tsa bona tse amanang le, u lokela ho ua inela ka metsi. Bokhoni ba phahameng ke ho hlokahala hore ho beha li-mushroom, e koahela ba le a batang, ka metsi a hloekileng le tlohela bakeng sa matsatsi a 4-5. Metsi nakong ena ke ho fetola makhetlo a 3-4. Ka linako tse ling o ile a sebelisa bakeng sa eng kapa brine.

Pholileng tsela e eang salting volnushek

Potso ea kamoo ho pheha volnushki, fetisisa ka etsahala hore ebe ho etsahala'ng ha salting. Pholileng tsela e eang salting ha a hloke li-mushroom pheha. Sena ke mokhoa tsa moetlo o neng o sebelisoa ke khutletse Russia le tsa khale. Bakeng sa ba bangata ho ke ke ha ka tšeptjoang 'me ke ha lefeela - batang Zasole li-mushroom boloke chelete e lebetsoeng le limatlafatsi' me latsoa haholo. Mora eng kapa le volnushek lokela ho jella metsing. Rinse bona hantle 'me e hloekileng. Lokisetsa linkho kapa tse nyenyane lifaking lehong. Kwa tlase u ka beha makhasi horseradish, cherries le currants - ho latsoa. The tub setaele volnushki esita le le dikarolo, e mong le e lera intersperse letsoai. O hloka ho robala likatiba. U se ke ua tšaba ho fetelletsa li-mushroom, ba ile ba tla nka e le letsoai le nako e telele ha ho hlokahala. Lethopa volnushki hlokahale hape ka lebaka la hore ba ba felloa ke elasticity bona, 'me a batang Zasole boloke ikhethang crunch. Bo tsoang holimo ke ho hlokahala hore ho beha joko. Ha o sebelisa salted a batang, ka nako eo volnushki tla loketse ho sebelisoa ka matsatsi a 30-40. Setshelo kapa tub ke ho hlokahala hore ho kenya le pholile, e omeletseng kamoreng, 'me o qetile li-mushroom le ka ho bolokoa ka sehatsetsing ka.

Hot salting mokhoa volnushek

Ho ithuta kamoo ho pheha li-mushroom, volnushki ka ho khetheha, lokela ho tseba e mong le mosali. Hot salting pele bona ua inela ka nako e telele ha ho hlokahala. Volnushki pheha telele haholo ha ba ho utloahalang, ho tla ba ho lekaneng habobebe feela blanch ka metsi a phehile metsotso 10-15.

Ka mor'a moo, ba lokela ho hasana ho mabōpong 'me le tšollele ea marinade phehiloe ka esale pele. banka a phaella ka asene, tšela holim'a oli ea limela ho fokolang hore ba bopa phello ea filimi ka holim'a metsi.

Salted volnushek ka lokisetsa tlatsweng bakeng diphae le mahobe a, eketsa ho Salads kapa feela tšela e bolila tranelate, eketsa ea onion 'me le sebeletse le litapole li phehiloe ka metsi kapa halikiloeng.

Haeba u sebelisa li-mushroom li nokoa ka letsoai ho pata ka mahobe a, joale ba lokela ho pele ho soaked ka metsing.

Tsela ea ho pheha volnushki bakeng sa tshebediso ya hang-hang?

Phehiloeng kapa halikiloeng volnushki - e fumanehang ngope-setšoha. E le busa, ba boloke o utloileng bohloko ba bona, 'me e le mokhoa ona oa ho sebelisoa ha se tloaelehileng haholo. Empa haholo-holo ho e le taba ea ikutloele. Ke bokae ho pheha li-mushroom volnushki kapa tse ling tse leha e le efe, le eena o itšetlehile ka boholo ba tsona, kholo phehiloeng nako e telele. Tabeng ena, hoa utloahala ho khaola le exemplar kholoanyane. Pheha ka mor'a eng kapa ke ho hlokahala hore, ho fihlela halofo - halofo ya hora kapa metsotso e 40. Metsi lokela ho ba ho hongata ho pheha moro, u ka eketsa linoko: pepere ntšo, Bay lekhasi, allspice. Empa ka mor'a hore metsi a pheha e e minyelelitse le sa ka ho eketsehileng sebediswa. Ka nako eo o lokela ho eketsa phehiloeng litapole volnushki le Fry ho fihlela pheha.

Boiled li-mushroom ka Scroll ka ho oa nama le grinder 'me le etse mahe a kapa o ile a sebelisa jwalo ka tlatselletsa bakeng diphae.

Volnushki ferekanngoa le tse ling tse leha e le efe chefo le li-mushroom inedible ke ho le thata hobane ba se na analogs nang le chefo e, tse kang, ho etsa mohlala, mahe a linotši. Ba na le tšobotsi e bohale 'me a phatlalatsa monko monate, joaloka li-mushroom lebese. Empa haeba u sa kholiseha, 'me se haufi le ea nang le phihlelo masheromo picker, ho molemo a se ke a ipeha kotsing e lokela ho ba siea ba morung.