Remereme bonolo - mascarpone chisi

The Mataliana re nkoa "Mascarpone" tlwaelehileng tranelate chisi ke lekanang le a ho bua "Mona Lisa" - feela setšoantšo. Ena ke sehlahisoa moholo le tatso ea ruileng, botenya tiea le Milky-tšoeu mmala, eo ba buang ka eona e - ka tatso ea leholimong le lefatšeng.

Mascarpone ke eng? Ba leka ka lekhetlo la pele e joalo e sehlahisoa monate, pele nahana hore ena ke bonolo haholo, monate le le monate tranelate. Empa sena se ha ho joalo. Mascarpone - ke chisi, e leng e entseng ho tloha tranelate, e leng o na le e bonolo haholo, remereme le botenya le tiea tatso.

Home ena chisi monate ka ho fetisisa e nkoa Lombardy, e 'ngoe ea liprofinseng tsa Italy. Ho lumeloa hore chisi ena qala ho hlaha motsaneng teng boroa le ka bophirimela la Milan pakeng Lodi le Abbitegrasso makholo a lilemo tse fetang tse hlano tse fetileng. Ho na le liphetolelo tse 'maloa ho hlalosa lebitso la sona. Ho ea ka e mong, e tsoa ho e mong oa mefuta e sa tsoaneng ya ricotta, bonolo tranelate chisi, e utloahala joaloka «mascarpia».

Ka le leng, ka lebitso la motheong o ile a ea tummeng Spain poleloana e reng "le molemo ho feta e ntle" ea pele utloahetse joaloka "mas, bashagak bueno". Eng kapa eng eo ka tšimoloho ea sena, kajeno re ka ja ena chisi monate.

Ka bomalimabe, re sa tsebeng lebitso la motho, preparer ka lekhetlo la pele mascarpone chisi, kapa letsatsi nepahetseng ea ketsahalo e sa lona.

Lokisa chisi mpa a, seo ha se detract tloha melemo ea eona. thepa lona tse hlollang tse hlokahalang, pele ho tsohle, e le fatše e nonneng ka eo e ntse e hōla joang bo monko o monate haholo le lipalesa ka makhulo ena. Tatso lebese la likhomo fula ka makhulo tsena, o ile a fumana feela ho sa tloaelehang, eo e hlalosa hore ho tloaeleha ha sehlahiswa sena.

Ena ke lebese e babatsehang tsoakane le tranelate, hlohlelletsa hantle 'me u ka a batang bakeng sa ho lihora tse leshome le metso e. Nakong ena, motsoako e fetoha e tenya, ebe e beha ka a la bolsa seile le fanyehoa ho lero mokelikeli feteletseng. Kahoo feta letsatsi, ka mor'a moo sehlahiswa ke loketse bakeng sa ambalaji.

Ka linako tse ling ho lokisa mascarpone tsau mokhoa. Ka tsela eo o mafura tranelate bokella ho tswa ho khomo kapa linare lebese ke halefile ho likhato mashome a robong. Kahoo ba ile ba ka potlako a phuthilweng, eketsa asene kapa lero la lemone. The chisi o qetile e aroloa ho whey ho, e sa nyahamisa ka nako e tšoanang ha a pepesa kgahlamelo ya maqhubu a.

mascarpone chisi e bua ka lihlahisoa tse senyehang, 'me ka hona e tlameha ho ba hang-hang ka mor'a ho pheha. Ho hlaha ha ambalaji lephaka e lumelloa ho etsa chisi lena sebaka se selelele, e ile ea eketseha raka, athe bophelo. Hang ha o butse nkho ea mascarpone, ho ke ke ho hlokahala hore ho ja ka matsatsi a mararo. Ho hlakile hore e bolokwa ka sehatsetsing ka.

Ho phaella ho ho ba Hoa makatsa hore ebe monate mascarpone chisi, e boetse e na le thuso ka ho fetisisa. E le e 'ngoe ea chisi ka a e akaretse liprotheine digestible, eo na le e ngata ea amino acid bohlokwa le lik'habohaedreite tse ka potlako tlale batho ditshenyehelo matla, e le chelete e lekaneng ea k'halsiamo phosphorus, le potassium le liminerale tse ling. E boetse e na le livithamine B, vithamine A, maq, C, 'me K, e leng se etsang e le molemo haholo sehlahiswa bakeng sa pelo, methapo ea mali le methapo ea kutlo. Haeba kamehla u jang sehlahisoa lebese, e tla kenya letsoho hore ho ho hōla le ho lokisa masapo, mesifa le ligaments. Bakeng sa bakuli ba ramatiki le arthrosis mascarpone thuso fokotsa bohloko kopanetsoeng.

e ngata ea antioxidants, e leng ka chisi, ho dumella 'mele ho tsela e atlehang haholo ho hanela tikoloho Link ka phahameng ka ho lisele. Ba ne ba boetse ba le seabo mosebetsing oa ho ea sebopeho sa ea mali le activates boitshireletso ba mmele. The tshebediso ya tranelate chisi tla ba molemo bakeng sa ho sebetsana le likhatello le, ho tloha tryptophan na le phello e khutsise ka tsamaiso ea methapo. Batho ba nang le mathata a ho robala, teneha kapele, feto-fetoha le ho tepella maikutlo, mascarpone chisi tla ba molemo haholo.

Ya e le hantle, ho sa tsotellehe kamoo monate le e hlollang kapa ne sehlahisoa leha e le efe, 'me mascarpone chisi ho na le mokhelo, ho na le ho tla lula ho batho ba neng ba sitoa ho e ja. ha e le mang? Ya e le hantle, ba neng ba ke ke ba mafura, 'me sena - ho bana ba e-s'o le lilemo li peli, ba tletseng batho, khatello e phahameng ea mali, batho ba nang le cholecystitis foleng, lefu la sebete, atherosclerosis.