Monate chickpeas sopho e entsoeng ka

Turkish dierekisi "chickpeas" o ile a re ho tloha Asia le Mediterranean. Lefatšeng le Bochabela, ho na le variants likete tse 'maloa tsa lijana fapaneng sebelisa sehlahisoa sa kang chickpeas. Recipes tsa ho pheha ea ho tloha molokong ho isa molokong. Sopho e entsoeng ka la chickpeas ka pheha le ditsela tse seng kae dozen, 'me nako le nako ha a fumana tatso e ikhethang. A batla a sa tloaelehang hore re ho ea mofuta ofe, joaloka e nyenyane chick tala dipeo sa lensisi.

O ile a tlameha ho oa nako e telele ntle le hlokang pele ho eng kapa. Empa haeba u pheha le sopho e entsoeng ka ka multivarka, hore joalo ho lokisetsa hloko ka ho qojoa. Sopho e entsoeng ka chickpea atileng ka Bajuda le ka kichineng ea Turkish. Ho hlahloba melemo ea eona, ha ho hlokahale lintho tse ngata. Ke ne ke batla ho leka hang entsoeng ka melao eohle sopho e entsoeng ka la chickpeas.

sopho e entsoeng ka Bajuda le chickpeas "Khamin"

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea joalo tatso sopho e entsoeng ka ho hlokahale ea sechaba bakeng sa dikgerama makholo a mabeli le mashome a mahlano tsa konyana 'me basturma, a etsang dilitara tse peli tsa loketse nama ea khomo moro, dikgerama tse makholo a mararo tsa chickpea, litapole' me e mong zucchini halofo, tamati, dikgerama tse 'nè, e' ngoe tleloubu. Hape hloka cloves tse leshome tsa konofolo, ba bane lihoete tse nyenyane, 'me dikgerama mashome a mahlano tsa lensisi tala, dikgerama tse makholo a mabeli tsa nako e telele ea lijo-thollo raese, kopanya e thispone ya turmeric le kumine, a mane a chesang pepere, le lemon, Bay lekhasi le cilantro hasesaane, lisenthimithara sekhechana sa foreshe ginger ka le motso. From palo ena ea sehlahisoa ne a fumana ka likarolo 10.

Pele ho-ba lokela ho ua inela ka chickpeas ka metsi a batang ho panya ha leihlo. meroho kaofela ba peeled. Khaola ka dikotwana tse ea zucchini, litapole, eiee, 'me lihoete. Ginger le konofolo hasesaane le ditamati khaola ka wedges kapa dilae.

Ka pitsa e khōlō, eo e etselitsoeng ho pheha sopho ea rōna, mofuthu fihlela oli. Mene morao onion, lihoete le konofolo. Fry ho fihlela khauta sootho. Le chickpeas soaked kopane metsi setseng le se lahlelang e ka pane. Ho boetse ho eketsa lensisi ho, tamati, zucchini le litapole.

Basturma khaola metopa, konyana ratha likoto tse nyenyane le eketsa ka 'pan ka. Eketsa ea linoko lokile moro loketse le pheha, ho koahela, bakeng sa hora. Lokisa gauze, tse thehoa ka le dikarolo tse peli.

Hlatsoa raese tlas'a metsi a macha 'me a beha hore ka gauze, e leng bo tlameletsoe mokotla, ba siea e ngata sebaka ka hare. Siea mokotla gauze le raese ka pitsa ea sopho e entsoeng ka loketse le e lokisa le sekwahelo ka. Rice lokela sa fihle ho moro, e ka setimi. Seta pan ka ontong e ka mocheso e seng ea likhato tse fetang 120. Tloha ho tepella lijo tsa rōna 'me lihora tse seng halofo.

Ha a ntse a itokisetsa ho sopho e entsoeng ka rona, sliced sirilamunu. Hot pepere itlhoekise ho tswa ho ka hare le ho sila. Sopho e entsoeng ka ho tloha ka ontong le a tšela ka lipoleiti. Ka e mong le e sengoathoana beha fetang spoonful kgolo tsa raese, likotoana tse seng kae tsa nama. Khabisa le dilae sirilamunu le pepere.

Sopho e entsoeng ka, 'me tamati chickpea

risepe Sena ke phethahetseng bakeng sa bohle ba neng ba le ka mabaka a sa tšoaneng a ka se ja tlhapi le nama. Sena ke phethahetseng bakeng sa je nama kapa nakong ea ho itima lijo.

Ho lokisetsa sopho e entsoeng ka hona ho tla hlokahala dikgerama tse 'nè tsa chickpeas, e cloves tse seng kae tsa konofolo, onion le mong, tse tharo mahlaka khōlō ea celery, e nyenyane oli ea limela, ba bane ditamati foreshe, dikgerama tse makholo a mararo tsa lero tamati tloha sephutheloana kapa entseng ho tloha tamati peista, e mong tšepe pepere.

Chickpea hloka pele ho soaked ka metsi a batang, athe ba lokisetsa ho ea sopho e entsoeng ka jwalo nka feela metsotso e mashome a mane. Likhoele onion le sehiloeng ka dikotwana tse nyane. Konofolo e fetisitswe ka ho tobetsa. Pepere tlosa lehlaka le ho e khaola ka metopa.

Tamati khaola likoto tse nyenyane. Celery fetola ka didikadikwe. Tlale chickpeas ka metsi, letsoai le beha ho pheha. Ka skillet tebileng e halefile oli ea limela le Fry konofolo ka e le eiee. Eketsa ho celery le pepere. Fry ea meroho bakeng sa e 'ngoe metsotso e mehlano.

Eketsa ea ditamati le lero, re tsoela pele ho foqola bakeng sa metsotso e leshome. Ka chickpeas polurazvarivshiysya eketsa ka setimi meroho le tlisa sopho e entsoeng ka e ho fihlela bonolo. Aa tšela ka lipoleiti, khabisa e nang le litlama o khathollang le nako le meroho mayonnaise. Linōko ka sopho e entsoeng ka e, u ka eketsa leha e le efe, ho rata ha hao.