Re chesa veal ka ontong: lipepepe tse peli bakeng sa lijo tsa motšehare

Nama ea khomo e nyenyane ke sehlahisoa se phelisang hantle le se monate. Ke eng e nang le phepo e nepahetseng le e nang le phepo ho feta veal, e koetsoeng ka ontong? Keletso ea sejana e boletsoeng sehloohong sena. Lokisetsa lijo tse monate bakeng sa ba ratang nama.

Ho noa veal ka ontong le konofolo

Kakaretso ena e bonolo e tla hloka hore u be le:

• Karolo ea nama ea veal e boima ba lik'hilograma tse 2,5;
• Li-clove, konofolo, letsoai, thyme;
• Nakoana ea botoro - e ka bang likotlolo tse tharo;
• Sebopeho se nang le lihlahisoa tse ngata tsa mafura (150 ml, 33%).

Theknoloji ea ho lokisetsa

Karolo ea veal, drain. Ka sekotlolo, kopanya oli ea mohloaare ka letsoai. Abela motsoako le nama. Etsa likaroloana tse nyenyane holim'a ntlha. Konofolo e hloekile, e etsoa ka mekhabiso e tšesaane ebe e phunya nama. Ka ts'ebetsong e ts'oanang, kenyelletsa li-buds tsa lefu. E le ho etsa hore nama ea lero le letsoai e be e lekaneng ka hare, e ka phunngoa ka tharollo ea saline ho tswa ho sering. Tlohela sekhechana sa hora le halofo ho tsamaisa hanyenyane. Ebe u fa sehebe pele. Beha nama ka hlobo. Mocheso ke likhato tse 220. Ke veal ea bohobe ka ontong ka metsotso e 15! Ebe o fokotsa mocheso ho fihlela likhato tse 180 'me u boloke nama bakeng sa lihora tse ling tse 1.5. Haeba sekotlolo sa hau se le seholo kapa se senyenyane ho feta se bontšitsoeng ka boholo ba risepe, fetola nako. K'hilogram ka 'ngoe e na le metsotso e 30-40. Ho itokisetsa ho etsoa ka thipa e bohale - ha ho phunya lero la nama ho lokela ho hlaka. Haeba letlotlo le abetsoe, joale o chesa veal ka ontong bakeng sa halofo ea hora. Hang ha nama e pheha, tima ntlo ea kolobe, empa u se ke ua e fumana ka metsotso e meng e 15. Nakong ena u tla ba le nako ea ho lokisa moriana. Ka pan, ho chesa tranelate ho pheha. Tšollela metsi 'ohle a entsoeng ka pane ea nama. Hlohlelletsa, pheha ka metsotso e meraro. Nka nama ho tloha ka ontong, tšela tranelate. U ka sebeletsa sejana ka sejana sefe kapa sefe. Khaola veal ka likarolo mme o hasane holim'a lipoleiti.

Koala ea bohobe ka ontong le meroho

Ho lokisa sejana sena, o hloka lisebelisoa:

• Karolo ea masapo a veal a boima ka lik'hilograma tse 1,5;
• Lipalesa - hoo e batlang e le ligrama tse 300 (likotoana tse ka bang 25);
• Lihoete - 1 sengoathoana sa bohareng bo boholo;
• Bulb - 1 hlooho e kholo;
• Mafura a molato - hoo e ka bang ligrama tse 50;
• Konofolo - 1 hlooho e nyane;
• Lekhasi la Bay, pepere le letsoai.

Theknoloji ea ho lokisetsa

Li-baked veal (mohope o nang le melaetsa ea mohato ka mehato e hlahisoa ka tlase) - sejana se loketseng lijo tsa lelapa la Sontaha kapa lijo tsa mantsiboea.

Mohato oa pele

Qala li-prunes. E lahlele ka colander ho noa metsi a mangata. Peel ea lihoete, u li tšabe ka grater ka likotoana tse nyane. Hlakisa onion ka likhareng tse peli. Konofolo e khaoloa ka ho hlobolloa.

Mohato oa 2

Hlatsoa nama, e omise. Etsa likotoana tse peli (cross-cross) ho teba ho fihlela bohareng ba sengoathoana. Letsoai nama ka likarolo, fafatsa le pepere. Beha sengoathoana sa mafura. E ka nkeloa sebaka ke botoro. Abela likotoana tsa konofolo. Sebaka sa letsoai la letsoai le letsoai le pepere.

Mohato oa 3

Nka setlolo le oli ka lehlakoreng le le leng ka oli. Beha nama holim 'a eona, u fafatse lihoete, hasanya liiee,' me holimo - lifate. U se ke ua lebala ho eketsa lekhasi la bay. Ho foka ka thata le ho apara tekete ea ho baka ka ontong.

Mohato oa 4

Senya setofo sa motlakase ho likhato tse 250. Tšoara nama ka metsotso e 20. Ebe o fokotsa mocheso ho fihlela likhato tse 180 'me u phehe sekotoana hora. Sheba veal ka thipa bakeng sa ho baka. Haeba lero le hlakile, tima ntlo ea kolobe 'me u tšoare nama ka metsotso e meng e 20.

Mohato oa 5

Sefuba se besitsoeng se lokela ho sebelisoa ka ho khaola likaroloana. U ka pheha sauce eo u e ratang haholo mme u fafatsa sejana ka litlama.