Lijo tsa Morocco: lipepepe. Lijana tsa lijo tsa Morocco

Ba bangata ba rona re na le tsebo ea lijo tsa Spain. Mmuso oa Marokko, o Afrika, o arohane le naha ena ea Europe ka lik'hilomithara tse 'maloa, empa phapang pakeng tsa likhitla tsa eona e kholo haholo. Lijo tsa Morocco ke tekanyo ea ho nolofatsa le ho senya, ho itšetlehile ka ho toba ka nako. Mona, nama ea kamele, konyana, likhoho le nama ea likhomo li ratoa. Lero, li-legumes, bohobe le motsoala oa motsoala ke tsona tse ka sehloohong tsa lik'habohaedreite. Hape, Moroccans kamehla a ja motso meroho, meroho, meroho le litholoana.

Boitsebiso bo tloaelehileng ka lijo tsa Morocco

Melao e ka sehloohong ea lijana tse ngata tsa naha bakeng sa naha ena ke e nepahetseng le ea ho itokisetsa butle-butle ka ho tlatsoa ha litlama tse ncha le mefuta e sa tšoaneng ea linoko. Ho ea fihla naha e tletse phapang e sa tšoaneng, Moroallo oa ho iphepa o sa tloaeleha haholo. Mona ho ka khoneha ho fumana motsoako oa linoko, letsoai le monate sejaneng se le seng. Ka mohlala, lijana tsa nama, litholoana tse ncha kapa litholoana tse omisitsoeng hangata li eketsoa

Mohlala ona o ka sebetsa e le lijo tsa naha, ha o ka kenyelletsa quince le nama ea likhomo, matsatsi le li-mutton. Tafole ea setso naheng ena ea Afrika e lokela ho lula e le ngata, 'me har'a baeti ho tloaelehile ho hlalosa monate ho tsoa lijong tse sebeletsoeng. Ua botsa, ke lisebelisoa life tse sebelisoang ke Marocko nakong ea lijo tsa motšehare? Ke feela ka matsoho a bona, kapa ho e-na-selelekela, monoana o motona le o bohareng. Hangata qalong ea lijo, ho na le sekotlolo se seholo sa metsi a chesang tafoleng. E reretsoe ho hlatsoa matsoho ho eona nakong ea ho ja.

Lijo tsa Moroallo li na le lijo tsa motšehare?

Hona joale re tla lemoha se ntseng se tšoaroa leetong la Moroetsana. Lijo tsa lijo li atisa ho qala ka sopho ea pele-sopho, e lulang e le e teteaneng le e nang le pelo. Ka mor'a hore Ramadan e phethoe, sopho e bitsoang "Harir" ho tloha konyana e nang le coriander le linaoa kapa moro oa "Chorba", eo ho eona ho tšeloang linoko tse seng kae, ho etsoa pele. Ka mor'a sopho e monate haholo, beng ba tsona hangata ba tšoaroa ka nama e besitsoeng, hangata konyana. Bakeng sa seboka sa moeti ea bohlokoa kapa lenyalo ba ka lokisetsa sejana sa setso "Pastilla". Ena ke moralo o rarahaneng haholo, o nang le mahe a phehiloeng, nama ea maeba le lialmonde. Ho phaella moo, lintho tsena tsohle li kenngoa pakeng tsa lihlopha tsa hlama e tšesaane haholo. 'Me le mekhahlelo e mengata, batho ba phahameng ba amoheleha moeti.

Ka linako tse ling, qalong ea lijo tsa mantsiboea, u ka thabela sopho ea selemo e entsoeng ka nama ea likhomo, morara o omisitsoeng le linate tsa phaene. Ha lijo tsa motšehare li se li le haufi le bofelo, hangata motsoala oa setjhaba o sebediswa, empa ha sepakapaka se sa tsejoe, se sebelisoa e le sejana se le seng sa Tajina. Ka tsela, lithollo tsa semolina, tseo re li bitsang motsoako oa matsoho, ke tsa bohlokoa haholo, e leng se seng sa lisebelisoa tse kholo tse kenyelletsong lijong tsa lijo tsa Moroccan. Bohobe bo entsoeng ka maiketsetso bo fetisoa ho tloha letsohong ho ea ka letsoho nakong ea lijo tsa motšehare. Le eona, le li-vases tse nyenyane tse nang le peo ea caraway le letsoai. Qetellong, litholoana tsa nako le li-pie tse monate li fanoa ka mefuta e fapa-fapaneng. Li kopane haholo le tee e monate haholo ea koena.

Salad "Shergi"

Kahoo, re tsoela pele ho tloaelana le lijana, tse akarelletsang lijo tsa Moroccan. Lipepepe li fapane ka mefuta e fapa-fapaneng, kahoo re tla tšohla likhetho tse fokolang feela tsa ho ja. A re qaleng ka salate "Shergi". Bakeng sa tlhahiso ea eona re tla hloka: ka sefate-onion tala, parsley meroho, radish; Salate - lihlooho tse peli, mehloaare e tala - likotoana tse 10, pepere e monate - li-pods tse peli tse tala le li-pods tse peli tse khubelu, likomkomere le li-orang, li-lemons tse tharo, oli ea limela - likhaba tse peli, limela tsa sinamone - pinch, hammoho le letsoai le pepere e ntšo. A re eeng ho itokisetsa. Re beha raese serapeng se seholo, 'me raese e se e tsoakane le lilae tsa lemon e hlakiloeng.

Kenya motsoako oa lemon e khaotsoeng, eieee le parsley, likaroloana tsa li-orang tse kholo tse sa phekoloang ebe o fafatsa sinamone fatše. Ka mor'a moo, kenya letsoai le letsoai la lettuce hanyane ka letsoai, ka matla le pepere le ho fafatsa oli ea meroho, hammoho le mehloaare e ntšo le e tala. Eketsa tse bofubelu le tse tala tse ts'oetsoeng ka likotoana, likomkomere. Perche. Ho salate e loketseng re sebeletsa oli ea limela, pepere e ntšo le letsoai.

Salate e tsoang li-eggplant tse phehiloeng

Haeba u etela reschorente leha e le efe ea lijo tsa Moroallo, joale u laela salate. Re kholisehile hore o tla rata sejana sena se sa tloaelehang . E le ho e lokisetsa u hloka lisebelisoa tse latelang: eggplant - likarolo tse tharo ho isa ho tse 'nè, oli ea meroho - khaba e le' ngoe, pepere e mofubelu e mofubelu - teaspoon e le 'ngoe, konofolo - e' ngoe ea li-clove, li-caraway - teaspoon e le 'ngoe, asene - likhaba tse peli, Lemon.

Re khaola ka mokhoa o fokolang ka limela tse sa hlatsoeng tse sa hlatsoang. Ba tlatse ka metsi a letsoai, oli ea meroho, eketsa khalase e tšolohileng le pepere e khubelu. Cook ka seaplane mocheso, susumetsang maikutlo kamehla ho fihlela metsi 'ohle a fetoha. Motsoako o hlahisoang ke motsoako oa lemone le komine, ebe o sebelisoa tafoleng. U ka ja salate ka mofuthu, le ka mofuthu o mofuthu kapa o chesang.

Li-briuats tse nang le nama

Ho khetha lijana tsa lijo tsa Morocco, re khothalletsa ho laela lijo tsa nama. U ka leka ho li pheha. E le ho etsa sena, re hloka lihlahisoa tse kang uark, 16, nama e khethiloeng - 0.5 lik'hilograma, coriander le parsley - hammoho le bun, eiee e le 'ngoe, khaba e le' ngoe ea kofi ea peō ea mobu ea coriander le pepere e khubelu ea lefatse, Butter - 100 grams, sinamone - likhaba tse peli tsa kofi, komine, letsoai le oli ea meroho bakeng sa ho teba. Haeba u rata lijo tsa Moroallo, joale u tla "hlanya" ho tloha sejana se entsoeng ho ea ka sekhahla se latelang.

Kopanya nama le limela tse nkiloeng pele ho khethoa, onion e khabehileng le pepere, peo ea caraway le letsoai. Tlohela metsotso e 60. Ka nako eo Fry ena motsoako, susumetsang maikutlo, ho fihlela lero la nama e evaporated. Kenya mahe a otliloeng, u fafatsoe ka sinamone, u tsoele pele ho tsosa. Kamora ho feta metsotso e 'meli, tlosa mollong. Re beha likhaba tse peli tsa kofi tsa motsoako oa makhasi a makhasi le ho li kenya ka mahlakore. Etsa likheo tsa rona pele li soahlama ka oli ea meroho. Eaba re li jala ebe re tlohela oli hore e khaotse. Ka mor'a moo, tjotjo e ka etsoa tafoleng.

Moroccan Cuisine e Moscow

"Marokana" ke reschorente ea lijo tsa Moroccan Moscow. Sena ke sona feela sebaka sa motse-moholo oa Russia, moo ho latela beng ba sona, u ka leka lijo tsa sebele tsa naha ena ea Afrika. E teng atereseng: Kotelnicheskaya ho khabisa, nomoro ea ntlo ea 1/15, mohaho B, haufi le seteishene sa metro Taganskaya. Setsi sena se sebeletsa lijana tse ngata tseo lijo tsa Morocco li tummeng ka tsona.
Li-recipe bakeng sa ho li lokisetsa li matlafatsoa meketeng ea sechaba. Ntle le lijo tse monate tse boletsoeng ka holimo, u ka leka mashui, bastellu le likhoho, lijo tsa leoatleng ka leqhoa la monate, lipompong tsa lihlahisoa tsa hau - li-sweets tsa maiketsetso tsa Habibi, li-cookie tsa almond, fuf, ghazal horns le tse ling tse ngata. Ntle le tatso e ntle haholo, lijana tsa naha ea Afrika li boetse li phetse hantle, hobane li lokiselitsoe ho tsoa lihlahisoa tsa tlhaho feela.

Sopho e entsoeng ka tlhapi ea Morocco

Lijo tsa Moroccan Moscow li emeloa ke mefuta e fapa-fapaneng ea sopho e entsoeng. Kemiso bakeng sa e mong oa bona re o romellang bakeng sa ho hlahloba.

E le hore u ipapise le lelapa la hau, re hloka lihlahisoa tse latelang: tlhapi - ligrama tse 400, eiee e le 'ngoe, oli ea mohloaare - likhaba tse' nè, phofo - khaba e le 'ngoe, lemon, meroho - ho khetha ho tloha, lekhasi le leng la laurel, lekhasi le le leng, Li-clove - li-buds tse 'nè, pepere e chesang - li-pods tse peli tse nyane, tse ling tsa metsi a mabeli - li-pinches tse peli, ginger e nyane le letsoai.

Ho lokisetsa sopho ea litlhapi

Re khomarela tleloubu ka tleloubu. Re pheha lilithara tse peli le halofo tsa metsi, re li tšela, reaieie, meroho, pelepele, linoko, tšela oli ea mohloaare. Metsotso e 20 pheha mocheso o tlaase. Ka mor'a moo re kenya litlhapi likoto ka pan 'me re pheha metsotso e meng e 15. Re fumana sehlopha sa meroho, eiee le litlhapi. Nama ea litlhapi e arohane le masapo 'me e khutlisetsoa moro, ha mollo o sa khaotse. Ka sekotlolo, re phahamisa phofo ka metsi mme re e tšela ka sekotlolo.

Hona joale re feta ntho e 'ngoe le e' ngoe ka har'a mixer, dosalivaem, eketsa konofolo, eo pele e neng e feta ka konofolo. Hape u ka li tšela ka li-crackers tse entsoeng sopho. Pele o kenya lijana ka sejana tafoleng, ho kgothaletswa ho tšollela sopho ka lero la lemone.

Hona joale o tseba lijo tse nyenyane tsa Moroccano, 'me uena, ha u fihla setsing se loketseng, ha u na ho lahleheloa ha u khetha lijana tsa naha ena.