Ho qhibiliha tsokolate lapeng: keletso ea litsebi

Lintho tse ling tsa ho pheha li bonahala li le tsa mathomo ho baapehi ba nang le phihlelo tseo ba sa li ele hloko haholo. Ka mohlala, ho ke ke ha etsahala hore recipe e tla hlalosa ka ho qaqileng hore na u ka qhibiliha tsokolate joang lapeng. Leha ho le joalo, ho basali ba se nang phihlelo, o atisa ho chesa kapa ho phunyeletsa. Empa mona, joalo ka maemong a mang a mang, tsebo e meng e hlokahalang feela, ebe joale ntho e 'ngoe le e' ngoe e tla fela.

Empa pele u ithuta ho qhibiliha tsokolate lapeng, u lokela ho ithuta ho e khetha hantle. Bakeng sa morero ona, hase tsokolate e 'ngoe le e' ngoe e loketse, empa feela ka cocoa bonyane 50%. Ho phaella moo, ha ea lokela ho ba le mafura a meroho. Sena se ka lebisa tlhokomelong ea hore boima bo phalla nakong ea ho qhibiliha. Bakeng sa li-confectionery, chocolate ea porous ha e sebelisoe. Empa u ka sebelisa lebese kapa tšoeu bakeng sa mokhabiso.

Ba bangata ba lumela hore sena se nka nako e telele. Empa kaha ho ka khoneha ho qhibiliha bareng ea tsokolate ka metsotso e 5-7, e tla chesa ka nako e telele e lula setofo. 'Nete ke hore tsokolate e "nepahetseng" e boloka sebopeho ha e halefile. Hape ho utloisisa hore o se a loketse, o lokela ho mo thibela ka spatula. Hape ke habohlokoa haholo ho lokisetsa tsokolate e loketseng bakeng sa mokhoa ona. E tlameha ho robeha kapa ho khaola ka likopi ka thipa. Tse nyenyane likotoana, ho bonolo ebile ho potlakile ho qhibiliha tsokolate.

Hona joale, ha u tseba melao eohle, u ka tsoela pele ka mokhoa ona ka boeona. Ba phehiloeng ba nang le phihlelo ba fana ka litsela tse 'maloa tsa ho qhibiliha chokolete lapeng. E 'ngoe ea tsona ke ho hlapa metsi. E tla hloka lipane tse peli tsa boholo bo fapaneng, e le hore li kenyelletsane, 'me li se ke tsa ama tlaase. Ha e le ho feta, tšela metsi, 'me ka bobeli u behe likotoana tsa chokolete tse robehileng. Bokella metsi a ho itlhatsoa ka metsi 'me u tsoe tsokolate ka metsotso e 5-7. Ke habohlokoa ho etsa bonnete ba hore metsi ha a kene ka holimo. Ka tsela, haeba ntho e 'ngoe le e' ngoe e etsoa ka mokhoa o nepahetseng, e tla qeta metsotso e 20 ka ho feletseng, 'me e ka qhibiliha hape.

Tsela e 'ngoe e ratoang ke ho sebelisa ovine ea microwave. Khaola tsokolate ka likoto 'me u kenye sepate ka metsotso e 2 ho microwave matla a tlaase ka ho fetisisa. U ke ke ua e boloka nako e telele ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, kaha boima bo ka sithabela. Empa kaha ho khoneha ho qhibilihisa tsokolate ea lebese (kapa e tšoeu) ka mocheso o tlaase, mokhoa ona ha oa tšoaneleha. 'Me li-confectioners li sebelisa kgetho ena feela ha li eketsa bohobe ba chokolete hlama. Ho etsa likhabiso tsa lijoekere, feela tsokolate e qhibilihisitsoeng ka ho hlapa metsi.

Ka linako tse ling ho na le litlhahiso tseo u ka qhibilihisang tsokolate ka ho toba ka setofo, leha ho le joalo, ho se na phihlelo e lekaneng, ho molemo hore u se ke ua e etsa. Bakeng sa li-confectioners tse qalang, mokhoa ona o loketse feela haeba ho pheha ka tranelate kapa oli ho hlokahala. Pele u lokela ho ba futhumatsa ho pheha, 'me u potlakele ho hlohlelletsa likotoana tsa tsokolate. Tlosa pan ka mollo. Motsoako oa tsokolate kapa ganache e tla ba o loketseng.

Hona joale u tseba ho qhibiliha tsokolate lapeng, 'me u tla khonne ho khabisa leha e le efe kaka ka ho rarahaneng lipalo kapa etsa dessert. Hape, mekhoa ena kaofela e ntle haholo bakeng sa ho lokisetsa meru.