U ka qhibiliha tsokolate joang ka microwave bakeng sa kaka?

Joang ho qhibiliha chokolete ka ontong ea microwave? Hona joale re tla fumana. Boima bo bongata le ba mahlaseli ba sehlahisoa sena sa lijo se atisa ho sebelisoa ho khabisa lihlahisoa tse fapa-fapaneng tsa li-confectionery, ho sa bue letho ka pōpo ea lisebelisoa tsena tse ntle.

Chokolete e chesang ka boeona ke seno se setle sa ho futhumala. U ka e fumana ho tloha maeleng a tloaelehileng ka ho e chesa ka ontong, ka ho hlapa metsi kapa ka litsela tse ling. Sehloohong sena, re tla bua ka hore na re ka qhibiliha tsokolate joang ka sebeng sa microwave.

Ena ke tsela e potlakileng le e sebetsang haholo ea ho tlisa phetoho ea metsi a sehlahisoa sena. Leha ho le joalo, e na le likarolo tsa eona tse ikhethang, ho nahanisisa hore na u tla fumana liphello life.

Melao

Ho qhibilihisa tsokolate ka har'a seno sa microwave, o lokela ho khetha boleng ba sehlahisoa hantle. Latela melao e ka tlase:

1. Khetha barere ea chokolete ea mohaho o seng oa mohaho. Likarolo tsa moea ha li khone ho kenngoa kalafo kalafo ea mocheso. Ka thekiso ea mahala ho na le kamore ea ho jela e ikhethang kapa chokolete ea culinary, e etselitsoeng hore e qhibilihe. E na le tekanyo e nepahetseng ea lisebelisoa.

2. Palo ea linaoa tsa kocoa ha ea lokela ho ba tlase ho 50%.

3. Sebelisa sehlahisoa se hloekileng ntle le ho eketsa linate, litholoana tse omisitsoeng kapa lisebelisoa tse ling.

4. Lebese le tsokolate e bohloko ke ntho e ntle bakeng sa ho qhibiliha ka ontong ea microwave . Kgetho ea pele ha ho qhibiliha ho fana hantle ka tsela e ts'oanang le e tsitsitseng eo u lakatsang ho e fumana. Ha e le ea bobeli, ka lebaka la lihlahisoa tse ngata tsa cocoa ho hloka nako le mocheso o eketsehileng, 'me boima bo amohelehang bo fapane haholo le thepa ea eona ho tloha pele. Bakeng sa tsokolate ea lebese, mocheso o motle ke 45 ° C, le bakeng sa bohloko - 50-55 ° C.

5. Ithute ho qaptjoa ha metsoako ea sefate se rekiloeng hantle. Sehlahisoa sa tlhaho sefateng sa microwave se phehiloe ka tsela e molemo ka ho fetisisa, 'me mefuta e fapa-fapaneng ea lik'hemik'hemik'hale le lintlafatso tsa tatso li tla senya feela mokhoa o tsitsitseng.

Khetho ea pele

Ka linako tse ling batho ba nahana hore na ho ka khoneha ho qhibiliha tsokolate ka microwave e le hore ba fumane boima bo botle ba mahlo. Ho phethahatsa boemo bona, sehlahisoa se lokela ho lokisetsoa esale pele. Lifaele tsa tsokolate li lokela ho ba mocheso oa motsoako. E lokela ho tlosoa sehatsetsing esale pele 'me e lumelle ho futhumala. Ho fetoha ha matla mocheso o matla le o bohale ho fetola thepa ea sehlahisoa le ho tsitsisa ha eona. Matlalo a tsokolate a tlameha ho hatelloa: khaola ka thipa, khefu, grate. Haeba ho khoneha, leka ho etsa likotoana tsa boholo bo lekanang. Sena se tla lumella tile hore e qhibilihe. Kahoo, mokhoa ona o tla ba bonolo ho o etsa.

Tsela ea bobeli

U ka qhibiliha tsokolate ka microwave, u se ke ua sebelisa sethala se tiileng, empa se senya.

Bakeng sa mokhoa ona, o hloka lijana tse khethehileng bakeng sa sebone sa microwave kapa sesebelisoa leha e le sefe sa ceramic ntle le litšoantšo le likarolo tsa tšepe. E lokela ho ba le marako a maholo le ka tlase, ebe tsokolate e ke ke ea tuka, 'me mokhoa oa ho qhibiliha o tla feta ka tsela e lekanang. Lijana tsa polasetiki nyeoeng ena li ke ke tsa sebetsa, hobane li chesa haholo ebile li fetola tatso ea sehlahisoa. Lijana li lokela ho omella, ho se na marotholi a metsi. U se ke ua koahela lijana ka likoahelo. Mofereferete o ka hare ho oona o tla kenngoa boima ba chokolete ho fihlela qetellong o hapiloe. Ho bonolo ho boloka matanka a bulehileng.

Joang ho qhibiliha phekolo?

Ho qhibiliha tsokolate joang ka microwave e le hore e se ke ea chesa? Ho etsa sena, o lokela ho khetha mekhahlelo e nepahetseng bakeng sa koloi ea hau ea microwave. Matla a lokela ho ba le bonyane ba bohlokoa, 'me mekhahlelo ea mocheso e khethoa ka mofuta oa chokolete, joalokaha ho bontšitsoe ka holimo. Ha ho qhibiliha, ke habohlokoa ho nahana ka ts'ebetso e liehang le e sa tšoaneng. Beha tile ka koloing ea microwave, tlohela likotoana tse sa sebelisoe. Sena se tla u thusa nakong e tlang haeba tsokolate e qala ho pheha. Boima bo fetisitsoeng bo lokela ho tlosoa ka potlako ho tloha ka ontong (sena se tla fokotsa mocheso oa eona hanyenyane), tšela sejaneng se pholileng 'me u kenye likotoana tse setseng.

Nako ea mokhoa ona e khethiloe ho ea ka boima ba tile. 50 g ya sehlahisoa se hloka hore metsotso e 1 e qhibilihe, ka ho latellana, ho qhibiliha 500 g ea chokolete e tla nka metsotso e 5. Leha ho le joalo, nakong ea ts'ebetso, u se ke ua tlohela sebone sa microwave se sa lebelloa. Nako le nako, hang ka metsotsoana e meng le e meng e 30, tlosa sejana ebe u kopanya tsokolate ka tsela e lekanang ho e sireletsa hore u se ke ua khomarela le ho khomarela marako le tlase lijana. Le ka mohla u se ke ua eketsa metsi ho boima bo qhibilihisitsoeng.

Haeba ovine ea microwave e na le khetho "ho senya", joale sena se boetse se loketse mokhoa ona. Ho tla hlokahala metsotso e 2-3 ho qhibilihisa li-halves tsa tile (50 g).

Chokolete e tšoeu

Ho utloisisa hore na u ka qhibiliha chokolete e tšoeu joang ka microwave, u lokela ho tseba ka ntlha ea eona e belisang. E lekana le 44 ° С. Bakeng sa sehlahisoa se joalo se lokela ho shebeloa ka tlhokomelo e khethehileng. Ka hona, beha matla ka ontong ho se na karolo e fetang 50% ea nako e tletseng, 'me nako ke metsotsoana e 30. Ho ka etsahala hore nako le nako o tla emisa tshebetso mme o kopanye le boima ba ho qhibiliha. Likarolo tse nyane tsa nako, ka linako tse ling tse lekanang le metsotsoana e 15, u tla finyella ts'ebetsong e batlang e ts'oanehile ea tsokolate e tšoeu. Haeba o fumane lijo-thollo holim'a boima nakong ea ho pheha, tlosa sets'eoa ho tloha ka ontong 'me u kenye tepo ea 1 ea botoro ho eona.

Karolo ea ho qetela

Kamoo u ka qhibilihang tsokolate ka microwave, u se u ntse u tseba. Empa ka ts'ebeliso e tsitsitseng ea sehlahisoa seo u se hlokang ho sebetsa ka potlako. Haeba boima bo le bobebe, 'me u sa khone ho bo mamella, o ka bo khutlisetsa microwave hape - ka tsela ea sebele ka metsotsoana e 30. Basali ba nang le phihlelo ba ho thibela potlako ea tsokolate ka potlako pele ho qhibiliha ho ekeletsoa likotoana tsa banyalani ba bang ba lebese kapa tranelate. Sena se nolofalletsa ho sebetsa le sehlahisoa ka nako e telele.

Qetello

Sehlooho sena se molemo haholo ho basali ba banyenyane ba mehleng ea kajeno, bao ka mokhoa oa ho bōpa litholoana tsa bona tse monate tse hlahisang lipotso ba botsoa lipotso tse ngata. Ka mohlala, joang ho qhibiliha tsokolate ka microwave bakeng sa kaka. Cream, glaze, mefuta eohle ea lipapali le mekhoa e fumanoang ka ho futhumatsa lihalaele tse tloaelehileng ka mokhoa o hlalositsoeng sehloohong.