Hlollang appetizer - eclairs ka caviar

Bakeng sa batho ba bangata, lentsoe "eclairs" e amahanngoa ka ho khetheha le mahobe a. Empa nahana ka tsela e utloahalang, re ka fihlela qeto ea hore khetla ea teko eo, u ka beha mofuta ofe kapa ofe ya pata - le sa fumana lijo tse theolelang, empa monate le e loketseng seneke. 'Me haeba u haha eclairs ka caviar, haholo-holo ka e khubelu, kapa esita le e ratoa. Ho tloha loketse "lipokothong" bakeng sa tlatsang ka se reka ka lebenkeleng pele, joaloka ka lekarecheng eclairs lokela ho etsa hlama bakeng sa bona. Hang-hang o ile a lemosa: ke capricious, kahoo, ho ke ke ba atleha ka leka ho ea pele. Se ke ua nyahama: e nyenyane hanyenyane ena le phihlelo, 'me lokisetsa eclairs ke hoo e ka bang jwalo ka habonolo ka disamentjhisi.

Choux pastry

Ho na le e karolong e tlamang ea botoro le. Ba bang ba apaya nkela sebaka ka margarine e. Ho ka tsela e phethahetseng e amohelehang ka nkang sebaka haeba u ka tieo o ile a kholisa ea boleng bo lona. Leha ho le joalo, ho nka e nyenyane hanyenyane ea sehlahisoa sena, kahoo, ho ke ke molemo ba se ke ba ba meharo le pheha hlama bakeng sa éclairs ka botoro. Nkiloeng se kgolo haholo saucepan, tšela ka ho sona khalase halofo ea metsi a, eo ho eona e beha 100g brusochek oli (ho potlakisa tshebetso e ka khaola) le letsoai. Ha litaba tse ka hare ya taba le botoro e qhibilihile, setshelo e tlosoa mocheso le tšela halofo kopi ea phofo ka ho sona (kamehla ka tsela e!). sejana A khutlela ho mocheso quietest le chesang (a se ke a ba khaotse ho e susumetsang) ho fihlela thickens hlama. Ka mor'a ho pholisa ho likhato tse 60 ka lehlakoreng le arotsoe mahe 5, 'me ka mor'a mong le e boima ba' mele e lokela ho hantle rubbed. Ho tloha ka hlama rona eclair itima lijo, eseng monate, ho ka etsahala hore eketsa kopi halofo ea chisi grated le nutmeg Bonyenyane bo nang le pepere e khubelu - e tla esita le tastier. khumo le ke le teteaneng empa hlephileng hlama.

liphiri ho baka

Eng kapa eng eo u tlil'o Stuff eclairs hao, khetla e apehoa ka thoko. Hlama letsetsa khaba le bole ke kirisi kapa letlalo lined lakane ho baka hōjana lekaneng ho e mong le tse ling: mocheso e ea eketseha ka seemo. lakane e kenngoa ka tlase e ka mocheso oa likhato tse 220. metsotso e leshome hamorao, o ile a fokotsoa hore e 200, 'me eclairs liphoofolo tse ruuoang lapeng ba a' na a ka ontong ka hora e 'ngoe kotara. Ebe ontong e lithuto tsa tloha 'me monyako o hlola ka ho koetsoeng. metsotso e mehlano hamorao e buloa hape, empa Lethathamong le ka sitoa ho tlosoa. Nka pane kamoo ho ka khonehang ha kotula a batla a pholile, ho seng joalo ba tla lula. Boloka beha ntse a ka khutlela ho ontong chesang. Ha ho baka ke ke ha khoneha ho bula monyako, tsamaisa kapa sisinya lakane e - senya dipesteri.

herring rarollela

Pele re ka hlalosa khetho moralo oa tšebeliso ea - eclairs le "caviar", eo e seng e ratoa. Nkiloeng ka bang tse tšeletseng slaboprosolennyh herring fillets, ba tlosoa masapo 'ohle le nama e fetisitswe ka ho sa nama grinder, hammoho le tse tharo chisi sebetswa (e le khetho - khalase ea chisi grated), botoro (200 g,, pele ho beha ka leqhoa ea sehatsetsi ka bonyane metsotso e 15) le litlama foreshe - parsley le onion le masiba. tlatsang e shapuoa ho makoko mixer kapa blender, isoa confectionery ente le ho aba fetang se kokobele likhetla. Ba tla lokela ho etsa e nyenyane ea incision lehlakoreng. Ho fihlela ho fihla nako ea ho sebeletsa ditshwara-moya, ka sejana seo larileng eclairs le "caviar", e lokela ho beha ka sehatsetsing ka.

Theko e phahameng le monate: tlatsa le khubelu caviar

Skins appetizer apehoa tlasa mokhoa se o ile a hlalosa. Ntle le haeba, mohlomong, ho etsa ba kholoanyane hanyenyane ho etsa hore ho be bonolo sepakbola. E le kgetho - ho rala tsoa hlama ha didikadikwe, le disoseji eketsehileng-e telele. Ho se lahlelang eclairs (photo photo photo photo), ho sehiloeng tla lokela ho etsa nako e telele - tla beha pata khaba. Ntlha ea pele, khetla aa ageletsweng sengoathoana ka botoro potoloha - e khubelu caviar ka holimo, e nepahetseng le hlahlamang ho kuta - ka sprig nyenyane ea dille kapa parsley. Bakeng sa tse fapa-fapaneng, u ka beha ka sehiloeng le selae tšesaane tsa lemone kapa selae sa ciliegia. Ka tsela eo, malapa a mangata a ile a eletsa eclairs ontong ka caviar litlhapi tsa salmon tloha phofo rye - lumela hore ke tsela e lumellanang le hlama holim'a tlatselletsa. Product karo-karolelano le molao-motheo ea pōpo ho na fapaneng le risepe oo phofo koro e sebediswa.

Plus Roe tlhapi

E le motsoalle oa ho eclairs ka caviar e nepahetseng bakeng sa ntho e 'ngoe joaloka litlhapi tsa salmon, lihlapi tse nyenyane, kapa litlhapi tsa salmon. Fetisisa tumellano reka hanyenyane salted tlhapi - hloekileng kapa Pickle bona, joale e ke ho hlokahala hore ho nka tlhokomelo ya pele, ka letsatsi. Ho etsa sena, le litlhapi tsa salmon e khaola lipoleiti hoo e ka bang e bonaletsang le khafetsa fafatsa ka letsoai. Tšoenyeha ka overdone ha se: tlhapi e tla nka nako e telele kamoo ho hlokehang. Ka sekepe koetsoeng, le mong ka sehatsetsi salting etsahala ka potlako. Leha ho le joalo, ba bang ba apaya sebelisa le a tsuba tlhapi, ho khetha bakeng sa morero ona ha se haholo greasy. Rekoa fillet e khaola ka a na le dilae a masesaane, oli - tse kang lipoleiti, eclairs le (photo photo photo photo) beha oli ea pele, ka nako eo tlhapi, le lera boraro - caviar. A sprig ea dille bakeng sa botle - le o ka ba le seneke shots. Tlasa selemo se secha, letsatsi la letsatsi la tsoalo kapa lechato sehopotso sa lijo molemo ka ho fetisisa sa ka ea hlaha le 'ngoe!