Recipe bijoux carbonara: Feel joaloka ea sebele Setaliana

Ho na le ke ke leha e le efe lefatšeng tse thahasellisang, tse fapa-fapaneng le e sa tloaelehang monate cuisine feta cuisine Setaliana. O ile a ile a re fa e ngata a lijana haholo - ho tloha risotto o tsoang pelong le pastas monate ho theolela tiea le litaele ikhethang. Feela diresepe ea bijoux ho na le palo e khōlō - hobane ntle tsena cuisine Setaliana ka a eo. Ho na le tse fetang sekete, 'me phetiso feela ka nka maqephe a' maloa.

Empa bakeng sa European culinary molemo ka ho fetisisa le monate ke lijana tse peli: spaghetti bolognese "bolognese" le bijoux carbonara. Morao tjena, ho compatriots rona motle ho fetisisa - le bonolo le le monate, ha ho bakela thatafalloa haholo, 'me ha ho pelaelo hore o tla etsa boipiletso ho ba bang kaofela. Ba lokisetsa ho ea ho peista Carbonara emela e tloaelehileng spaghetti bolognese pheha ka metsi salted ho latsoa, hammoho le sequential tlaleletsa ka oli ea limela. Ka kopo ya ea le sejana loketse ho sebeletsoa ka e khethehileng "sephiri" spaghetti le Bacon. Ha e le hantle, sephiri sa kamoo ho lokisetsa bijoux carbonara hammoho le spaghetti o bitsoa ka Italy Carbonara. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho ena - ha ho e phetha ho lokisetsa lona esale pele, ho molemo haeba "finyella" le spaghetti hammoho le ho peista kaofela, eng kapa spaghetti tatso lona babatsehang le monko.

Haeba u etsa qeto ea ho leka ho bōpa e le sejana joalo, hopola: diresepe hae, ho na le feela ea ka tlaasana ka lefatše litsela tsa feela ho pheha spaghetti bolognese. Ka hona, mong le e mong a ka khetha ho bijoux risepe carbonara ka tatso ea hao le boikgethelo, a etsa liteko le mefuta e fapaneng ya toppings le spaghetti sebopeho. Boemo ba bohlokoa haholo feela ke feela hore le spaghetti bolognese le spaghetti carbonara, le fillings monate lokela ho lokisoa ka nako e tšoanang, ho se na emetse e mong le tse ling. Ho phaella moo, e lokela ho a hopola - ka tjhelete e ya bijoux bakeng sa sejana ena ke ho hlokahala hore ho nka hloko hore ha pheha ke hoo e ka bang tse peli-lesaka keketseho ea boima ba sona, 'me bakeng sa mong le e mong dikgerama 100. sehlahisoa omileng lokela ho nkoa ka ho litara 1. Le, ya e le hantle, e le hore ka tsela e nepahetseng etsa risepe bijoux carbonara, u lokela ho nka feela metsoako freshest, ho seng joalo ba sejana ke ke sebetsa bonolo 'me Mataliana pele.

Ho joalo, bakeng sa lijana le khale u hloka metsoako tse latelang: (. 200 g) (. 250 g) - (. 200 di ml) spaghetti bolognese, bacon, Cheese 'Parmigiano Reggiano' limaraka molemo ka ho fetisisa (. 100 g), se ho se hokae le oli ea mohloaare le tranelate. Ho feta moo, konofolo (3 leino.) Eggs (2 likhomphutha.) Ka linoko le letsoai ho latsoa. Ntlha ea pele ea risepe e nkoa e le ba lokisetsa ho ea bacon. E lokela ho aroloa likoto tse tšesaane tse nyenyane 'me Fry a pane e omeletseng ho fihlela ba reka monate karolong e ka holimo batlang e sa hlokomeleheng khauta sootho. Fella ka tshebetso ya ho ho hadika mafura ka e minyelelitse -dalneyshee e sebelisa le bijoux carbonara risepe e sa reretsoe.

Ka mor'a moo, 'pan ho bacon ka tšela veine (50 di ml.)' Me ema ho ho fihlela e halofo le fetola mouoane. Ka mor'a ka 10 metsotso e, o lokela ho kenya le konofolo hasesaane (sebakeng se loketseng, haeba ho ke ke khatello), hanyane hamorao - tlosa ho tloha mocheso le behella ka thōko. Ka nako e tšoanang a eme ka mollo ea liehang ho pheha motsoako oa makhooa lehe le tranelate. Ka mor'a moo, e le risepe ea khale ea bijoux carbonara, ba lokela ho pheha spaghetti bolognese, tataisoa ke likhothaletso tse thathamisitsoeng ka holimo, u se ke ua lebala ho hlohlelletsa kamehla e le hore ho peista nakong e tlang e sa ile a khomarela hammoho. Lethopa spaghetti bolognese ke ho hlokahala hore mmuso, bitsoa Setaliana "a al dente" - eseng feela ho se hokae ho ea boemong ba ho itokisa ka botlalo. Ha sena se etsoa, ka ho peista, halikiloeng konofolo, bacon le lehe remereme boima lokela ho tsoakane le thabisa ka poleiti le ka foqola lebetsoeng le. Chisi e nago le mohola qetellong - e rubbed, e romeloa ho carbonara bijoux feela pele ba sebeletsa baahloli ba litalenta tsa hao culinary.