Armenia, ba tseba ho pheha e mokopu ka ontong ho

hangata ha ho, e fihletseng nahana ka mokhoa oa ho pheha e mokopu? Ka ontong ho apeha le mokopu - ena ke tsela e bonolo ka ho fetisisa le tse putsang haholo ea ho lokisetsa bakeng sa meroho ena.

Hapama - Armenian ka lekarecheng mokopu

Hapama - lijo tse ratoang haholo ka cuisine Armenian, eo e seng feela a latsoa e moholo, empa hape o sheba motle haholo. Sena se mokopu, apehoa ka ontong oohle le ka lekarecheng le raese le lifate tsa litholoana le monate.

Mahareng ka boholo mokopu (ka 1.5 lik'hilograma) e lokela ho hlatsuoa hantle 'me ka hloko khaola ka holimo, empa e le hore ho ne ho le bonolo ho tlosa dipeo le ka hare la mokopu le. Hlakola dikahare tsa mokopu ka khaba e nago le mohola. Ka lebaka leo, o lokela ho fumana ena e ntle "saucepan" - e teteaneng-marako le le sekwahelo ka. Sena se jeoang "pitsa", 'me re tla lokisa hapamu tummeng.

Seo u se lokela ho pheha bakeng sa toppings rona ka lekarecheng mokopu?

• Habobebe phehiloeng raese (khoahlapisitseng hloka ka 100 g)
• Botoro (boraro pakete)
• Morara o omisitsoeng, hlatsoa ka metsi a (50 g)
• Alycha pitted kapa omisitsoeng plum (70 g)
• Liapole, khaola ka dikotwana tse (likhomphutha 2-3.)
• Fatše sinamone tla fa e khethehileng linaheng tsa bochabela tatso sejana, hammoho e lumellana le tatso ea liapole (ho latsoa)
• Tsoekere - maloa tablespoons
• Letsoai (sebaka ho latsoa)

metsoako tsohle, ntle le botoro le, pele o kopantsoeng hammoho, kopanya hantle le ho qala ho maphutshe sekoti. Tlatsa nama mokopu ka thata-thata, ka nako eo khaola sekoahelo holimo.

Tsela ea ho pheha e mokopu ka ontong ka? Beha ka broiler chesang ka lakane sa baka kapa foromo ya, tlotsa. Ho ikemisetsa ha hapamy o fumana ha mora hora le halofo, etsa puncture ka holimo ea mokopu e - mokopu haeba o se ka tlas'a letlalo e bonolo, kahoo hapama loketse. Qetellong, ho fana ka sephatsimisi qetile mokopu drench ka botoro le qhibilihile.

chisi mokopu

risepe Sena se tla etsa boipiletso ho ba ba sa haholo rata ho mokopu ka boeona e, empa o fana ka eona ho eena e le sehlahisoa thusa haholo. Fihletseng ea li phehileng lijo ena, makala le seo relish e timetsoa banna.

A re ke re qala. Re etsa setshelo ya mokopu, khaola ka holimo le khetha dipeo le khaba ka. Mokopu ke molemo ho nka e nyenyane ka lik'hilograma 2, empa le monate.

Ka cavity sephetho, beha lihlahisoa tse latelang:

1. Chisi - coarsely grated (thata mofuta ntle le monko o lebisitsoeng kapa nkhang hamonate Gruyère). E lokela ho ba ka bang 500 g, (chisi lokela lula feela karolo ea boraro ea bophahamo ba modumo ea cavity mokopu). Chisi, beha botebong ba mokopu le.
2. Cream. Bakeng sa batho ba ratang lijo tse fatter, ho molemo ho nka 30% tranelate, empa e lokela ho ba e ntle le e 10%, 'me esita le ho boikgethelo ba ho motsoako oa tranelate le lebese. Tlatsa tranelate chisi (ka litha e le nngwe).
3. Linōko. Letsoai, pepere, le eketsa linoko ho latsoa. monate haholo le Tabasco kapa Thyme.

Fillings e lokela ho ba ka ho lekaneng hore ba lule ba lokolohile-ea bone ea bophahamo ba modumo ka hare cavity, kapa nakong ea ho baka dikahare ka tlōla tsoa.

Ho fumana lerato le botenya ba diteng hare, ke habohlokoa haholo kamoo ho pheha mokopu - ka ontong ka e lokela ho ba lihora tse peli.

Ba sejana fellang kateng le le monate haholo le e ntle haholo. Sebeletsa ee lokela ho ba ka lipoleiti tebileng, scooping nkhang hamonate makhasi ao le chisi le spaghetti tranelate.

Gorget lijo tse theolelang - mokopu le mahe a linotsi

Tsela e 'ngoe mokhoa oa ho pheha e mokopu ka ontong e - ho etsa e mosa ea mokopu makhasi ao candied. Ba ka fuoa ka lijo tse theolelang thoko kapa a sebelisa ka tlatselletsa bakeng sa likuku le dipanekuku monate.

Peel le peō ea mokopu ponto. Khaola nama ka dikotwana tse kgolo. Theha ho baka khafetsa loetsa litsepe oli (e ka ba remereme). Ka dikotwana tse mokopu beha mahe a linotsi (hoo e ka bang 3 tablespoons), sinamone le lekhapetleng grated le makhasi ao ho tloha lamunu ngoe. Ka chesang ontong butswe mokopu ka bang halofo ea hora.

Mahe a linotši Baked mokopu e hantle haholo ho kopantswe le tranelate Curd, shapuoa tranelate, linate le flakes ea sefate sa almonde e. Sebeletsa mokopu kremanki drizzled le tranelate, kapa ka skewers.

Ea tsebang ho pheha e mokopu ka ontong, u ka etsa version ea hao diresepe ho le bonolo le le lijana ka bophelo bo botle.