The risepe le letona, ke joang ho pheha poone ka cob ho

"Shrimp, squid, brine, phehiloeng poone!" - ba sa utloang ba tsena hohelang, linyehelo vociferous, phomotse ka maoatle "malapeng"? 'Me haeba e le makhala le squid le mohlolo Rapanu rekiswa ka mabōpo, ba bangata ba seli ba (ka' na ba chefo), poone kamehla libata masene le rekiswang ntša lebelo ka ho fetisisa. Na ha ho Bliss - ho bua leshano ka hare letsatsi le relish senye hanyane bosehla, monate, hanyane prisolenny cob? Empa u se u tseba ho pheha poone ka cob joang? Ya e le hantle, ka chebo ea mahlo, e ke ho le bonolo haholo. Empa e le ho pheha kukuruzka monate, 'me kaofela u lokela ho tseba ba bang ba liphiri tsa ho pheha sa bona se loketseng. Ke seo makolopetso ana 'me li tla tšohloa ka ho eketsehileng. Kahoo, re lokela:

- ho feta kochanchiki poone;
- metsi;
- letsoai;
- lehong kapa polasetiki skewers.

Pele joang ho pheha poone ka cob ea, u nke pitsa, le boholo ba leng ka ho toba e itšetlehileng go palo ya lihlooho, tšela metsi ka ho sona ho fihlela ka bohareng, 'me a apare mollo. Hafeela metsi a tla pheha, o tla hloka ho hloekisa poone. Hoa hlokahala ho tlosa makhasi le "liletsa tse likhoele". Leka ka cob neth, kapa hamorao, ka tsela ea lijo, ba ile ba tla ba ka tsela ea hao. Hang hloekisa poone, nka tse seng kae tsa ba banyenyane le ba bonolo makhasi (ba ka tlosoa ho tloha bohareng ba le litsebe ho) 'me le tlohele bona ha ba le ka tlase ea' pan ka metsi ho pheha, e leng tla haufinyane pheha poone.

Ka mor'a hore litokisetso tsohle tse hlokahalang tse entsoeng ke batho, liphoso kapa khaola le hop ka halofo, kahoo ba ile ba tla ba ho le bonolo ho beha ka pitsa le. Ha cookware boholo lumela, 'me u ka beha ka kakaretso. Bohato bo latelang ba joang ho pheha poone ka cob e, e beha tsoa ka makhasi tse seng kae, empa ka holim'a lihlooho tsa. Re ka lebella ka metsotso e seng mekae, ho fihlela qetellong, pheha ka metsi le eketsa letsoai ho. letsoai haholo ha ho hlokahala, e pinch ho lekane. Mora mekgwatshebetso ya ho tsohle entseng hloka ho koahela 'pan le sekwahelo le etsa mollo tse nyenyane ka tlas'a eona.

Tsela ea ho pheha poone ka cob joang? Nako e lekaneng, e ka bang halofo ea lihora tse peli. Ka ba bang ba diresepe bontša hore poone lokela ho phehiloeng ho tloha metsotso 8 ho fihlela ho 40, empa sena hase 'nete. Ha e le hantle, ho hantle pheha kochanchiki mollo tlas'a bona ha lia lokela ho kgolo. Ho seng joalo, metsi a ka potlako taba-hang ha a ntse a poone tla lula tiileng le undercooked. Haeba u ha ba nkholoe, leka ho risepe fosahetseng, kamoo ho pheha poone ka cob e, mokhoa ona o tla kholisa hore u ne ba fositse.

Empa haeba u etsa qeto ea ho sebelisa risepe nepahetseng, ka nako eo ka mor'a hop e pheha, aa tsoa metsi le koahela le pan hanyenyane bulehileng ho ba lumella hore ba pholile hanyenyane. Ebe phehiloeng poone larileng ka e le sejana se seholo, polaka ka 'ngoe e le karolo ea skewer ka mahlakoreng a mabeli, e le hore ho ne ho le bonolo ho ja. E mong le e tsebe ka bonolo itlotsa ka letsoai le ho mo sebeletsa e mofuthu.

Ya e le hantle, ho na le e ke ke ea e chesang poone, hobane o ka fumana chesoa, empa a batang haholo e le ho ke ke ha e le monate. Ka hona, potso e utloahalang ho hlaha, seo a ka se se etsa ka cobs phehiloeng ka mor'a hore ba ema ka sehatsetsi bosiu? Karabo e bonolo: nka hadika 'pan, futhumatsa e le botoro e nyenyane, se nōkiloeng ka letsoai le pepere, ebe le tlohele ho batang poone cobs (skewers molemo hore a nke ho). Batang besitse poone buelloa fetang mocheso phahameng bakeng sa metsotso e le e mong le e halofo tsela. hloka feela ho sootho mahlakoreng, empa u se ke ua overcook. Ha poone cobs matla Fry, ka nako eo dipeo lona ka qhoma, eo o tla tlisa mofuta fosahetseng oa liqhoome.

Hona joale hore u tseba ho pheha poone ka cob le, hammoho le tokelo ea hae ho Fry. Lumellana, halikiloeng poone - haholo e le sejana sa tloaelehang, 'me e ka ile a sebeletsa le spaghetti efe kapa efe. Esita le batho ba ratang lijo tse dinoko joaloka poone besitsoe ha nako ea tsona le spaghetti "Tabasco."