Sodium cyclamate ho feta kotsi? Lijo tseloe E-952

Ho thata ho nahana lijo morao-rao ntle additives tse loketseng. Haholo-holo e ratoang ke fumane sweeteners tse sa tšoaneng. Ka nako e telele ho atileng ka ho fetisisa ba bona ba ne lik'hemik'hale ntho sodium cyclamate (lebitso la e mong - e952, tseloe). Ho fihlela joale, ho tshepahala tiisoa ke lintlha tse bua ka likotsi tsa lona.

Properties kotsi ho natefisa tatso

Sodium cyclamate bua ka acid e sehlopha cyclamic. E mong le e ba dikgokelo tsena e tla hlaha e le e tsoeu e bonaletsang phofo. O ka ho feletseng ha e nkha, tšobotsi-holo - e bitsoa monate tatso. Ka tshusumetso bona ka buds le tatso , e ka ba monate ho feta tsoekere ke makhetlo a 50. Ha o kopanya e boetse e le sweeteners le leng, sweetness lijo a ka 'na eketsa ka makhetlo a mangata. Feteletseng ea mahloriso ea tseloe ke ho le bonolo ho boloka tlaleho ea - molomo ke ho hlaka bonahaleng aftertaste le metallic tatso.

ntho ena ka potlako haholo qhalwa ho ya ka metsi a (le ha e le ka potlako - joala komponeng). Ho boetse ho na le tšobotsi e mafura dintho E-952 ke ke qhala.

Lijo tlatsana E: mefuta e le tlhophiso

Ka e mong le e sesupo sa sehlahisoa ka lebenkeleng e le letoto le tsoelang pele la unintelligible motho feela ea tloaelehileng ka seterateng sa litlhaku le linomoro. Utloisisa ena nang kelello tsa lik'hemik'hale ha ba batle le ea mong oa bareki ba: lihlahisoa tse ngata tsa oela ka basketeng ntle hlahlobisisoa. Le ho feta hore lijo additives sebediswa ho indasteri ea kajeno ea lijo, tla thaepileng ba ka bang likete tse peli. E mong le e ba bona ba na le khoutu ea eona e le tlotla. Ba 'nile ba hlahiswa bakeng sa lik'hamphani tsa Europe, ke lengolo E le atisa ho sebelisoa lijo additives E (sheba tafole tlase bonahatsa tlhophiso ea bona) o ile ho ea moeling oa mabitso makholo a mararo.

Lijo Additives E, Table 1

mananeo thibetsoe le lumelloa

E mong le e E-sehlahisoa sa priori e nkoa theknolojing lokafatsoang ho sebelisa le ho etswa diteko tsa polokeho bakeng sa ho sebelisoa phepo e nepahetseng motho. Ka lebaka lena, moreki o tšepa moetsi, ntle ho kena dintlha ea bobe kapa ho li sebelisa ho sebelisoe joalo. Empa a tlatsana le motsoako E ke e khōlō holim'a karolo ea thula thaba ea leqhoa le. About tshusumetso bona 'nete ka bophelo ba batho e ntse e e-ba le phehisano e tsoelang pele. Sodium cyclamate hape e etsa hore e ngata khang.

tšoane hona e amanang le qeto e le ho sebelisoa ha lintho tse tsena nka sebaka sa feela naheng ya rona empa hape le Europe le United States. Ka Russia kajeno entsoe ka mananeo a mararo:

1. dumelletswe additives.

2. e hanetsoeng additives.

3. dintho tse sa toba lumelloa, empa ho se thibetsoe.

a tlatsana le kotsi

Naheng ya rona ho hlaka thibetsoe additives lijo, joalokaha ho bontšoa ke tafole latelang.

E tlatsana thibetsoe RF Table 2

Puso jwale ea indasteri ea lijo ke ke ka ho feletseng ho etsa ntle le additives ka lijo. Ntho e 'ngoe ke hore ho sebelisa ha bona e atisa ho sa hlokahale feteletsa. Joalo additives lik'hemik'hale ka lijo ka eketsa monyetla oa hore ho kula le tebileng haholo, empa e tla ba e hlakileng feela ka mor'a mashome a lilemo ka mor'a kopo tsa bona. Empa hape ka ho feletseng latola tshebediso ya tshebediso ya lijo tse joalo e ke ke ea: ka thuso ea a tlatsana le, ba bangata ba dihlahiswa a ntlafatsa le le livithamine le liminerale tseo e leng tsa molemo ho batho. Mofuta ofe kotsi kapa kotsi E952 (tseloe) ke eng?

Histori ea ho sebelisa cyclamate sodium

Qalong, k'hemik'hale e fumanoa kopo lona ka pharmacology: Abbott Laboratories khampani ne ke batla ho sebelisa sibolloa ena monate e le hore ba ba pata o utloileng bohloko ea lithibela-mafu tse itseng. Empa haufi le cyclamate 1958 sodium e se e tlameha sireletsehileng bakeng sa tshebediso ya batho. Le lilemong tsa bo-sixties ho 'nile ha proven hore cyclamate ke carcinogenic sethothetsi (le hoja li sa keneletseng baka kankere). Ke ka lebaka leo khang ka kotsi kapa molemong oa lik'hemik'hale ena li tšoaroa ho fihlela joale.

Empa, ho sa tsotellehe lipolelo tse joalo, ho tseloe (sodium cyclamate) o lumelloa ka sweetening moemeli, kotsi le melemo e tse ithutile ho fihlela letsatsing lena, linaheng tse fetang 50 lefatšeng ka bophara. Ka mohlala, ho e lumelloa ho Ukraine. Russia, lithethefatsi ena e ne e, ka fapana le hoo, thoko ho tswa ho lethathamo la lumelloa additives lijo bakeng sa ho sebelisoa ka 2010.

E-952. Go tlaleletsa tlisa kotsi kapa rua molemo joang?

Ke eng e ka natefisa tatso joalo? Kotsi kapa rue molemo lijong patiloe ka ditlaleo joang? A ho natefisa tatso ratoa pele rekisoa Letlapa foromo, eo e hlophisitsweng ya ho bakuli ba lefu la tsoekere e le seng ho fapana le ho sebelisa tsoekere.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea lihlahisoa tsa lijo tšoauoa ka ho sebelisa motsoako eo e na le likarolo tse leshome tsa ho tseloe ho ea karolong e 'ngoe saccharin. Ka lebaka botsitso ba ho natefisa tatso joalo ha e chesang, e ka sebelisoa ka confectionery apehoa thepa, 'me ka lino-mapholi, qhibilihang ka har'a ka metsi a chesang.

Cyclamate fumanoa atile bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka holim'a ice cream, theolela, litholoana kapa lihlahisoa meroho le dikahare fokotswa lik'hilojule, hammoho le ka ba lokisetsa ho ea lino tse tahang. E fumanoa makotikoting ditholwana, jams, jellies, marmalade, lihlahisoa tsa barui le hlafuna chepisi.

Ho hlokehang tseloe le pharmacology: entse motheong lona metsoako sebediswa bakeng sa thepa vithamine le matsoai mehahong le antitussives (ho akarelletsa le lozenges). E hlaha le ho sebelisa lona ho indasteri e le setlolo - sodium cyclamate ke karolo ea molomo glosses le lag ja.

tseloe tlas'a maemo sireletsehileng

Ha ba ntse ba le ho sebelisa E-952 ke sa khone ho utloisisa ka ho feletseng batho ba bangata ba le liphoofolo - e excreted ka moroto wa. Nkoa e sireletsehileng letsatsi lethal dose karo-karolelano ea 10 mg, ka ho ya ka lik'hilograma 1 ya boima palo yohle mele.

Ho na le mekhahlelo e itseng ea batho ba nang le ena tseloe lijo e sebetswa ka metabolites teratogenic. Ke ka lebaka leo sodium cyclamate ka lematsa ha timetsang ka lijo bakeng sa basali ba baimana.

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore lijo tseloe E-952 e ile a hlokomela ke Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo tlas'a maemo sireletsehileng, o lokela ho ba seli tsa tšebeliso ea eona, ha a ntse a ho khomarela ho boletsweng sekhahla letsatsi le letsatsi. Haeba ho khoneha, ho ke ho hlokahala hore ho lahla lihlahisoa tse sa nang le sona e le hore e le hantle haholo ka bophelo ba batho.