Mokhoa oa ho boloka ditamati ka oli bakeng sa ea mariha

malapa a mangata kotulo ea ditamati, haholo-holo nakong ea mariha, ke ka batloang haholo. Ka mor'a hore tsohle, kamoo thaba ba jele meroho tsena tsa tafole letsatsi la phomolo, 'me ka matsatsi a ho tse ling. Ak'u nahane feela monate ditamati makotikoting le dipeo mosetareta le lihlooho tsa eiee , kapa oa letsatsi omisitsoeng, tletse mohloaare, oli e monko o monate haholo. E le hore re ka boela ra thabela ho ba le lijo tse tšoanang, re ithuta kajeno joang ho pheha ditamati le ka oli bakeng sa ea mariha.

A batla a ea lesedi selelekela

Bakeng sa bona, e le e ba e hlakileng, e marinade tla etsa ho tloha oli ea limela, le hoja u ka sebelisa oli ea mohloaare, 'me ka ho feletseng leha e le efe. Ha u lokisetsa le lecha le sejana monate ka etswa liteko tse fapa-fapaneng le dikarolo tse eketsehileng, haholo-holo e nang le litlama le linoko. Ka sebete, ka ntle le ho tsilatsila, ka nkho ea ditamati asene, u ka leka ho eketsa koung lekhasi, cloves, fennel, le chesang pepere gogola, Basil le cilantro, pepere ntsho. Le seo ke tla nka ditamati? Ho fumana e le tamati monate le oli ea limela bakeng sa mariha, e kgothaletswa ho nka rekere le tse nyenyane ditamati, tse kang ciliegia kapa tranelate. 'Me hona joale tsoela pele ho pheha ka boeona.

Canning ditamati bakeng sa ea mariha

Ke tsela eo, u se ke ua nahana hore sejana sena ka botoro le ntho e se le eena o monate, mafura le greasy. Re rata ho ba tiisetsa hore o: e phaella ka ho re lintho tse ngata e nyenyane haholo e le hore ho thibela tshenyo sehlahisoa se felile le bataoloa likoahelo tsa makotikoti. Bolokwa metsoako hlokahalang: lik'hilograma e mong oa tamati, eiee lik'hilograma 0.7-0.8, 200 a mob mobile horseradish. Bakeng sa marinade ka, re lokela: litara e mong oa metsi, dikgerama 20 ba thollo ea mosetareta, tablespoons tse peli tsa asene le tsoekere, thispone mong oa letsoai le kopi e 'ngoe ea e hloekisitsoeng oli sonobolomo.

recipe

Hantle, tsoela pele ka ho toba tshebediso ya le risepe: makotikoting tamati ka oli bakeng sa ea mariha.

1. Ka ho feletseng hlatsoa hang ditamati le. My horseradish motso ka thipa ho tlosa lekhapetleng le ho e khaola ka e hlobolisa mosesaane. Bulbs bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tsa rona, ho ke ke tse lakatsehang ho sebelisa e nyenyane. Hloekisa ho tswa ho letlalo le rinse le metsi a batang. Mene ka hlatsoa ka hloko nkho ditamati, a na le dilae ea horseradish le eiee.
2. Ka mor'a ho rala ka nkho asene meroho etsa. Pheha ka saucepan le le metsi a tšela ka ho sona sonobolomo oli le asene. Tšela tsoekere, letsoai, thollo ea mosetareta khaba pherekano le lethopa metsotso 5-10.
3. Ka mor'a moo, tlosa lipoleiti, a tšela ka har'a linkhoana le lids le ditamati sekoahelo. Nka pan aparetsoe ke thaole lona tlase beha dibanka 'me le tšollele metsi. Sterilize tsona metsotso e 15-20.
4. Ka mor'a sterilization la tsoha likatiba nsete kapa tšepe, hape ho bonolo ho sebelisa polasetiki steams. The makotikoti koetsoeng ba retelehela o thulametse, sekoahelo sa eona kapa kobo kobo e mofuthu le e fana ka pholile.
5. Tamati ka oli bakeng sa mariha, joaloka ho fetisisa ea likheo tsena tse ling, tlisa ho polokelo ka kamoreng e ka tlaase, joala bareng kapa karache. E kgothaletswa ho bula nkho ea ditamati le joalo ha ho na pele ho moo ho feta matsatsi a 30 ka mor'a ho lokisetsa, ha ba senola tatso bona palo e kahodimodimo, marinated hantle.

E mong risepe ea ditamati bakeng sa ea mariha

Sebelisa e sa tšoaneng ho sebelisoe, e le e se e ngotsweng, re ka etsa ditamati letsoai ho feta kapa ka bohale, e ka ho feletseng ka ho rata ha hao. The risepe latelang o entsoe ka lebaka la lihlahisoa tsohle ka kilogerama tsa tamati. Re hloka: tamati, Bay lekhasi, pepere, onion, mahareng ka boholo, lipalesa buds omisitsoeng cloves, oli ea limela - halofo kopi ea asene - tablespoons tharo granulated tsoekere - tablespoons tse peli tsa letsoai - tablespoons tse tharo. Mohato ka kgato recipe joang ho lokisetsa bakeng sa ho ditamati mariha oli tlatselletsa:

1. Re nka hore lihlahisoa li lokisitseng. Pele sterilize lids le linkho. Pele ke molemo ho pheha bakeng sa ka metsotso e 15, 'me ea bobeli - kapa ka ontong kapa ho hlapa le mouoane.
2. Hlatsoa ditamati tsoa khethoa, ka sebelisa hamolemo tsa mofuta o thata. Tlosa lehlaka 'me u etse sebakeng sa bona incisions tse nyenyane, ho ditamati marinated ka lebelo. O ka khomarela ka hare ka sekhechana nyenyane ea konofolo - bakeng sa monyaka.
3. Apare tlase tsa linkho tsa linōko le jala onion, khaola ka masale le le dikarolo tamati. Ha se ntse di se entse joalo, u le lahlele e cloves tse seng kae tsa konofolo. The incisions e lokela ho ba ka holimo, tamati ba ile a fumana matla le ho feta.
4. Cooking marinade pheha metsotso e seng mekae metsi le tsoekere, letsoai le le linoko tse ling, tima mollo le ho go tlatsa gape asene. Tlatsa ho marinade tse fetang e le mabopong a, empa a se ke a ka holimo.
5. Go tlatsa gape oli ea limela, la kenela sekwahelo, 'me o ile a thulametse ho wraps bosiu. oli lera le tsona ka botenya e lokela ho ba sebakeng se itseng tse hlano millimeters.
6. Ka mor'a letsatsi le le leng, le ditamati mariha oli polokelo sekepe ho joala bareng kapa a mang sebaka pholile.

Canning tamati le eiee

Mefuta e fapaneng ya diresepe rona paballo, eketsa ea onion, e leng fana ka ba sejana le pele le e ikhethang tatso le nkha. Cooking ditamati le oli ea limela mariha le eiee. Apara ho se ka tlase ho preformed makotikoti, kotara ea molumo, eiee, sliced mehele ka holimo - lekhasi mong Laurel, peppercorns ba batsho 6-7 molomong o re tlaleha butsoitseng tamati khubelu. Tlatsa phehile ea brine e tlhotliloeng, e bopilweng ka litha e le nngwe le nngwe ya metsi le thispone mong oa letsoai, ba siea sebaka sa tablespoons tse tharo tsa oli ea limela. Eketsa botoro, a koahela le le sekoahelo se nyopa, la 'me a sterilize metsotso e 5-7. Ebe - tlase ho ya hodimo, wraps le pholile bosiu. Tamati ka oli bakeng sa ea mariha loketse, ho ea joala bareng tsa polokelo.