Risepe kokurki

Ka jwalo thabile Easter re sebediswa ho Pasca ontong le mahe a penta. Ena e tsejoa ke bohle, ba bacha le ba hōlileng, 'me tsohle ba lebeletse ho letsatsi lena la phomolo ho tea mahe penta le dimafene foreshe ho ja Paschi. Leha ho le joalo, batho ba seng bakae hopola mabapi le lijana ena e bonolo le le monate e le kokurki, hape ho tswa ho nako immemorial Russia lokisetsa bakeng sa bosiung ba letsatsi la phomolo Easter. Ba ne ba boetse ba loketseng tsoa 'me a penta ka glaze sa batsamai tseleng. Kokurki, hona joale hanyane tsebahalang le sejana e bopilweng ka ba rye Bohobe phuthetsoe ka bophara sekhechana sa mahe phehiloeng. Ho lokisetsa kokurki ka toka le bonolo le le nka nako e nyenyane, 'me ba sejana ka boeona e ke e loketseng haholo bakeng sa ho lipikiniki le meketeng e bonolo. Hangata lokisetsa kokurki ea setso le bolila tranelate, le hoja ho na le dikgetho tse ding kokurki risepe.

Kokurki risepe le bolila tranelate.

Ho joalo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea kokurki re hloka metsoako tse latelang:

- le teteaneng tranelate le karolo e khōlō ea dikgerama mafura 200

- rye phofo

- letsoai ho latsoa

- phehiloeng mahe 6 likotoana

The risepe bobebe kokurki akarelletsa ho luba moepa rye hlama, joalo hore ho tloha ho ka sculpt lipalo. Ho etsa sena, kopanya bolila tranelate le letsoai le phofo, phaella ka ho re phofo butle-butle ho fihlela moo hlama e ka luba ka letsoho. Ebe tsoela pele ho khanna matsoho phofo hlama ho tumellano le letona. Hlama ke loketse. Re rōlela fatše boroso hae o teteaneng le arola hore e be likarolo tse tšeletseng tse lekanang. Joale, e mong oa setoto ka dipanekuku le la tsoa le phini sarolohang ka lekhasi mosesaane. Ha kaofela ha moqolo tsoa, u nke mahe a phehiloeng le pele ho hloekisa le ho o tiisa ka bona hlama e, wrapping ka mahlakoreng 'ohle. Ka lehlakoreng le leng bo fellang kateng le seam, 'me ka holimo kokurki boreleli ka bohobe.

Ka mor'a moo, ho baka meroho oli lubricates le kokurki behiloeng ka manonyello hae. Beha ka ontong ka bang mashome a mararo metsotso likhato tse 180 'me ho baka ho fihlela entse. Kokurki loketse. Ba ile ba ka ho bolokoa bakeng sa nako e telele, nka tseleng, ba ile ba ba loketseng haholo, nang le phepo, 'me botlhokwa go feta, monate.

Nakong e fetileng, ha Russia kokurki ne e le sejana e tsebahalang haholo ka Easter ba lokisa mahe penta. A barbotage khethehileng penta pele ho baka.

Penta kokurki risepe akarelletsa glaze risepe, e leng e entsoe ka phofo raese (tablespoons a mararo), omisitsoeng tomoso (a kotara teaspoon), kotara thispone ea tsoekere, e pinch ea letsoai, e mong thispone ea oli ea limela le tablespoons 4-5 tsa metsi. Kaofela ha metsoako tsena tse feletseng tsoakane ho tshwano ba boima 'me sa tloha sebakeng se mofuthu bakeng sa hora. Joale u ka qala ho penta kokurki.

Kokurki penta feela pele ho baka ka ontong ka. Bakeng sa hlama holim'a glaze ka sebelisoa mefuta e fapaneng ya merero, tseo kaofela ha tsona le tla ho dumella ho nahana hao (Russia atisa ho penta lipalesa le mekhoa). Kokurki ebe beha ka ontong le chesa ho tlola. Fumana penta le motle haholo letsatsi la phomolo kokurki, e leng e ka ngotsoe ke baeti.

Kokurki telele bolokwa ka sehatsetsing, ho se ke nyamela, a sa thuheng 'me kamehla le loketse ho sebelisoa.

Ke bokae ho feta ho na le thahasellisang diresepe hore qetellong o qobelloang ho tsoa ka bochabela le e ka bophirimela rona lijana cuisine. Se ke la lebala tsena letsoalloa Russia lijana, tse lokiselitsoeng ke baholo-holo ba rōna bakeng sa lilemo tse mashome.

Ka tsela eo, o ka lokisetsa le kokurki sebelisa teko leha e le efe hore e ho feta le tatso ya hao, empa molao-motheo ona o hlola ka ho e tšoanang.

Leka ho lokisetsa lijo ena lapeng 'me u sebele makatsa baeti e sa tloaelehang lebitso la pele, mohlomong ba ile ba e-s'o utloele pele,' me joale ka ho ba sejana hore ke ke a tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng. Bonyane kokurki bakela thahasella "unsophisticated". Hammoho 'me ntle ba ile ba ka ka potlako fepa sehlopha se seholo ka ho phutuho ena kapa leeto. hantle haholo ba tsamaea le eteni myaska le asene.