Tee tlhophiso ke entsprechen fapaneng. Mefuta, litšobotsi tse le baetsi tee

Tee - sena ke e 'ngoe ea lihlahisoa hlokahalang, e leng kamehla o teng ka lapeng le teng. Seno ratoang ke bana le batsoali ba bona 'me batsoali ba batsoali. 'Marakeng kajeno feela mefuta e fapaneng ya tee teng. Ho na le ba bang ba mefuta e sa tsoaneng ya eo ba bangata ba utloile feela thelevisheneng: ba theko e boima haholo 'me ka hona ha e fumanehe ho mong le e mong moreki. Empa ho na le boetse ho na le e amohelehang haholo ka theko e filwe. Ka bokhutšoanyane, ho tswa ho mefuta e fapaneng hona joale tee feela mahlo diverge. Empa e le hore ho reka sehlahisoa boleng, o lokela ho ela hloko ka litekanyetso tse ngata. Ho na le ke tlhophiso tse fapa-fapaneng haholo ea tee, le hobane o hloka kutloisiso e nyenyane joang ho bona hore boleng ba sehlahiswa. Le, ya e le hantle, e lokela ho tataisoa ke seo u se batlang le litaele.

Ho fumana kotulo

Pele u ea ho tlhophiso le mefuta ya tee, u hloka e nyenyane hanyenyane tloaelane le thulaganyou e lona ea ho hōla. Ka mor'a ho lema tee - ke mosebetsi oa a hlollang hore nka nako e ngata le ho etsa boiteko. Ho ema morung o motle, o lokela ho lema e cuttings fatše, le hoja ka linako tse ling o ile a sebelisa one- kapa lilemo tse peli sethopo. Chai pele makhasi a ka tlosoa feela ka mor'a lilemo tse 'nè kapa tse hlano ka mor'a lema. Tee lihlahla lula lena lea pongoa, kahoo ba ile ba u se ke ua hōle ka bophahamo, le ileng la ikatisa 'a mangata letlobo lehlakoreng.

Ka tloaelo ho, ea tee lenngoeng e na le a 'maloa a lihlahla, e leng finyella libaka tse phahameng tsa limithara tse' ngoe le halofo. E le bophara ba litemana ke boholo tšoanang.

Systematization tsa mofuta oa makhasi a tee

Classification ke mofuta oa tee ya tee siea - sena ke e 'ngoe ea entsprechen tsa sehlahisoa systematization. Kahoo, tlhophiso ea makhasi omileng tee ka mofuta lekhasi e tjena:

• OP (Orange Pekoe) - e le tšoantšetso e khethehileng, e leng boemo ba mantlha ea boleng. sehlahisoa sena e le kannete ba tšoaneloa ke hore marena a bona. E le busa, e entsoe ka holimo makhasi a ba babeli ba banyenyane ba morung tee. makhasi joalo ba sa ntse ba koahetsoeng ka lithunya ba banyenyane. Joalo tee makhasi lokela ho ba o tiileng kapa tsielehile. Ho bolela ho boemo bo phahameng ba oli tsa tlhaho nkhang hamonate. Ha ambalaji sehlahisoa e ngotsweng PR, ho bolela hore le tee o qetile o tla ba matla, le e monko Hoa makatsa hore ebe monate.
• P (Pekoe) - tee, bakeng sa ho hlahisa eo nka le monyenyane haholo, empa maqephe a tletseng akhotsoang, libolo tse sothehileng. Ho ke ea mefuta e sa tsoaneng e kholo lekhasi. Tjheseletsa hase matla haholo, empa le e monko tiea 'me ha aa tiea tatso.
• F (Flowery) - e tee le markings tšoanang ba teng le ditomotsebe tsa. Sena ke - le dimela a liphio e sa tsoa le lithunthung. Ba hokela Infusion babatsehang tatso le monko tiea.
• Ka (Broken) - sehlahiswa moo tee lekhasi nakong mochini itšeha kapa sotha tekano e sithabetseng, empa a se ke a puso makumane.
• D (Lerōleng) - sehlopheng tee leru la lerole le asiti tannic ka sebopeho. Hangata ho e sebediswa bakeng sa tlhahiso ea tlaase theko tsa phutheloa tee.

lengolo la belisoa

Ho na le boetse ho na le tee le tlhophiso ea boemo ba belisoa. Belisoa ke tshebetso ya ho fetola lintho tse irrecoverable eo ipokellela mosebetsing oa ho hōla makhasi tee. Tshebetso ena e qala ka nako ha lakane e tlosoa dikgwele, 'me e felang feela ha ntho e tsohle le tla fetoloa hore e hlahise metsoako tsitsitseng haholoanyane. Ke tekanyo e oa belisoa, tee e arotsoe ka lihlopha tse hlano tsa bohlokoa:

1. Bai Cha (tšoeu tee). Ho lokisetsa tee tšoeu, bokella lihlahisoa tse tala ho mamella letsatsi. Ka tsela eo ha ho tšebetso e bitsoang "lieha belisoa". Buds le makhasi ha ba sothile ka tsela efe kapa efe, 'me boloka sebopeho bona ea tlhaho, e leng e' ngoe ea litšobotsi tsa bohlokoa tsa teas tšoeu.
2. Lu tee (tee e tala). Ho sehlopha sena e matleng a hae ho teas bonyane betse. Ho fumana e tala makhasi a tee, kha makhasi a lokela ho tlas'a futhumatsa kalafo, ka lebaka la tseo felisoa o utloileng bohloko, 'me o ema khekhenene! Belisoa. Joale e ntan'o ba makhasi a ba phuthoa 'me qetellong omisitsoeng le aroloa. Joale tee ka chesa.
3. Oolong tee (Oolong tee). Sena se 'mala o moputsoa-tala kapa teas mokhoa o sa fellang betse. Feature mefuta e sa tsoaneng e tse makhasi a betse ka tsela e fapaneng, zonal. Mohlala, lekhasi bohareng e ka ba ka tlaase ho moo le lomositsoeng le mophethong - ho feta.
4. Hong ho cha (khubelu tee). Se-china khubelu tee - ke seno hore re entse qeto ea ho bitsa batho ba batšo. Bakeng sa hae, makhasi bokelloa ka boemo ba leholimo chesang tsa lehlabula. Fast (a sebetsang a) belisoa - e leng tšobotsi ea tlhahiso tee ka sehlopha sena. sehlahiswa e hoo e ka bang ka ho feletseng betse.
5. Hey ho cha (black tea). Ho postfermentirovanny, tse reretsoeng ho lilemo tsa tee. Ha nako e ntse, sehlahiswa le joalo sehlopha ho ba molemo feela.

Ke eng ka tšimoloho ea hao

Tee tlhophiso ke hlahang ho yona hape le hlaha:

Se-china - bo Hare 'Muso ke mohlahisi kholo ka ho fetisisa ya tee (e fetang kotara ea kakaretso ea lefatše). Ho na le e hlahisitse tšoeu, e ntšo, mosehla, oolong tee, Pu-erh, le lefubedu le le tala lekhasi tee.

India - India e sebakeng sa bobeli bakeng sa tlhahiso ea tee. thepa e tala sebediswa Assamese mefuta e fapaneng ya dimela. Haholo-holo ka naha o ile a etsa mefuta e sa tsoaneng ba batsho ea seno se tlang ka.

Ceylon - hoo e ka bang karolo ea leshome ea bophahamo ba modumo ea lefatše ho ea tee hlahisa Sri Lanka. Ho fumana sehlahisoa nka thepa e tšoanang e tala e le India. India khetheha mefuta e sa tsoaneng tse tala le ba batsho.

Japanese - hangata hlahisoa Japane feela ka mefuta e sa tsoaneng tse seng kae tsa tee tse romeloa linaheng tse ling. Lintho tse ling tsohle e etswa bakeng sa tshebediso ya ka malapeng.

Indochina (Vietnam le Indonesia) - entse botsho le tala mefuta e sa tsoaneng seno.

African - ntle le Kenya, baetsi ba bang kaofela li nkoa e nyenyane.

mofuta oa semela

Go arologana ho kgona tee le mofuta semela. Kahoo, a sa tsoaneng a Sechaena e ntse e hōla ka morung ka. Atisa ho ba dimela tee lenngoeng ka matsoapo a bonolo, hobane o ile a lula a hloka mongobo, empa stagnation tsa mokelikeli tlas'a ba le motso oa semela bakeng sa kotsi. Ho fetisisa letlobo ba banyenyane le ba nkoa e le tsa bohlokoa ka ho fetisisa. New bakoa kotuloa feela ka letsoho. Ke 'nete hore ka nako e' ngoe ho ne ho ka leka, a 'maloa ho mechanize tshebetso, empa hore boleng ba lihlahisoa tse tala a hōla le ho feta.

Assamese mefuta - sefate eo bophahamo ba fihla limithara tse 26. Cambodia mefuta ke lebasetere ea mefuta e ka holimo tse peli le ntse e hōla ka Indochina.

Leaf mofuta oa kalafo

Classification le kgetho ya teas e ka fapana ho itšetlehile ka mofuta oa makhasi le tsoara. Phahameng sehlopheng lekhasi teas - tsena ke lino-mapholi, tse neng li hlalosoa ka serapa sa pele sa sehlooho se reng. Mahareng e fana ka - e teas tseo re li etsetsoang e tsoang makhasi hasesaane kapa robehile hore ba hlaha ka tshebetso ya ho etsa thepa mefuta e sa tsoaneng tselnolistovyh. Empa ka linako tse ling e sithabetseng maqephe le khethehileng. seno sa tla ba le matla le go dira motswako oo ka potlako haholo, empa tatso ea eona le monko tla ha monate ka ho fetisisa.

Tlaase sehlopheng phofshoana teas - ka lihlahisoa e tšoanang e le Medium, empa boleng bona o mobe ho ngata.

Granular mothofatso e fumanweng ka ho fetisa maqephe a sa ka e le manakana a potolohang rollers toothed. seno sa tla ba le tatso theipi le moriti khanyang le tatso e le bonolo.

Tsa phutheloa tee le bopilwe ka lerōle tee le makumane. Leha boleng ke tlaase, empa, ka lebaka la ho boiketlo tsa tšebeliso, ho na le ho tloaeleha e khōlō.

Setene o entsoe hoo e ka bang ka ho feletseng tsa matlakala tee ka phehella. Hoa tiisitsoe, empa ho bolela hore ho latsoa mpe - ha e re letho.

Ho bopa seno qhibilihang ka har'a bahlahisi sebelisa thepa e tlase boleng e tala, eo ke tlhotla omileng tsa sehlahisoa tlhaho.

Tee ho tloha Sri Lanka

E mong oa ka ho fetisisa ratoa lefatšeng ke Ceylon tee ho tloha Sri Lanka. Baahi ba ea moo sebedisa tee sebakeng sa metsi ho tima lenyora la bona. Ka mor'a hore tsohle, haeba u noa senoelo sa seno sena, ka nako eo bakeng sa ho lihora tse tharo ho ea ho noa e tla ba sa batle ho. Sri Lanka, e hōlileng ka ho e leng kakaretso ea mefuta e sa tsoaneng tse tšeletseng tsa Ceylon teas. Product makgetheng haholo seo itšetleha ka ba bolelele ba masimong go bewa. Ba ka 'na ba tlaase, mahareng le tse phahameng bophahamo. Molemo ka ho fetisisa Ceylon tee e ntse e hōla haufi le toropo e bitsoang Nuwara koloi ya eliya.

Leha ho le joalo, tee makhasi kotuloa libakeng tsena tsa Sri Lanka ka Dimbulah, Ruhuna, Uva, le sedih Pussellava. Ka lebaka la boemo ba leholimo pholileng le lipula ka Dimbulah tee fumanang e tatso ha aa tiea, matla eo ranges ho tloha e matla ea ho leka-lekaneng. Tee e kotuloa masimong ka Ruhuna, e tla ba le tart ikutloele. Tatso eksotiske ea seno u ka ikutloa, haeba u leka ho pheha e tloha makhasi ho hōla Uva. Empa sedih Pessellave entse monate tatso tee itekanetseng qhobosheane.

Mefuta e sa tsoaneng ya Ceylon tee

Molemo ka ho fetisisa Ceylon tee ho tloha Sri Lanka hlahisa khamphani jwalo: Hyson, Mlesna Tea, Gilbert S Premium tee le Basilur. Bakeng sa merero ea khoebo, ho Corporation entse latelang mefuta e ka sehloohong ea tee:

• PF1 - granules e metle. Sena Infusion matla, e leng mothofatso ke keng ea lekanngoa bakeng sa ambalaji ka rhum.
• FBOPF Ex. - mong sengoathoana lakane sa pampiri le a mangata ditomotsebe tsa, se nang sekoli le boreleli tatso, moo caramel tatso.
• FBOPF 1 - a bataletseng rekileng tee mahareng le tatso e monate le ho ba matla.
• Silver Tips - boleng bo phahameng lekhasi buds tse ka tshebetso ya ho omisa ba kang velvet silevera, 'mala o. Ena e phethehileng tatso seno, le nang le mohlolo a ho folisa.
• Gun phofo - tee e tala, entsweng ho ya ka ho latela le thekenoloji khethehileng calcination ho Chinese hadika 'pan.

"Green Classification"

Ka thoko, ho na le tlhophiso ea tee e tala, e shebileng ka e kang ena:

• YH - tee dimela kotuloa qalong ea nako ea selemo.
• FYH - sehlopheng Chinese tala tee lekhasi.
• N - Chinese tee e tala e robehile ho tloha makhasi a fapaneng tse sothehileng.
• FH - khaola tee Machaena bao makhasi ba sothile ha e tšoanang.
• SOUMME - matlapi a korong. Tee ho tloha le mahlaku heterogeneous le Infusion bolela'ng.

Tee tsoang linaheng tse ling

Ntle le linaha tsena, ho na le linaha tse ling ho hlahisa tee. Ka mohlala, ho lema lihlahla tee li etsa Taiwan. The lipeo pele dimela ba tlisoa mona lilemong tsa bo-XVII. Ho fihlela joale, sebaka kakaretso ea masimong tee hectars fetang 20 tse sekete. Masimo ka sehloohong ba haufi le Taipei - motse-moholo oa sechaba.

Bochabela bo Hare, le moetsi kholo ka ho fetisisa ea Turkey e tee. Selemo ho pota, ho na le ho hlahisa lithane tse fetang tse lekholo tsa sehlahisoa. Ka 'marakeng tee lefatše Turkish tee lihlahisoa tse ka batloang haholo ho sebelisa, hobane ke haholo tlaasana ho China e atlehileng, Ceylon le thepa Indian.

Bakeng sa teas lekholong la lilemo la e fetang e ba hōlileng ka 'me ka la Caspian Leoatle le libaka o ka leboea oa Iran. Hoo e ka bang 60 tse sekete tsa boima ba lithane sehlahiswa e hōlileng ka selemo le selemo.

Ha rea lokela ho lahleheloa ke pono ea Georgia, moo lilemong tsa bo-XIX, le lihlahla pele tee ne lema. Ka mor'a lilemo tse mashome a 'maloa mona ho fana ka tlhahiso o nyolohang oa tee. Ya tee Segeorgia ho fumana boleng bo phahameng seno ka ba hlokolosi haholo le ho e lokisa pukwanana. Empa boleng ba sehlahiswa o pharalletse indasteri e fapaneng hlakola litšobotsi tse.

Brazil ha boela ha thehoa sa ho lema le tlhahiso ea tee, empa e sebediswa feela mmuso.

sephetho

Ho tswa ho ka holim'a tsohle re ka etsa qeto ea hore pele ho tee o fumana ka a liluloaneng, e lokelang ho tsamaea ka tsela e telele. Pele, u lokela ho lema le ho hola e le semela tee, 'me ntan'o ba ho netefatsa hore ho siea rosa ntle. Joale ba bokella, ho tšoara nako e telele, 'me joale feela fumana makhasi tee. Ka khoebo tee, ho na le classifications tse ngata hore ho dumella ho kgetha tee hore bareki thabela ho feta mefuta e sa tsoaneng tse ling.