Esita le haeba u tseba le ho rata ho apeha mahobe a, le se ke amiss ho ithuta ho pheha lintho tse nyenyane. Cake risepe e ka ba molemo ha u batla ho etsa tafole monate kapa buffet. lihlahisoa tsena ka khahlisa bana le khabisa e le mokete tee e mengata.
Recipe custard pirozhen le difoto
Vanilla eclairs - hloekisitsoeng sampole ea French confectionary bonono. Diphapano ka dipesteri custard ka fumanoa libuka tsa confectioners acclaimed Italy le a le Fora. sehlahisoa sena ke bonolo ho moea o tla etsa hore thabo ea bana ba, esita le bao e leng iphapanyetsa lipompong. Kaha sena se risepe bakeng sa kaka ho fokotsa tsoekere ka ho rata ha hao. Me ba qobe ho haelloang teng joalo eclairs tlhahiso ea indasteri ka oiliness ka tsela e feteletseng le tsoekere glaze. Leka ho pheha e halofo shortcrust kaka - the risepe le motswako wa tse peli tse mefuta e sa teko e sa tloaelehang le e thahasellisang. U tla lokela ho fufuleloa fetang sehlahiswa sena, empa tatso tiea le monko buka e ikhethang e tla u putsa bakeng sa boiteko ba hao. Ho lokisetsa hlama ka lab lijo, kopanya botoro dikgerama lekholo tsa botoro chilled (diced) le dikgerama lekholo mashome a mabeli la phofo le tsoekere. motsoako e lokela ho ba rekere. O ka eketsa pinch ea tsoekere Vanilla. hlama sena ha nako e telele haholo ho kena-kenana le ho hloka, kapa e le sehlahisoa se felile, ho tla ba thata. Shape e ka bolo, pholile ka sehatsetsing bakeng sa hora e le nngwe, ka nako eo la ho botenya ba millimeter mong (ho ke ke loketseng ho etsa le ho sebelisa ha le dikarolo tse peli tsa e jeoang filimi). Hape le hloekileng ka sehatsetsing bakeng sa hora. Ka mor'a moo, workpiece ka khaola ka likarolo tse ling tsa lehlabathe: likotoana e lokela ho ba ka sebōpeho sa dikhutlonne le bophara ba emetse disentimitara tse peli le emetse disentimitara leshome le metso e telele. Ba ile ba ka hape ho kenngoa sehatsetsi le qala ho pheha choux pastry. Recipe kaka proposes ho etsa hore ho be tjena. Ntlha ea pele, preheat ontong ho likhato tse lekholo le mashome a robeli. Apara ho se mollo ka saucepan nyenyane le pheha ka dikgerama tse lekholo tsa lebese le ka tsela e lekanang tsa metsi. Qhala ka dikgerama mashome a robeli mokelikeli ka botoro (unsalted), eketsa pinch ea letsoai le teaspoon tsoekere. Ho tlosa setshelo ho tloha mocheso, tšela butle ka motsoako oa lebese le metsi linoelo sifted le phofo. Kopanya evenly 'me ka ho phethahetseng, ka nako eo khutlela ho' pan ho mollo bonyane le hanyane omileng hlama. motsoako o ka nako eo ho hlokahala hore ho jarisa ka setshelo ya whisking le ka ekelletsa ho seo e mong ka ho e mong le e mene mahe kgolo khoho. Ngoe e tlameha ho ba ka hloko e tsoakiloeng le hlama la pele phaella ka ho re e le latelang. Leha ho le joalo hlama mofuthu o lokela ho kenngoa ka mokotleng pastry le sebelisa ho etsa eclairs nyenyane. Ka holim'a e mong le e ba bona ba tloha sehatsetsi ea, beha e ntšitsoeng hlobolisa hlama. Apeha ka bang leshome metsotso le ka nako eo bula ontong le tsoela pele ho pheha mahobe a bakeng sa metsotso e 'ngoe tse mashome a mararo. Ka bonolo pholile ka rack terata.
Recipe bohobe ba mefuta e 'meli ea teko: lokisetsa moea custard
Pheha lebese (dikgerama 400) le Vanilla, e ke e go dira motswako oo ka tlas'a sekwahelo e. Ebe ho lokisa ka motsoako ea yolks lehe tse 'nè le starch poone. Butle kenye e ka lebese, susumetsang maikutlo. Apara ho se mollo 'me le tlise ho thicken. Kopanya e folisoa tranelate le shapuoa tranelate. Tlatsa motsoako folisoa eclairs.