"Neapolitana": khale pizza, 'me a sa feela

"Neapolitana" - e mong oa mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa ratoa tsa pizza, hammoho le "Margarita" le "Pepperoni". Ho boleloa hore Naples - feela toropo moo "Neapolitana" e ile ea pele lokisitseng. Classic pizza, ho akarelletsa ho tamati, anchovies, mozzarella, Parmesan chisi, oli ea mohloaare, Basil le oregano. Le ba sebele Neapolitan pizza, lokela ho hakaalo ho phehoa ka patsi. Re pheha ka tsela ka theko e tlaase bakeng sa rōna 'me a etsa tse fapa-fapaneng ka risepe ea setso.

The pizza, bonolo "Neapolitana"

Teko sebopeho:

• 5-6 g, tomoso (omileng kapa polpaketika);
• 1/2 senoelo metsi (mofuthu);
• phofo Gorka (ka senoelo) le ho se hokae tsa hlama ho;
• khaba ea oli ea mohloaare;
• eketsa letsoai ho latsoa.

Bakeng sa tlatsang:

• Lero butsoitseng ditamati - 1.2 lik'hilograma;
• mozzarella - 0,3 lik'hilograma;
• konofolo - tse tharo cloves;
• pepere le letsoai ho latsoa;
• e nyenyane oli ea mohloaare ho tima tlatsweng;
• Basil e le mokhabiso le.

Pizza "Neapolitana"

Pizza ka lokisetsa risepe ena e bonolo haholo. Hlohlelletsa ea tomoso ka metsi le eketsa letsoai. Leralleng la phofo ho theha e lesoba, tšela ea tomoso le oli ea mohloaare e le ho lube hlama. Koahele ka lesela le beha ka mofuthu e thaothelang sesole e ntle sebaka hore a tsohe bakeng sa lihora tse 2,5.

Ha a ntse a hlama e hlaha, ho ka etsahala ho etsa pata. Pele, re lokela ho fetola ontong ho futhumatsa ho fihlela. Ebe Peel le ditamati (tlosa letlalo le dipeo tlosoa), khaola ba le beha ka 'pan e preheated le oli ea mohloaare. Foqola ho fihlela ba fetoha ka ho peista teteaneng (hoo e ka bang metsotso e 15). Pele bofelo ba ho tima thulaganyong, eketsa konofolo, letsoai le le pepere. Ka thoko, diced mozzarella.

Joale etsa teko fihla. E lokela ho beha tafoleng, matsoho a hae a (ha ho hlabella phikolosetsa) ho theha e sebopeho chitja ho bophara e ile ea 35 cm,, kenngoa ka sebopeho sa pizza, e, beha ka bijoux hae, top - chisi, tšela e nyenyane oli ea mohloaare e le ho kenya ontong le metsotso e leshome le metso e mehlano . Itokiselitse entsoeng pizza, tla feela khabisa le Basil le ho mo sebeletsa.

Pizza le Ham

Pizza nile la nako e telele le letšehali ka ntle ea habo Italy le 'nile la lithulusi tse ngata liphetoho ka lona ho hlophisoa. Kajeno ho beha hoo e ka bang lihlahisoa leha e le efe, rework diresepe khale hore o lumellane le litaele ea hao. Haeba motho e mong ho bonahala se itekanetseng hlahiswa ka holimo pizza, "Neapolitana" risepe ka eketswa le metsoako e meng, e kang Ham.

Bakeng sa hlama e:

• phofo - 300 g,;
• tomoso - 6 g,;
• botoro (botoro) - thispone;
• lebese mofuthu kapa metsi - ka halofo senoelo;
• letsoai ho latsoa.

Bakeng sa tlatsang:

• Tamati - 0,2 lik'hilograma (tamati peista kgona ho tla nkeloa sebaka ka palo ya e mong tbsp.);
• thata chisi - 0,15 lik'hilograma;
• Ham - 0,3 lik'hilograma;
• nutmeg;
• letsoai.

Lokisetsa pizza, le Ham tjena:

1. The tomoso qhala ka metsi kapa lebese, eketsa ea le phofo le botoro, letsoai le lube hlama hang-hang.
2. Theha matsoho (o ka la tsoa) lera ka bophara batho ba ka bang 30 cm,, se beha holim 'lakane ka ho baka, pele ho tlotsa ka oli ea mohloaare e le sebaka ka ontong ka metsotso e seng mekae.
3. Ho fihlela hlama ka ontong ka, khabeloa ratha ho ditamati le Ham.
4. Control hlama, Ham le ditamati (tamati ho peista) beha ho eona, fafatsa ka letsoai le nutmeg 'me a beha hore e be ontong preheated ho 200 ° C, metsotso e 15.

Recipe le mussels

Kamoo e mong a ka o etsa "Neapolitana"? Pizza le lijo tse tsoang leoatleng - e tloaelehileng haholo le ho ratoa ke e ngata dikgetho, kahoo hlokomoloha e ka ba ho hloka toka.

metsoako:

• loketse hlama - 0,2 lik'hilograma;
• mussels peeled - lik'hilograma 0,25;
• marinated ditamati ciliegia - 10 likhomphutha;.
• onion - 1 PC;.
• Chisi - 0,1 lik'hilograma;
• mehloaare pitted - likhomphutha 10;.
• sefate sa mohloaare oli - 2 thispone;
• ba batsho pepere phofo;
• letsoai;
• meroho.

ona:

1. Ka salted mussels metsi lethopa le pepere, ebe aa tsoa 'me pholile bona.
2. Ratha masale onion, mehloaare le ditamati ciliegia - ka dihalofo, chisi - metopa, tala chop.
3. Hlama ya ho theha ka letsoho (kapa phini phikolosetsa ho la tsoa) kaka, tlotsa ka halofo ea oli ea mohloaare e, beha ka onion masale hae le mussels.
4. Ka holimo ho mussels ho metopa ka lekhoakhoa larileng ka chisi. Sele sephetho le kenngoa ka staggered ditamati halofo ciliegia le mehloaare.
5. Fafatsa ka oli ea mohloaare preform fafatse litlama.
6. Beha kaka le pata ka lakane sa baka kapa ka mokgwa, beha ka ontong chesang oo ho apeha kotara ea hora.

Recipe le anchovies

Phetolelo e 'ngoe ea "Neapolitana" - pizza, le anchovies.

Bakeng sa hlama e:

• phofo - ka 1.5 linoelo;
• metsi a futhumetseng - kopi e 'ngoe;
• ommeng tomoso - khaba e mong tee;
• ka oli ea mohloaare le tsoekere lehlabathe - tse pedi tafole akarelletsang likhaba;
• letsoai - e teaspoon.

Sebopeho sa tlatsang:

• foreshe ditamati - tse 0.6 lik'hilograma;
• anchovies - likotoana a mane;
• konofolo - cloves tse peli;
• onion - halofo tleloubu;
• mehloaare - 10-12 likotoana;
• Basil;
• oli ea limela.

ho lokisetsa:

1. Tomoso qhala ka metsing.
2. Kopanya phofo le tsoekere le letsoai, etsa hore ho ho tebisa kananelo, tšela ea tomoso le oli ea mohloaare e le ho lube hlama ka 5-10 metsotso e, 'me joale arotsoe ka likarolo tse peli' me u bakeng sa e 'ngoe ea ho lihora tse peli ho hloa.
3. Ho tswa ho tsohile likotoana hlama theha mahobe a mabeli a 20 cm, le bophara ba.
4. Oli ea limela ho Fry sliced eiee.
5. Tamati Peel, tlosa lijo-thollo, selae.
6. Kopana tamati, eiee, letsoai le foqola ka bang ka halofo ea hora, tlosa ho tloha mocheso le eketsa ho boneless anchovies le Basil.
7. Hlama e kenngoa ka ea hlobo e 'me a beha ho pheha Ho pata, mehloaare le konofolo. Ka kopo, etsa hore ho hlaha hlama ho feta ka sebopeho.
8. Apeha ka ontong e ka bang ka ka hora ka mocheso oa 200 ° C.

ho ena le hore phetheha

Ho latela se boletsoeng ho melawana, pizza, Neapolitan e lokela e be ho potoloha le lona bophara e kholoanyane ho feta 35 cm,, botenya hlama bohareng, - se fetang 5 limilimithara, e metshetshe - se fetang 2 cm,. Ho ke ho se ae buelletseng ho moqolo ka le sarolohang Pin: foromo teleng feela hae matsoho. Ha e le karolo ea tlatsang e, makhala, mussels le lijo tse tsoang leoatleng le leng, chisi ke molemo ho nka le bonolo, remereme le tatso tiea.