Lekhotla la fihletseng hore e tla nka sebaka sa phofo ho baka ka ba lokisetsa ho ea ho baka

Fihletseng ka ba lokisetsa ho ea ho baka hangata haholo re talimane le bothata: ka risepe o na le phofo ho baka. Seo a ka se etsa ka ketsahalo eo o ne a sa lapeng, 'me takatso ea / nako ea ho ea mabenkeleng ho na? Ke eng e tla nka sebaka sa phofo ho baka? Ho lokile! Sehlahisoa prefabrication ke phofo raese, ho baka soda le ho e, tranelate ea tartar le carbonate ammonium. All sena, ya e le hantle, ho thata ho fumana ka kichineng, empa ka nkeloa sebaka ke dikarolo tse ding tse tloaelehileng.

The karabo ea potso ea kamoo ho ka nka sebaka sa phofo ho baka ka ho baka, e bonolo. Mona ke lenaneng ya: acid e citric, ho baka soda le ho e, starch, phofo kapa tsoekere phofshoana. Ho fumana dihlahiswa ba ntlo ea boleng bo phahameng, o tla hloka ho kopanya le tsona ka palo ea tse 'nè le halofo dikgabana tsa phofo, teaspoon' ngoe ea acid e Lemon le teaspoonfuls tse peli tsa soda.

Sena ha se ntho feela eo e tla nka sebaka sa phofo ho baka. Ka sebelisoa le fapaneng tse latelang: filler (phofo, starch kapa phofo) - dikgabana tse pedi, acid e citric - halofo teaspoon, soda - dikgabana tse pedi. Ha e le hantle, u ka leka a batla, empa u lokela ho leka ho etsa bonnete ba hore batter ba ne ba sa fumana secheso molora, e le tabeng ena e tla ikutloa tatso lona a sa thabiseng.

Ho rarolla bothata bona e tla nka sebaka sa phofo ho baka, a ke ke lebala ka litokollo tse sa tšoaneng tse amanang. Mohlala, metsoako e tla sebelisoa, e lokela ho lula ho e ommeng le e, ho seng joalo ba itšoara joang le tla qala pele ka nako e batlang. Tabeng eo ho eona ho ba le takatso ea ho etsa sehlahisoa ka lebenkeleng, e kgothaletswa ho se kopanya metsoako, 'me ho arolelana koloi tsa bona. Boloka setshelo ena ke ho hlokahala hore foromo e koetsoeng, le sebakeng se lefifi le e omme.

Ka malapa, hangata e hlahisa potso ea hore na o ka nkang sebaka ho baka phofo ho baka soda. Ke 'nete hore u ka, empa feela ho baka soda,' me ha ho na le metsoako tse asiti ka sebopeho teko. Ka mohlala, lero, asene, purees litholoana, lihlahisoa tsa lebese, mahe a linotši le chokolete. Palo ya soda tla ba le ho bona hore ba le bang 'me ka tsela e sebetsang. Ho ke ke ho hlokahala feela ho tseba hore ho bapisoa le ho baka phofo fektheri, molumo hangata ka tlase ho habeli.

Hape ho hlokomela hore ho baka soda hlokahala ho buseletsa ka acid e citric kapa asene, hobane eena ka boeena o hase ntho e ntle ho baka phofo (ho sa tsotellehe 'nete ea hore ka teko e ke lihlahisoa le asiti e). 'Me ha molora lula, ba itšoara joang tla hlokahala le ena, ha u ntse u e hlokang. Leha ho na le makolopetso a lokisetsa ho ea hlama ho baka soda ho tima ha ho hlokahala, empa bakeng sa seponche sa - e ho hlokahala. Hape, o lokela ho lula ele hloko risepe e. Ha e kgothaletswa ho eketsa dikgabana le 'ngoe kapa tse peli tsa phofo ho baka, e ka nkang sebaka e tla lekana le bo itekanetseng ba halofo khaba. Ha o batla ho nka teaspoon ka tlase ho e 'ngoe, e lekane bakeng sa ho kotara. Kopo ena o sebetsang oa se ngotsoeng serapa fetileng. Boemong bo joalo, ha letsoho ke ka tšohanyetso ha ho acid e citric, asene ka tsela e sireletsehileng ho sebedisa: thispone mong oa asene tima halofo teaspoon ea ho baka soda le ho e.

Re ka toka hantle a utloisisa hore nka sebaka sa phofo ho baka ka ba lokisetsa ho ea dipesteri. Hobaneng sebelisa ho hang? Ka tsela ena, mabotho laola ho habonolo le manipulations e mengata ea ho fumana hlollang le monate pastry.