Ho na le vithamine efe tlhapi? Ke hobane'ng ha ho le molemo ho ja tlhapi?

Litlhapi, tseo batho ba li sebelisang bakeng sa lijo, sehlahisoa se sa tloaelehang ka thepa ea bona. Hona ke ntlo ea polokelo ea li-vithamine le likarolo tse ling, mme ntle le bona 'mele oa motho o ke ke oa sebetsa hantle. Ho lokisetsa sehlahisoa sena, o ka itšetleha ka mokhoa o sireletsehileng eseng ka lijo tsa monate tse monate feela, empa hape le hore e tla tlisa boholo ba 'mele bo tla rua molemo. Ho na le seo vithamine e se hlahisang tlhapi le hore na ke hobane'ng ha e le molemo haholo, ho hlokahala hore u bue ka ho qaqileng, e le hore bohle ba ka utloisisa hore na ke hobane'ng ha e na le likarolo tse ikhethang le thepa, mme eseng sehlahisoa se seng sa lijo.

Melemo ea Litlhapi

Ha ho joke e bohlale haholo eo ba lulang ba e ja hangata, letsatsi le leng le tla qala ho khantša bosiu. Ha e le hantle, ho se na thuso ho feletseng, empa boleng ba nnete ke eng, ke hore tlhapi ke sehlahisoa sa bohlokoa ka ho fetisisa se nang le phosphorus e ngata. E thusa ho matlafatsa masapo le meno, ho ntlafatsa mahlo. Empa sena hase sona feela sehlooho se sebetsang, ho itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng, sebopeho sa li-vithamine le mekhoa ea ho latela li ka fapana.

E 'ngoe ea litšobotsi tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa sehlahisoa ke hore litlhapi li ka pheha ka litsela tse sa tšoaneng. Ho halikiloe, ho tsuba, ho omisitsoeng, ho phehiloe, ho letsoai - e ka jeoa ho batho bohle, ho na le hoo e ka bang ha ho hanyetsanoe, ntho e ka sehloohong ke ho e etsa ka nepo le ka tekanyo e nepahetseng. Ho ja ka tsela e leka-lekaneng ke e 'ngoe ea maemo a tiisang bophelo bo botle.

Molemo oa litlhapi ka pel'a lijo tse ling

Ha ho bapisoa le lihlahisoa tse ling, ka mohlala, nama, joale karolelano ea mafura le lik'halori e hlakile ka lehlakoreng la litlhapi, empa eseng feela bophahamong bona:

• E ka chesoa ka bongata leha e le bofe ntle le tšabo ea ponahalo ea boima bo feteletseng;
• Palo e phahameng ea protheine, le boleng bo phahameng;
• Se senyenyane sa maiketsetso a sebetsang se etsa hore ho fokotsehe.

Empa sena hase sona feela: protheine e nang le litlhapi, ha e e-na le eona e na le li-amino acid tse ngata tsa bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho. Lihlahisoa tse ling tsa litlhapi tsa litsebi tsa phepo e nepahetseng li khethile bakuli. Ka mohlala, ka litlhapi tse khubelu tse mafura, li-acide tsa mono le polyunsaturated li ngata, tse bohlokoa haholo ho batho ba nang le boloetse ba mali, methapo ea pelo le lefu la tsoekere.

Microelements le limatlafatsi

Lethathamo la lintho li ka fapana ho itšetlehile ka mefuta e sa tšoaneng ea sehlahisoa, empa litlhapi tsa leoatle le linōka ke ntlo ea polokelo ea li-microelements tse molemo bakeng sa 'mele oa motho:

• Zinc;
• Fluorine;
• Koporo;
• Phosphorus;
• Selenium;
• Magnesium;
• Iodine;
• Calcium.

Li-subspecies tse khubelu (saalmon, trout, salmon e pinki le tse ling) li khetholloa ka lintho tse ngata tsa tšepe le polyunsaturated fatty acids (Omega-3 le Omega-6). Mefuta ea baemeli ba likepe ba na le iodine e hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho, e thusang ho sebetsana ka katleho le maemo a sithabetsang, e ntlafatsa ts'ebetso ea qoqotho, e matlafatsang mohopolo.

Mavithamine a etsang

Ke livithamine life tse fumanoang litlhapi? A re ke re khetholle tse ka sehloohong:

• Nicotinic acid (vithamine PP). E hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho, ho haella ha vithamine PP ho baka mafu a fapaneng a letlalo le mali. Ntho ena e khothalletsoa batho ba nang le mathata a letlalo, e thusa ho hloekisa mali, ho ntlafatsa microcirculation ea eona, ho ntlafatsa boleng ba ho senyeha ha lintho tse ling.
• Li-vithamine tsa sehlopha B. Kopanela ho hlophisa mosebetsi o nepahetseng oa tšebetso ea lijo, ho laola mekhoa eohle ea ho tsuba, ho laola boemo ba tsoekere maling.
• Vithamine A. Ke sehlahisoa sa bohlokoa sa batho ba tsamaisang bophelo bo mafolofolo, ho hloka ha eona ho baka mokhathala o potlakileng, ka lebaka lena pono e senyeha, ho omella ka har'a sefahleho sa molomo ho bonahala.
• Calciferol (vithamine D). Ha ho na phapanyetsano e teng ntle le ho kenya letsoho ho eona, ke mokhoa o babatsehang oa tlhahiso-pele ea li-hormone, e potlakisa ho fumana khalsiamo.

Haeba u bua ka hore na vithamine tlhapi e atleha, joale A le D ba etella pele.

Li-vithamine tse fumanehang ka litlhapi tse khubelu

Ke livithamine life tse nang le tlhapi, u se u ntse u tseba. Hona joale ho bohlokoa ho bua ka limaraka tse khubelu. Ho sebelisoa ha tsona kamehla lijong ho fokotsa kotsi ea maloetse a mangata le a ho tšoaetsoa ke mali, ho matlafatsa tšireletso ea meriana, ho thibela ho senyeha ha tšabo le maloetse a kelello.

Li-vithamine tse litlhapi tse khubelu ke eng? Ke ho tsepamisa mohopolo oa limatlafatsi tse fumanehang ka seoelo lijong tse ling - livithamine A, PP, E, B, D.

E 'ngoe e ntle ea sehlahisoa sena: fatter, e molemo ho feta, ho tloha ka Omega-3 le Omega-6 (acids) e sireletsang ka ho toba lera la sele ho senya, e leng eona, e eketsang bacha le bophelo.

Haeba re bua ka hore na ke vithamine life moo e leng ea bohlokoa ka ho fetisisa, joale ho thata ho arabela ka mokhoa o sa lokelang, kaha litlhoko tsa 'mele ka mong li fapane. Empa taba ea hore litlhapi li ka tlatsa lekhalo leha e le lefe, seo ke nnete!

Ke tlhapi efe eo boholo ba vithamine e ngata ka eona?

Re tla bona hore na ke mofuta ofe oa litlhapi tse ngata tse ntle bakeng sa 'mele oa motho.

Salmonids. 100 g ea tlhapi ena e tla fana ka 'mele ka lebelo la letsatsi la limatlafatsi tsohle le li-vithamine. E loketse ho sebelisoa ka mokhoa ofe kapa ofe: habobebe saline, omisitsoeng, e tsuba, e hloekileng.

Ha ho pelaelo hore tlhapi ea leoatle ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa bohlokoa ka ho fetisisa. Mefuta e tsebahalang ka ho fetisisa ke cod, burbot, pollock, navaga, hake. Matšoafo a maholo a livithamine A, B, PP, K, E, D.

Baemeli ba Nōka (liphaka, pike perch, pike, carp, carp le tse ling) ke lihlahisoa tse fokolang tsa lijo, empa ka lebaka la maemo a futsanehileng a tikoloho hangata ha a finyelle litekanyetso tsohle.

Mefuta e sa tloaelehang le e theko e tlaase ke limela, limela, li-sardine, limela le tse ling. Tse ling tsa tsona li ntle ka sebōpeho sa letsoai, ka mohlala, herring, sprat, tse ling li molemo ka ho fetisisa tse bonngoeng ke 'mele oa motho ka mokhoa o phehiloeng kapa o omisitsoeng.

Vithamine D: ke mofuta ofe oa litlhapi?

Vithamine D ke e 'ngoe ea tse ratoang haholo bakeng sa' mele oa motho, ho hloka ha eona ho ka baka maloetse a sa tšoaneng. E fumaneha hoo e batlang e le mefuta eohle ea litlhapi, ho sa tsotellehe hore na e fumaneha hokae. A re ke re thathamiseng mefuta e fapaneng ea baemeli ba metsi a hloekileng le ba likepe ba leoatleng, moo ho nang le vithamine D e phahameng ka ho fetisisa:

• Cod (haholo-holo sebete sa tlhapi ena, eo ho nkoang e le ntho e ratoang haholo);
• E tsoeu;
• Haddock.

Lethathamo lena le ka boela la kenyelletsa baemeli bohle ba saalmon: pinki ea salmon, chum saalmon, trout. Qetellong, ho lokela ho hlokomeloe hore ho sebelisoa ha litlhapi ho feteletseng, ha e le hantle, sehlahisoa se seng le se seng sa lijo, se ka ba le phello e mpe bakeng sa 'mele oa motho. Ho khetha mefuta e sa tšoaneng, ke habohlokoa ho ela hloko bocha le ponahalo. Hangata litlhapi li rekisoa ka boemo bo letsoai kapa bo serame. Hangata lihlahisoa tse letsoai li lahleheloa ke bothata ba ho ba sieo ha brine, hopola sena.

Hona joale o tseba hore na vithamine tlhapi e atleha mme ke hobane'ng ha ho kgothaletswa ho ja. E-ba le phetseng hantle!