Ho etsa veine ho tswa ho currant ka matsoho a hau

Tsela ea ho etsa veine ho tswa ho currant kapa "spotykach" e tseba leha e le efe ea boitlhompho ea gospodar ea Seukraine. Ntlong ena e entsoeng malapeng ho tlatsa qhobosheane e ntle ho finyelloa ka ho belisa monokotsoai ka boeona ebe o phahamisa, e leng, ho eketsa vodka kapa cognac. Ho na le diresepe bakeng sa veine e khanyang, e ntle bakeng sa serame. Matla a eona ha a fetang 10-12%. Ho na le diresepe tse amanang le tšebeliso ea tomoso. Nahana ka litsela tse sa tšoaneng tsa ho hlahisa seno sena sa joala.

Ho lokisetsa leha e le efe ha veine ho tswa ho currant, ho sa tsotellehe hore na e fumaneha joang, e qala ka ho phunyeha ha monokotsoai. Mona u lokela ho etsa e nyenyane ea khatello. Ba bangata ba winemaker ba khetha ho sebelisa motsoako. Ka mantsoe a mang, currant e ntšo e kopantsoe le khubelu e bolila haholoanyane, hape e na le li-joseberry. E kopanya melee ena hantle le lero la apole. Currants hlakola, empa eseng ka hloko, e le hore u se ke ua hlatsoa libaktheria. Ebe rea tsoa. Litholoana tsa monokotšoai li phunyeletsoa ka grinder ea nama. Haeba o rata tartness ka seno, u se ke ua arola makala.

Ho phaella moo lipepepe li bolelle ho etsa veine ho tswa ho currant, li se li fapane. Ho ea ka e mong oa bona, o lokela ho robala tse peli kilos ea pounded monokotsoai le 500 dikgerama ea granulated tsoekere. Re kentse sena sohle ka lilithara tse tharo tsa metsi a batang a batang (mohlomong metsi a selemo). Re tšollela linkho tsa khalase, re li tlatsa ka likarolo tse peli ho tse tharo tsa molumo. Re koahela molala ka gauze re o beha sebakeng se mofuthu. Qalong, tshebetso e tla ba sefefo mme e hloke tlhokomelo ea kamehla. Hoa hlokahala ho kopanya boima ka letsatsi bakeng sa matsatsi a 4-5.

Kamora moo, leka seno - haeba se le matla haholo, tšela tsoekere. Re koala nkho ka khalase ea ho buoa. Kamora 'libeke tse tharo (mittens e tla ruruha nakong ena) re nyatsa sethoba ebe re se beha sebakeng se phodileng. Ka mor'a libeke tse tharo kapa tse 'nè o ile a noa seno. Nakong ena, re ka laola tsela ea ho etsa veine ho tswa currant e monate kapa e bolila. Kenya tsoekere ho latsoa. Haeba o ile oa qala ho lokisa seno ka July-August, joale ka November u ka qeta ho tlosoa ho qetela ho tswa ho sediment mme u tšollele lefifi la ruby metsi ka libotlolong.

Haeba u sebelisa recipe e latelang, u ka etsa veine e tlotsitsoeng ho tloha currant e matla haholo. Ka nkho e nang le lithareng tse tharo, li-berries li phunyeletsoa li arohane le likarolo tsa tsoekere. Ka mor'a moo, siea lero bakeng sa matsatsi a 5-6 ho tlas'a caplon ea cap. Joale lintho tse ka hare li hatelloa ebe joale li sebetsa feela ka setopo. O ka tšela lero la apole ho lona . Ho hlokahala hore u kenye tsoekere ka tekanyo ea 70 g ka hora ea lithapo tsa metsi. Ha likristale li qhibiliha, joala ke meea. Bakeng sa sena, 300 ml ea distillate e tšeloa ka litara e le 1. Kamora 'beke kapa matsatsi a 10 a tlhotliloeng le ho tiisoa ka tieo ka libotlolo.

Nahana kamoo u ka etsang veine ea currants ka tsela e 'ngoe. Hangata monokotšoai o penya juicer kapa o hatisa. Eketsa 2 a etsang dilitara tse metsi le ligrama tse 600 tsa tsoekere ka litha e le nngwe tsa metsi. Koala sekwahelo ka thata 'me u se behe tlas'a tiiso ea metsi. Ha foam e hlaha holim'a metsi, joale mokhoa oa ho belisa o qalile. Ka mor'a matsatsi a mane, potlakela bula nkho, eketsa 60 dikgerama tsa tsoekere mme u kenye hape tiiso ea metsi. Mokhoa o ts'oanang o phetoa ka letsatsi la bosupa le la leshome la belisoa. Ha li-bubble li sa hlahe ho koaloa, koala ka thata ka sekwahelo 'me u se lumelle hore se rarolloe. Ebe o tlosa marulelong 'me u tšollele ka libotlolo.