Custard bakeng sa mahe a linotši kaka le likuku tse ling

Ha o etsa qeto ya ho pheha e custard bakeng sa mahe a linotši kaka kapa kuku a mang, u lokela ho sebele thusa sehlooho sena. Ho na le tse seng kae tsa diresepe hae, eo re neng re ka hlalosa mona ka tlase. Ba ka sebelisoa, eseng feela ka ho ba lokisetsa ho ea Medovikov, empa le bakeng sa mahobe a sa ba bang, 'me dipesteri.

Medovik le custard (risepe № 1)

Taba ea pele, re ba lokisetsa hlama. The pan mofuthu ho fihlela ba 250 g ya oli ea, ka ekelletsa ho seo 3 mahe hantle 'me ka bonolo shapuoa butle-butle hlahisang 3 mahe a linotši, 300 g, tsoekere, 400 g, phofo le 1 spoonful ya soda. whisk ena kaofela. Ka mor'a moo re khaola ka pampiri entsoeng ka letlalo le maqephe a tsamaisanang le boholo ba pane le ka e mong le e moqolo tsoa hlama ya (lokela ho fumana mokato tšesaane). E mong le e kaka lokela ho ba metsotso e besitsoeng 5. E-ba hlokolosi, mahe a linotši hlama ka potlako haholo chesa, kahoo ba lokela ho hula tsoa hang ha ke khauta. Ha mahobe a ba folisoa, khaola ba ka sebōpeho sa lijana, ho fumana bohobe makhethe.

Hona joale u hloka ho pheha e custard bakeng sa mahe a linotši kaka. Ena qetellong, tablespoons 6 phofo, kopanya le khalase halofo ea lebese le hlohlelletsa ho qoba se ipopile sala. Tse setseng halofo kopi ea halefile le eketsa phofo motsoako le lebese. Cook fetang mocheso tlaase ho fihlela thatafetseng, ebe tšela halofo senoelo ya tsoekere kamehla, rhum tse peli tsa Vanilla le kopanya tsohle. Beat khalase ea botoro le kenya ho tranelate le, kopanya ka ho phethahetseng. Custard oli ke lokile. O lokela ho fana ka pholileng nyenyane, ebe loetsa litsepe bona mong le e mong kaka le ho bokella bohobe. Holimo kaka hloka le ngata oli tranelate eaba fafatsa makumane entseng ho tloha thonaka makumane a ea mahobe a.

Mahe a linotši kaka le custard Curd tranelate

Pele, u lokela ho lokisetsa hlama. Ho beha ena ka pane, 125 g ya margarine e, tablespoons 2 mahe a linotši a le tsoekere khalase, beha ka hlapa metsi 'me, ha a ntse a susumetsang maikutlo, ho mofuthu kenela pathomorphology ea motsoako. Add a pinch ea ho baka soda le ho kena-kenana hape ho fihlela hlama eo ea eketseha, 'me e ba whitish. Ka mor'a moo, tlosa ho tloha ho e hlatsoa ka metsing 'me ka hloko ho leka ho khanna mahe 3, susumetsang maikutlo ka nako eohle. Tse ka bang tharo dikopi tsa phofo o boetse o butle-butle ba kena hlama, u se ke ua lebala ho hlohlelletsa hore kamehla. Hlama ke loketse, 'me e lokela ho aroloa ka palo ea libolo le mahobe a sa moqolo. Apeha bona ka ontong e le ka potlako haholo.

Hona joale u ka pheha Cottage chisi le custard bakeng sa mahe a linotši kaka. Pele re pheha custard thota, ke hore, kopanya kopi tsoekere le tablespoons 2 tsa phofo, mahe 2 le linoelo 2 lebese le lethopa fetang mocheso tlaase, susumetsang maikutlo ka hloko. Se ke la lebala ho eketsa ya Vanilla banyenyane le dikgerama 50 tsa oli. Ha tranelate thickens, e lokela ho tlosoa tloha mocheso le tse ling ho inkela ebe whisk blender, butle-butle eketsa 500 g, Curd boima (ka le morara o omisitsoeng).

Mokhahlelo oa ho qetela - pokello ea kaka. Mazhem teteaneng mahobe, tranelate phutha ba e mong ho e mong, 'me joale ho fana ka kaka ua inela lihora tse 2-3. Custard bakeng sa mahe a linotši kaka le tranelate chisi etsa hore latsoa le ho feta e sa tloaelehang le ho tiea.

Ho na le dikgetho tse ding bakeng sa ho etsa custard risepe ntle mahe, ho etsa mohlala. Ho tšela kopi ea tsoekere kopi halofo ea metsi le pheha ho fihlela khoahlapisitseng ya tsoekere qhalana ka ho feletseng. Ka mor'a moo, tablespoons 2 phofo, haholo, tšela khalase halofo ea metsi le ho butle-butle, susumetsang maikutlo, hlahisang ka sirapo le. All ena e phehiloeng ho fihlela e fetoha mush, 'me joale butle-butle folisoa. Ka mor'a moo, motsoako lokela ho beha 250 g, botoro le e nyenyane Vanilla tsoekere le otla ho fihlela u na le tranelate tlokomang. tranelate ena ka sebelisoa bakeng sa mahobe kapa dipesteri.

monate haholo 'me moea oa reteleha custard lokiselitsoeng ke risepe latelang. Itlotsa ea yolks lehe 4 le 4 tablespoons tsoekere, topped ka le khalase ea tranelate 'me le tlise ho lethopa ka. Thoko whisk 4 protheine le eketsa hore ba tranelate, ha ba ntse a chesang, moo mofuthu hammoho bakeng sa e 'ngoe metsotso e 3.

E mong risepe custard akarelletsa tšebeliso ea raese le starch poone. Kahoo, 150 g, ea lehe yolk ile triturated le ka tsela e lekanang ea tsoekere, e ne e le e tsoakiloeng le 100 g, ea tranelate 400 g, lebese. Re apara ho se mollo le lethopa. Ebe eketsa ka tranelate 20 g, ea poone starch le raese, 'me e boetse e le Vanilla hanyane. Pheha ho fihlela le tranelate thickens. Ka lebaka starch tranelate fetoha ho feta le letso-letso le ho porous.