Tsela ea ho pheha e scallops: diresepe tse seng kae tsa motheo

Boholo ba rōna re bone, 'me esita le ho ba le tse ngata tse lifaha ntle khonvekse khetla. Empa tse seng kae tseba hore likhetla tsena ho matleng a mefuta itseng ea likhofu, e bitsoang scallops. nama ea bona e haholo ananela gourmets. Ho fihlela morao tjena, palo ea baahi ea tsona ea lefatše e ne e le haufi le ho fela ka lebaka la ho ata ka potlako ka 90-ogy ea sootho alga - sera sa tlhaho ea mollusk e. Hona joale, ha ho le jwalo, palo ea scallops tsosolosoa. Tseo mussels tse rekiswang mabenkeleng, ba hōlileng ka ka ntle lipolasing khethehileng. Litsebi li bolela hore e "ruuoang" lijo tse tsoang leoatleng nama monate le e bonolo haholoanyane ho feta ba tse tšoaroa ka leoatleng. Ho ithuta kamoo ho pheha scallops, bona sehlooho sena.

lijo tse tsoang leoatleng tsena Rekisa peeled, mekotla lephaka la leqhoa a makala. Ka lebaka leo, ba ile ba lokela ho qala ka ho tlisoa ho mocheso kamore. Ho e sa lumelloa ho li kenya ka ya microwave le ka mokgwa wa "defrost". Ha re nke hore ho etsa joalo e tla nako e telele, empa sehlahiswa ha e lahleheloa ke tatso ea eona. Beha mokotla ka metsi a batang bakeng sa ho ba ka bang 40 metsotso. Empa u boloke scallops ka wa kamore , hape, lokela ho ba nako e telele haholo - morue ba metsi. Ka bokhutšoanyane, ho fihlela thawed lijo tse tsoang leoatleng, o na le nako ea ho nahana ka tsela ya go pheha scallops.

Ba bang ba gourmets rata ho ja tsena morue tala. Seo re Ithutang Sona ho tloha likhetla lijo tse tsoang leoatleng e nyenyane letsoai, pepere le a fafatsa ka oli ea mohloaare. Le tatso e ne e esita le softer ho feta tsa bona pele ho marinated. Kamoo ho ho etsa? Tsela ea ho pheha e scallops ka marinade ka? Ho bonolo! The oli ea mohloaare e eketsa asene balsame, letsoai le linoko (Thyme, Basil, ea rosemary, pepere, dille). Ka jwalo "hlapa" sliced tšesaane lipoleiti molluscs lokela a phaphametse hora bonyane le nngwe.

Joale sheba litsela tse fapaneng tsa mogote sebetsa lijo tse tsoang leoatleng. Pheha ba ka metsi a habobebe salted ka nako e khutšoanyane, metsotso e meraro kapa tse 'nè feela. Loketse scallops, lifoto o bona, ba lokela ho lahleheloa ke ho sebeletsa pepeneneng le gelatinous. lijo tse tsoang leoatleng, hangata e phehiloeng li sebelisoa e le motsoako o bakeng sa Salads kapa sushi. Haeba u na le e tetemang kaofela ha bona, ka e ka lokisoa ho tloha le bona, 'me tsela e ka sehloohong - ho etsa mohlala, ho tima. Fry ea onion khabeloa hasesaane ho fihlela khauta sootho, eketsa spoonful ea tamati ho peista. Ka 'pan le metshetshe phahameng kapa saucepan e, beha scallops ho eiee ka, koahela ka metsi e nang le litlama nkhang hamonate le linoko, foqola tlas'a sekwahelo le ho fihlela lokile. Bakeng sa elata, lokisetsa litapole tse khotliloeng.

Tsela ea ho pheha e scallops ka Grill joang? Bakeng sa e tala scallops itlotsa e ntle le oli ea limela, ka hona ba ha ba omeletse 'me fumana lero. E lokela boela e oli e ngata Grill grate le hore morue ke ke ue khomarele. Ka skillet le ho pheha ba eteni kaofela kaka: beha bona ka oli a chesang e le hore ba se ke la ama e mong le e tse ling. Fry ho metsotso e 'meli lehlakoreng ka leng se tla ba ka ho lekaneng, esita le ha mahareng, morue dula hanyenyane "khalase".

Empa haeba re rerile ho sebelisa lijo tse tsoang leoatleng tsena e le karolo ea lijo tse ling tse chesang - a ja sopho, paella, risotto, - joang ho pheha scallops tabeng ena? Ka mor'a hore tsohle, ho na le mathata a mang: ho raese le meroho a pheha bakeng sa nako e telele, ha morue - metsotso e 2-3. Le nako e telele ya ho pheha lijo tse tsoang leoatleng, haholo-holo "rabara" ba fetoha. Kahoo, u lokela ho eketsa a ba isa ho 'nete hore ka sehloohong metsotso e mehlano feela pele ho itokisa lona feletseng. O lokela ho boela re tšohle taba ea hore botjha halefile scallops feletseng lahleheloa sweetness bona tsa bohlokoa.