Tsela ea ho pheha e jelly

Ena nakong ea mariha pele sejana ke a bohlokoa mokete ofe kapa letsatsi la phomolo. Leha ho le joalo, malapa a mangata ha a sa tsebe ho pheha e jelly, nahana ka ho pheha ea hae e haholo e likhathatso le ja nako e ngata taba.

Ba se ke ba mofuta o mong oa filler hobane hase jelly-joaloka ntho tse kang Agar-Agar kapa edible gelatin jelly ka sebopeho lona e haufi le jelly. Ka libaka e ka bophirimela ea Russia, moo le sejana ena e etsoa ka nama ea kolobe e hloekileng, kapa tsoakane le moro oa nama ea khomo, lona bitsoa - jelly. Ho na le mefuta e sa tsoaneng tse ngata aspic - ya jelly tsa mokoko Moldova, mozhozh Georgia.

Leha ho le joalo, potso ea kamoo ho ka ba phehela ka jelly, kapa ho ena mefuta hae mangolo a halalelang, karabo e hlakile - ho tloha nama ea khomo le. More toba, ho tloha maoto, e leng molemo ho se khaola 'me a bona e ukladanka kholo le sopho e entsoeng ka makhasi ao ya. Ka linako tse ling leoto ka nkeloa sebaka ke le mehatla e 'meli kapa e meraro. Ka linako tse ling jelly e entsoeng ka nama ea kolobe, ha ho na e tšoanang monate, le hoja ho se hokae tatso le monate, empa sopho e entsoeng ka le fumana e nyenyane se se sa. Tabeng ena, u ka tlisa ho jara likotoana se feela nama le mete, empa litsebe tsa fariki le mohatla.

Ka kakaretso, ho risepe ho fetisisa e phethahetseng ea kamoo ho etsa jelly - ke e entseng ho tloha maoto khomo, hlooho le boko. Ka linako tse ling ho tloaelehile ho sebelisa nama ea khomo pele mete - shank, e leng e na le palo e khōlō ea gelling moemeli. A tsobotsi e khethehileng e phahameng-khalori lona bokhrais hammoho le matla a ho habonolo ananelang 'mele le ho lula ba thepa ea bona e metle ka a batang.

Tsela ea ho pheha e jelly, kahoo, ho ile ha fumaneha e jelly-joaloka, e sebeletsang pepeneneng le matla? Ho etsa sena, o lokela ho hang-hang beha palo ya metsi a tšela ka pitsa le pele ho pheha, kahoo o sa go tlatsa gape eona. Nako le nako, moro tlameha ho tsoakane ntle le ho fana haholo mokelikeli lethopa. Pheha thulaganyou e ka boeona e nka lihora tse tšeletseng ho tse leshome, ho itšetlehile ka boleng nama le bongata ba boitsebiso boo ho qala. Ho bonolo haholo ho pheha e jelly e cooker khatello, bakeng sa eo hlatsoa nama le meroho ba kenngoa ka pitsa le hora e 'ngoe feela ho tswa ho motsotso ya a phehile ba sejana e loketse.

Ka Russia ea boholo-holo balemi tseba ho pheha e jelly, kahoo, ho ile ha clouded ke pheha e ka mocheso tlaase le nako le nako ho tlosa ho tloha holim 'a bubble sephetho. Le moro ho nka nako ho bokella le ho kirisi nako le nako, e leng e ka nako eo e sebelisoang ke ba bang ba bakeng sa ho hadika meroho. Ha fihletseng batla ho fumana junifomo sebopeho, ho ke ke ho hlokahala hore ho kopanya le nama e nang le moro, hasesaane 'me le tšollele ka hlobo. Nama ka sila ka litsela tse sa tšoaneng: matsoho, nama grinder, eo, le hoja e le ke ba bang ho kheloha ho tswa ho ya katamelo oa classic, empa ho tiee jelly sena e tla ba haholo ka lebelo.

Lihoete le ea metso tse ling li eketsa se ka tshebetso ya ho pheha, ka mor'a moo ba ile ba ka kapa lahlile kapa setseng bakeng mokhabiso. Eiee beha ka moro sootho ka husks lona fana ka khauta Hue. Empa haholo bofelong ba pheha le onion ka ho lahlela molemo. The jelly ea setso e eketsa e ngata oa linōko, a se ke a tlisa fatše monko ea tlhaho ea nama. Kae-kae ka hora halofo pele bofelo ba ho pheha e theolela dille, eo e fana ka e le sejana sa tatso e khethehileng, pepere, ba batsho le ba allspice, Bay lekhasi, letsoai le tse ling tse ngata ho feta broths tloaelehileng matla. Konofolo e phaella ka ho re ho latsoa.

Khabisa le jelly ka phehiloeng lehe, lemon, tala onion, dilae rantipole le likomkomere nokoa ka letsoai.

Ho joalo, joang ho pheha e jelly, tse tsejoang ho batho ba bangata, empa hona joale e ka letsoho le leseli la baphehi litsebi ka reschorenteng dimenu qala ho hlaha nama Jellied le meroho, lijo tse tsoang leoatleng, version lijo tse theolelang tsa bona - kofi, litholoana kapa tsokolate - ho ka thoe ka ho nepisisa hore risepe ho khetheha ha e yo. Ho bohlokoa ho etsa ka lerato. Ha re jeng!