Tamati sopho - kakgolo moeta-pele oa lijana pele

Ho tloha nakong e immemorial, ka sekotlolo sa sopho qala ho ja lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea le malapeng 'ohle. Kajeno baahi na mokhelo. Joaloka matsatsing a khale, diresepe sopho e entsoeng ke ka ya tlhokeho, 'me ka ho fetisisa li fetisoa ho tloha molokong ho isa molokong. sebaka ke tlhompho har'a lijana pele cuisines ea linaheng tse ngata lefatšeng ka bophara o ile a nka tamati sopho e entsoeng ka. E ka jele letsatsi le letsatsi 'me ka linako tse khethehileng. Empa kamoo ho pheha, u tla ithuta ho tloha sehlooho sena.

The motsoako o ka sehloohong oa sopho e entsoeng ka tamati ke, ka ho latellana, tamati. Ha e le hantle ena e tlisa hammoho diresepe tsohle tsa hae. Ka mohlala, Spain tamati batang sopho e entsoeng ka e bitswang gazpacho. Bakeng sa Masepanishe e le 'ngoe le hore bakeng sa hashe Marussia. Mekhoa bakeng sa ho lokisetsa lijana ena e khathollang ha nkoa e le litsela tsa tse ling tse langa le le lej a ja sopho ka tsela e tsoanang thahasellisang. Ho ithuta kamoo ho pheha langa le le lej sopho e entsoeng ka o tseba hoo e batlang e mong le e mong mosali, hobane lijo ena ke khona ho diversify menu ya leha e le efe selemo ho pota.

Summer batang tamati sopho e entsoeng ke ho le bonolo ho tima lenyora la hao. O batlang li hopotsang Spain gazpacho, empa o na le ba ruileng le ba teteaneng tatso. Ka mariha, o ka etsa sopho e chesang, supplementing ka croutons crunchy. Leha e le sejana mariha, 'me ha a bapisoa le hoetla,' me molato kaofela ditamati la sethopo, e leng haholo fapaneng ho ba reka 'marakeng kapa hōlileng ka a le mong. E le kgetho ya, le ditamati makotikoting ka sebelisoa bakeng sa ba lokisetsa ho ea sopho e entsoeng ka tamati. Sa bohlokwa hape, ha ho e sebelisa ho tafoleng, a se ke a lebala a hloekileng bohobe bo bosoeu le crispy khauta karolong e ka holimo.

Tamati sopho e entsoeng ka e le kgetho ya phethahetseng bakeng sa bao ba lakatsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele, hobane ke bobeli ka seatla se bulehileng' me khanya haholo. Ho phaella moo, meroho e khubelu 'me litholoana ba le le matla a ho fana ka motho mafolofolo, matla le phahamisa maikutlo a hao. Ho phaella moo, le dikahare tse phahameng tsa ditamati e matla haholo antioxidant bitsoa lycopene. Kahoo u se ke hopotse le monyetla oa ho pamper u ithata ka linako tse ling monate tamati sopho e entsoeng ka, bonyane ka ditamati nako ea tsona.

Ho na le mekete e fapaneng tse ngata tsa sopho e entsoeng ka diresepe tamati, hobane metsoako eohle ea eona ba itšetlehile haholo-holo ka tatso le takatso ea mong'a. Re tla sheba ka ho fetisisa ratoa le Hoa makatsa hore ebe monate phetolelo ea ho lokisetsa sona.

Ho joalo, tamati sopho e entsoeng ka le raese le Meatballs

metsoako:

• minced nama (nama ea kolobe le nama ea khomo) - dikgerama 500;
• tamati - 700 dikgerama;
• Sa feiga - 150 a mob mobile;
• inamela - 100 a mob mobile;
• breadcrumbs - 3 tablespoons;
• Konofolo - 2-3 cloves;
• letsoai;
• pepere;
• meroho.

Qalong, o lokela ho lokisa Meatballs hao ho sopho e entsoeng ka tamati. The nama ea kolobe-fatše nama ea khomo, o lokela ho kenya le breadcrumbs le kopanya ka ho feletseng. motsoako Joale pepere, letsoai le kopanya hape. Ho tswa ho sephetho le minced foromo libolo tse nyenyane (sa feteng boholo ba lepa a). Meatballs loketse, re hona joale ka tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea e le hantle, sopho e entsoeng ka le.

Tamati ba scalded ka metsi le lekhapetleng phehile. hantle ka nako eo sila ka blender, e leng kamoo khetho e, grate. Khabeloa ratha le eiee. Tšela dilitha tse 2.5-3 metsi a kena ka saucepan 'me a lethopa. Mora metsi taba tšela raese ka metsi.

Hang ka mor'a hore a phehile raese ka saucepan le beha Meatballs le pheha bakeng sa metsotso e 5-7. Ebe eketsa tamati, eiee (pele ho halikiloeng ka oli ea limela). Sopho e entsoeng ka pepere le letsoai ho latela tatso hao le foqola fihlela raese pheha.

Ka mor'a hore langa le le lej sopho e entsoeng ka e loketse, e ka eketswa le konofolo (squeezed ka spadefoot) 'me a emela ho toba 20-25 metsotso e ka tlas'a sekwahelo e koaloa. Ebe tšela lipoleiti, khabisa litlama foreshe (ka omisitsoeng) le ho mo sebeletsa. Ka kopo ya sopho e entsoeng ka le ka eketsa bolila tranelate.

Ha re jeng!

Tamati sopho e entsoeng ka hase feela monate, empa e molemo ka ho fetisisa. Lule re hopola sena ha le ntse le nyoloha ka menu ya letsatsi le letsatsi!