Phae le chisi le litlama - risepe le difoto

Le leng le le cuisine ea sechaba nang kuku ea eona e risepe. Di entseng ho tloha tomoso, foreshe, flaky, teko hasesaane, ho na le ba koaloa 'me bulehileng, le mefuta e fapaneng ya fillings, ho tloha nama ho litholoana le monokotsoai.

Phae e nang le litlama le chisi se teng ka kichineng ea e mong le naha. Empa hohle ho na le litšobotsi tsa ho lokisetsa.

diphae Ossetian le chisi le litlama: ho risepe lapeng

Ossetian phae tšoana le kaka ho potoloha le e ngata fillings lero ka hare. E ka ka lokisoa ho tloha tse fapa-fapaneng tsa metsoako, e karolo e tlamang e feela Ossetian chisi (ka ka nkang sebaka sa chisi mocha kapa Adyghe chisi).

Ossetian phae le chisi le meroho e entsoeng ka tomoso hlama, ntle le ho lokisetsa pele hlama. Ho etsa sena ka sekotlolo se tebileng hang sifted hanyenyane kilogerama ka tlase ho e 'ngoe ea phofo, joale e ntan'o ba lehe e khannoang, aa tšela 500 di ml tse lebese, eketsa ½ teaspoon ea letsoai, e thispone kgolo ya tomoso omileng, qhibilihile margarine e (100 g), tsoekere (2 tbsp. Akarelletsang likhaba le). Ho fihlela hlama ke loketse bakeng sa diphae tse tharo sebakeng se mofuthu, o hloka ho lokisa pata.

Ossetian le Adygei chisi, chisi kapa suluguni chop ka grater kapa thipa, eketsa e tetemang e khōlō ea moorage efe kapa efe, dosolit haeba ho hlokahala. Hlama ya ho theha e liphaphatha tse tharo, holimo ka tlatselletsa ho etsa kaka. Bake ho 220-230 likhato metsotso e 20 ho fihlela khauta sootho. Loketse phae e nang le litlama le chisi kirisi le botoro. Tloha ka metsotso e 10 e le hore oli e tla ananelang, 'me u ka leka.

Ossetian phae le chisi le beet meroho

Monate le bophelo bo botle Ossetian phae le chisi, litlama le makhasi beet o bitsoa "Saharadzhin". Ho pheha e tla hloka bonyane ba metsoako le tatso ke a khona ho hlōla esita le palates ho fetisisa le boima.

Phae le chisi le litlama nang le makhasi a beetroot entsoe ka tomoso hlama, e le ka risepe fetileng. Empa ea tlatsang e entseng ho tloha bohlankaneng ba khabeloa hasesaane makhasi (katiloe khalase), eiee tala le dille (bakeng sa sosobaneng nyenyane), ea chisi Ossetian le linoko ho latsoa. metsoako kaofela ba ka ho feletseng tsoakane, ka nako eo chisi le boima tala e beha e bohareng ba hlama kaka. ho baka nako kaka ke metsotso e 20 likhato 210.

Achma le chisi, bolila tranelate le litlama

Achma - le selotlolo mekhahlelo kaka le chisi pata. Ke sejana ea sechaba ea cuisine Segeorgia, kahoo ka tloaelo sebediswa bakeng sa ho lokisetsa suluguni lona - letsoai asene chisi.

Achma ka sotha morao-rao e entsoeng ka mefuta e fapaneng ya chisi. Tlhokahalo ea ka sehloohong ke hore e ne e le brine le letsoai tatso. Mohlala, seng ka tlase monate a fumana mincemeat lokisetsa ho tswa suluguni imeretinskogo le chisi kapa chisi.

Lapeng achma - ya phae le chisi le litlama. E etsa baka tatso satureaed ho feta, 'me kaka e monko o monate haholo' me e metle. Tlatsa achmy bakeng sa ho lokisetsa metsoako joalo: suluguni (suluguni le chisi, le suluguni Imeretian chisi) - 0.5 lik'hilograma; 200 di ml bolila tranelate; tala toloki (parsley, dill mane na, cilantro). Hlama tumellano le sebopeho re hopotsang le tšoanang le leo e sebediswa bakeng sa ravioli le dumplings. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona o tla hloka: 125 ML metsi; 350-400 g, phofo; 3 mahe, ½ teaspoon letsoai.

Lube hlama e teteaneng. Qetella ka thatela polasetiki 'me u ka tafole ho "phomola" ka metsotso e 40. Ho sa le joalo, ho lokisa ho tlatselletsa: ratha le chisi le qhibiliha ka hlapa metsi ya botoro. Kopana chisi, botoro, bolila tranelate le litlama, kopanya hantle.

Lokisetsa lipane tse peli ka metsi: metsi a batang le chesa. Hlama ya ho theha lifaha robong. Pele e lokela ho ba ho se hokae ho feta batho ba bang, ho ke ke ho hlokahala hore ho la tsoa boholo ba pane le beha e le hore ba bumpers ne e emelang foromo. Holim 'a tlatsang ha namela libakeng tse. Ba bang kaofela ba libolo le la tsoa ka tšesaane, empa pele ba jala ka mokgwa, ho hlokahala hore ba retelehele ho pheha bakeng sa metsotso e itseng. Ebe e mong le e lera hlama ka potlako theolela ka metsing leqhoa, 'me joale feela o ile a romela ho floating ho baka. Lera ka holimo hlama ha ho hlokahala hore ho pheha. Top kaka le chisi tala le botoro lubricated le hlaphoheloa ka ontong ka likhato tse 200 ka metsotso e 40.

Achmu chesang kirisi le botoro 'me u ka thaole bakeng sa metsotso e 15. Ka mor'a moo, ba sejana ka ile a sebeletsa ho tafoleng.

Tiropita - Segerike hula hanngoe phae le chisi le litlama

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea phae hloka hula hanngoe pastry (2 magato aa 250 g). E lokela ho la tsoa boholo ba mofuta o le romela ka ontong ka metsotso e 10 likhato tse 200. Ho fihlela hlama e apehoa, u lokela ho hlophisa mincemeat.

Fry ka pane e le onion le cloves tse peli tsa konofolo. Tlosa ho tloha mocheso le kopana meroho e nang le litlama (parsley ka lehlaseli, cilantro le dille). Eketsa chisi, khabeloa hasesaane ka thipa, mahe a mabeli e tala le tranelate o mokaalo oa hore dikahare efe kapa efe mafura. Boima ka ho feletseng.

Korzhi hula hanngoe taolo ea ontong, ho arohana le tsona hammoho likarolo leng tse peli le theha e kaka e nang le litlama le chisi: .. 1st lera - hlama, ka 2nd - rarollela, jj Ho tla ba le 4 likuku le pakeng tsa 3 rarollela lera . Last kaka oil yolk le romela ka ontong ea metsotso e 20. Loketse lera kaka le chisi le meroho ho pholile le ho mo sebeletsa. O ka tsela e tšoanang e ntle e seneke, kapa ka e le sejana ka thoko.

Phae le spinach le chisi

kaka Sena se ka ka lokisoa ho tloha leha e le efe teko ea, empa a latsoa molemo ka ho fetisisa o ile a fumana ho tswa ho hula hanngoe kapa filo. Ha u khetha leha e le efe ya dikgetho bakeng sa molao-motheo oa sebopeho sa kaka e tšoanang: hodimo le tlase - hlama bohareng - e tlatsang lero. Cooking nako metsotso 35 (metsotso e 15 likhato 220 le metsotso e 20 ka 180).

Bakeng sa tlatsang, pele halikiloeng ka meroho oli tetemang ea eiee e tala. Ka mor'a moo, tlhokeng e phaella ka ho re 2 spinach toloki. La sephetho le boima pholile, eketsa dille le parsley, 500 g, ea brine chisi le 3 shapuoa mahe tala.

Hona joale ho ka etsahala ya ho theha e phae le chisi le litlama. risepe ena e bonolo, empa tatso ea ho baka fellang kateng le hlollang. Useful kaka e ka ba le lijo tsa hoseng haholo kapa seneke.

Quiche le eiee tala, chisi le mahe

Kishe - ho e phae bulehileng ka botlaaseng tloha hlama hasesaane le lero tlatselletsa. Ke French cuisine e le sejana. Tlatsa bakeng quiche na le mantsoe a tsoanang mokelikeli 'me e tšoana le lehe le ho tlatsa omelette. Ho ka ba tse fapa-fapaneng haholo.

Houses ka pheha monate French phae le chisi le litlama. The risepe le akarelletsa ho ba teng ha metsoako joalo bakeng sa tlatsang: e ngata eiee tala (300 g), 100 g ya letsoai brine chisi, dikgerama 50 ea botoro le mahe a mane e tala. hlama e luba bakeng quiche tsa lihlahisoa batang: 220 g, phofo, 110 g, botoro, 1 lehe. metsoako All kotloloho tafoleng lokela ho ratha ka makumane, 'me joale kopanya ka sekotlolo le lube. Haeba ho hlokahala (haeba hlama ke moepa haholo) ho eketsa maloa tablespoons ea metsi a batang.

Ntlha ea pele, kaka e apehoa ka ontong ka likhato tse 200 ka metsotso e 15. Ka nako ena u se hlokang e nyenyane simmered ka botoro, tala eiee. Pholile, eketsa chisi, mahe otloa le letsoai. Tšela tlatsweng ka kaka le romela foromo e ho ontong ka metsotso e 20 (likhato 220).

Kutaby e nang le litlama

Kutaby - ja Azerbaijani cuisine, e tšoana pasties kapa diphae ka mokgwa wa seoli ka. Azerbaijan ba lokisetsa nako le nako ha Ossetian diphae le chisi le litlama (e leng e na le risepe le ka holimo) ka Ossetia.

Kutaby entseng ho tloha hlama bo sa lomosoang ba metsi, phofo, letsoai le khaba ea oli sonobolomo. Bakeng sa tlatsang sebedisa palo e khōlō ea meroho e fapaneng haholo (400 g) le e nyenyane li nokoa ka letsoai chisi (chisi, suluguni - 150 g). Diphae tloha hlama a masesaane ka tlatsang ka hare e omileng ho hadika 'pan Fry ho fihlela mala oa khauta le esita lubricated chesang botoro.

Phae le chisi le sorrel

Ho baka kuku ena o tla hloka ea neano tomoso hlama lebese, phehiloeng seponche mokgwa. Toppings entse thehiloeng sorrel (500 g) e ile eketswa le dikgabana 2 tsa tsoekere le 100 g, a poli chisi. metsoako eohle eo u lokela ho sila le ho kopanya ka ho feletseng hammoho.

Arola hlama ka dihalofo tse pedi. Abelwang karolo ya karolo e itseng ea pele ea mofuta o le, 'me a ka behang tsoa tlatsweng tsa sekoahelo bobeli. Zaschipnut bohale le etsa lesoba e nyenyane ka holimo ho mouoane ho baleha. Apeha likhato 190 bakeng sa metsotso e 45 kapa ho fihlela khauta sootho.