Ka lekarecheng Pike

Ka lekarecheng Pike - Hoa makatsa hore ebe monate le elegantne lijo. Ho loketseng bakeng sa ea matsatsi a phomolo efe kapa efe. Nkholoe, kahoo lokisetsa tlhapi le monyaka o moholo o ja batho ba baholo le bana. Haeba u fumana ho le thata ho fumana hantle ka Pike, o ka nka sebaka e le mullet kapa Pike-kalaneng. e le hantle e tla be e se na ho feta.

Ha u tsebe kamoo ka lekarecheng Pike? Leka ho lokisa lijo ho latela risepe e ka tlaase. E, ke e bitsa feela ba ne ba sa sebetse, empa tatso ea lijana e le ka hodimo ho babatsehang.

Ka lekarecheng Pike: le risepe ea pele

Metsoako (4 servings):

- e Pike, molemo boima kae-kae halofo ea kilogerama;

- dikgerama 80 lihoete;

- dikgerama 50 ea celery;

- 6 sprigs ea parsley;

- likotoana 3 of onion;

- e mong lehe;

- dikgerama 50 ya tranelate;

- letsoai le pepere.

Bakeng sa spaghetti u lokela:

- dikgerama 30 ya botoro;

- 1 onion, khabeloa hasesaane;

- sekhechana sa celery, rantipole le konofolo;

- sprig ea parsley;

- dikgerama 80 tranelate;

- dikgerama 100 tsa omileng veine tšoeu;

- halofo ya bouillon sekotwaneng;

- starch;

- letsoai le pepere;

- thispone hasesaane dille;

- sirilamunu lero.

ho lokisetsa:

Hloekisa Pike ea sekala le rinse le metsi a batang. Khaola le dikere le pop lady Anal. Ebe khaola ka mpeng ho pop lady caudal. Se hulele ho insides tsohle le mokokotlo. Feela leka a se ke a senya letlalo. Khaola lesapo la mokokotlo ho tloha hloohong le mohatla le dikere.

Letsoho la le uena ka khaba e le 'me a arole nama ho tloha orilla Pike. Scrape theoha e le nama ho tloha ka hare ho tlhapi. Letlalo itlhatsoelitseng tlas'a metsi a batang haholo. Khabeloa ratha nama ea Pike ka, 'me a beha yona ho ya ka sekotlolo sa.

Hloekisa metso, khaola tsohle likoto tse nyenyane kapa dikotwana tse. Khabeloa ratha le parsley. All ena e lokela ho tsoakane le tlhapi, letsoai le pepere. Eketsa ea tranelate le lehe, kopanya ka ho phethahetseng 'me a beha le boima sephetho le bakeng sa metsotso e 10 ka sehatsetsing ka.

Ka nako ena, preheat ontong ka. Mora hula litlhapi tsoa sehatsetsi e, tlatsa letlalo la Pike, e fetohile, ho sephetho le boima. Fasten toothpicks tsohle le rokella khoele thata.

Koahela tlase ea 'pan le aluminium foil. Top diagonally mechato etelelitse foil e kholoanyane ho feta tlhapi ka halofo. Moisten ka metsi. Ka lekarecheng Pike lokela ho beha holim 'a eona, thatela litlhapi ka foil ka ho feletseng, ba lipheletsong tsa e leng e lokela ho tighten.

Beha pan ka tlase ea ontong ka. Ka mor'a ka 45 metsotso e, nka karabo, a ema metsotso e 5, nako eo ka bonolo lokolla litlhapi ho tloha foil le sebaka ka boto e.

Spaghetti itokisa:

Ratha masapo bohare, e hloekileng le khabeloa ratha metso. Qhibiliha botoro le pane e, Fry ea onion ka e, eketsa masapong hateletsoeng le metso. Foqola, ha ho lebala ho hlohlelletsa kamehla. Joale eketsa ea tranelate 'me le tlise ho lethopa ka. Tšela ka veine le e palo ya metsi ho le boima kaofela ile feletseng koahetsoeng ka mokelikeli. Theola khutlela bouillon sekotwaneng le pheha pitsa le sekwahelo bulehileng.

Ha moro pheha, mathata e le tlama e starch nyenyane, qhalwa ho ya ka e nyenyane ea metsi a batang. Letsoai le pepere ho hao tatso, eketsa lero la lemone le fafatsa le dill mane na. Ha a ntse a lokisa spaghetti e ka bang halofo ea hora.

Ena ke tsela ea ho lokisa Pike, apehoa ka foil.

Bakeng sa elata o ka pheha raese, linaoa makotikoting, lihoete.

Ka lekarecheng Pike: le risepe ea bobeli

Ngoe, lekhetlong lena e le e bonolo haholo risepe bakeng sa ka lekarecheng Pike. Ntho feela eo ho ka etsa hore bothata ba - ho ea letlalo litlhapi e le hore a se ke a tabola eona.

ho lokisetsa:

Hlatsoa le ho hloekisa Pike tloha sekala sa. Etsa sehiloeng tlas'a hlooho ea hae le ho e khaola ka e 'meli masapo. Ka incision ena ka hloko tlosa insides le tlosa gills. Kahoo, hlooho ea litlhapi lokela ho fanyehoa matlalo ena.

Hlometse ka thipa e bohale, e ka hloko haholo arole ba letlalo tloha nama.

Lateloa ke moqolo o fillets ka nama grinder, eketsa ho tablespoons maloa makumane bohobe. Ho boetse ho hlokahala hore ho eketsa ho lihoete halikiloeng le eiee. Letsoai le pepere mehlo ka raja mela. Haeba u batla, eketsa meroho.

Nafarshiruyte fumana nama le letlalo la Pike, loetsa litsepe ka oli, e romella ka ontong ka. Bake metsotso e 30 ke ho hlokahala hore ka mocheso oa likhato tse ka bang 180.