Monate oa kolobe o nang le meroho

Ho tafoleng leha e le efe e tlameha ho ba teng nama. Lijo li ja haholo. Re ntse re khetha ho pheha nama ea kolobe. Matsohong a bohlale le a nang le bokhoni ba mong'a ntlo, nama ena e fumanoa e le monate, e le lero ebile e qhibiliha molomong. Nama ea kolobe e kopane hantle le meroho, e fanang ka piquancy e khethehileng sejana.

Re pheha ka tsela ea lijalo. Ngurube le meroho ka pitsa

Lokisetsa lijo tse bonolo tsa nama ea kolobe e bonolo haholo. Ho etsa sena, o lokela ho nka halofo ea kilogram ea nama ena ea bohlokoa, litapole tse 3, 150 g. Li-linaoa (ka mokhoa o motle li kenngoe ka makotikoting), eiee e 3, oli ea limela, lekhasi la bay, letsoai le pepere, le metsi.

Nama e khaola likotoana tse nyenyane, e salted ka ho feletseng 'me e ntšoa hantle, e ntan'o romeloa ho pate. Haeba u na le mafura a seng makae ka nama ea kolobe, ha ho hlokahale hore u kenye oli ea meroho. Hang ha mokokotlo o hlaha ka nama, ke nako ea ho e tlosa ebe o e kenya lipitsa.

Anyezi e khaotsoe ka khauta 'me ka mor'a hore nama e romelloe pan. Ho sa le joalo, ka pitseng ka holimo, beha litapole tse hahiloeng, o lateloa ke linaoa, ebe o se o ntse o e-na le eiee. Likarolo tsena kaofela li na le metsi a mangata. U ka sebelisa moro, empa ha ho joalo.

Sohle se ka pitseng, o lokela ho se pepere ka hloko ebe o eketsa laurushka e 'ngoe. Ho hlokahala ho koahela ntho ka ntho e 'ngoe hape. E le hore u etse sena, o ka etsa phoma ea pelmeni ho tsoa khalase ea metsi a batang, mahe, letsoai le likhalase tse 3 tsa phofo. E petsoe ka mahobe a mabeli 'me e koahetsoe ka lipitsa. Lokisetsa sejana ka ontong ka hoo e ka bang hora. Ka mor'a moo, phepo e monate e sebelisoa tafoleng e nang le bohobe bo entsoeng ka holimo.

Ngurube le meroho. Recipe ea Bavarian lijo

Ka potlako u ka pheha sejana sa nama sa tlhaho bakeng sa ho fihla ha baeti. Lijo tse joalo tsa nama ea meroho li tla khahlisa leha e le efe e ntle. Ho ea ka recipe u lokela ho lokisetsa 600g ea nama, litha e le nngwe ea moro, spoonful ea tsoekere le tablespoons 3 ea asene. Ho phaella moo, ho nka lihoete, celery e nyenyane, lebone, botoro (ka ho toba 60 g), 2 tablespoons horseradish (grated), garlic, bay leaves, oli ea meroho le linoko (letsoai, cloves, pelepele, coriander).

Lihoete le celery li khaola ka lehlakoreng le tšesaane. Tabeng ena, tleloubu ke semirings. Ka mofuta ona, meroho ena kaofela e romeloa ho pane e monate, moo e oetsoeng ka oli ea meroho.

Ho sa le joalo, moro o lokela ho ea pheha. Hang-hang e eketsa lisebelisoa tse kholo, asene le motsoako oa meroho. Nakoana ka gauze, moro, cloves, pepere, lekhasi la bay le coriander le tsona lia theoha. Ke feela nakong eo metsi a behang likarolo tsa nama le konofolo. Ka mofuta ona, nama ea kolobe le meroho e kenngoa ka metsotso e ka bang 10. Ka mor'a moo, nama e nkoa ka poleiti.

Nakoana ea moro (2 linoelo) e otloa ka horseradish le botoro (40 g). Empa meroho e oela ka colander. Lijong tsa mekete, ho tšeloa moriana o lokisitsoeng, meroho e kenngoa ho eona, 'me sengoathoana sa nama se behoa ka holimo. Ka mofuta ona, sejana se fanoa tafoleng.

Ngurube le meroho ka Sechaena

Lijo tsa Sechaena li ne li lula li ananeloa ka lebaka la tšimoloho ea tsona. Kajeno, bo-'mè ba malapa ba memeloa hore ba leke ho pheha nama ea kolobe ka tatso ea Beijing. Sena se hloka lisebelisoa tse latelang:

• A kilogram ea kolobe ea nama ea kolobe;
• 2 pelepele tse monate (ho feta mebala e fapaneng);
• 100g ea phaenapole (makotikoting);
• Tablespoons tse 2 tsa starch;
• Oli ea meroho.

Hape ho tla hlokahala hore u lokise marinade ho tloha ho soy sauce (tablespoons tse 3), tsoekere (0.5 tsp), letsoai (tsp), clove garlic, lekhae la langa le le lej (1 khaba) le lenane la lero la phaenapole.

Qalong, nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Nakong e tlang e lokela ho marinated motsoako oa soy sauce le tsoekere le letsoai. E se ke ea noa sehatsetsing bakeng sa nama e le 1 hora.

Likotoana tse hlahisitsoeng li lokela ho tlotsoa ka konofolo, 'me li be le starch. Ka hona, nama e oela ka holim'a metsi a monate, moo e omisitsoeng ka mahlakoreng 'ohle ka oli ea meroho. Ka mor'a moo sehlahisoa se feliloeng se romelloa sepeng se tebileng.

Ho sa le joalo, pepere le phaenapole e silafalitsoeng ka likhahla li halikiloe ka pane e monate. Ho boetse ho na le peista ea tamati, pepere e nyenyane e ntšo le lero. Tabeng ena, nama ea kolobe e tšeloa ka hloko, e leng fried ka metsotso e mengata le meroho.

Lijo tsa pele li ne li tla tafoleng ea mokete. Ba tla thusa ho se fepe batho bohle baeti, empa hape ba tla ba thusa ho ba makatsa.