Tom Yam Soup Recipe

E mong oa lijana naha ka Thailand e nkoa Tom Yam sopho e entsoeng ka, u se ke ua leka le bolelang - a se ke a etela Thailand. tatso lona ke feela ke ke ha khoneha ho lebala. Sena ke e mong oa lijana bohlokoa ka ho fetisisa Thai, ho tšoana le ho sopho e entsoeng ka kapa shourpa bakeng sa Ukraine ho Uzbekistan.

dikgetho tse ngata bakeng sa ho pheha sopho e entsoeng ka. Ka linako tse ling e phehiloe ka nama ea kolobe, empa ka ho fetisisa ratoa naheng ena ke sopho e entsoeng ka risepe ea ho Tom Yum le makhala. Ho kopanya e sharpness, acid e, satiety le lightness. Leha ho le joalo, sopho e entsoeng ka sena ha se feela bohale, empa hellishly bohale halefisang ho monoana, a etsa hore ho tšoha, meokho le thabo. Ho itšetlehile ka ea mofuta ofe risepe sopho e entsoeng ka Tom Yam e sebediswa, tatso ka fapana ho ea ka kokonate bonolo ho fihlela a chesang haholo. sharpness ka tsela e feteletseng ka tlosoa ka ho eketsa ka spoonfuls tse seng kae tsa poleiti tsa lebese la kokonate. Batho ba bang ba tloaela ho sopho e entsoeng ka hona o etsa hore e itsoara joang alejiki.

Monate Tom Yam ka thabela feela ho Thailand kapa kae kapa kae ka reschorenteng, empa o ka leka ho pheha e lapeng. Tsela ea ho pheha e Tom Yam? tshebetso e bonolo, empa e sa tloaelehang haholo. Tom Yam sopho e entsoeng ka risepe e na le e khōlō palo ya litlama dinoko Thai le pepere hore fa sopho ena eksotiske bolila dinoko, go utlwala tatso.

Linōko, tse a phaella ka ho sejana, na mabitso e sa tloaelehang haholo, tse kang kaffir, galangal, lemongrass. Kaffir limetta kapa - ya makhasi kalaka sefate, galangal - semela metso, e leng mofuta oa ginger ka le lemongress le tšesaane sirilamunu monko, le joang bo sirilamunu 'me e omeletse tšesaane bakoa, tšoanang le wand ena. Fumana linoko tsena ke ho le thata haholo, e le rekisa ba feela mabenkeleng ikhethang, e leng se hohle. O ka sebele tlisa tšeptjoang Thai linoko ba tsoang Thailand, empa ba ntse ba kile joalo feletsoe. 'Me u ka reka feela itokiselitse entsoeng ho peista Tom Yum, e leng tla fana ka tatso e lakatsehang tsa sopho e entsoeng ka le sharpness.

O ka ho fapana nka ginger ka galangal le lemongrass le kaffir ho fapana - lero le kalaka zest. Ntle le linoko risepe sopho e entsoeng ka Tom Yam na le likotoana tse seng kae tsa gogola pepere, onion le cloves tse hlano tsa konofolo. Ho ntse ho hlokahala linoelo 2 ea moro ea khoho kapa bouillon dikotwana tse. Bakeng sa nakong e tlang Thai spaghetti tlhapi 3 tablespoons eohle. E, haeba a lakatsa, ka nkeloa sebaka ke soya. Ho ena le ho e le 'ngoe ka lebese la kokonate dibanka ka nka tse peli kokonate.

dikgerama tse makholo a mabeli tsa li-mushroom oyster le khaola ka lipoleiti, joale u lokela ho hloekisa dikgerama 450 ba prawn. From ena sete ya metsoako e fana ka monate haholo sopho e entsoeng ka Tom Yam. Empa haeba u ka ekelletsa ho seo motsoako oa squid kapa octopus - e tla ba esita le tastier. Haeba u lakatsa, o ka eketsa ditamati peli kapa tse tharo 'me a khaola ba likoto.

Pele u pheha Tom Yam, u lokela ho mofuthu fihlela pane, tšela ka ho tablespoons tse 'nè tsa oli ea limela le ho ka potlako Fry ea konofolo, joale kenya sekotlolo e ka thoko. Latelang o lokela ho Fry ho fihlela khauta sootho khabeloa hasesaane onion le pods tse peli kapa tse tharo tsa pelepele gogola. dikarolo halikiloeng ke ka ho eketsehileng ba sithabetseng le pulverized ho fumana ho peista homogeneous. Ebe ho peista le aloang ka 'pan le halikiloeng le spaghetti tlhapi, e leng lokela ho nka tablespoons 4 le tsoekere e nyenyane. Motheo oa ho sopho e entsoeng ka Tom Yam ke loketse!

Loketse spaghetti battlefield e be saucepan le moro, eketsa linoko le pheha bakeng sa metsotso e mehlano. E le hore ba nolofatsa tatso, eketsa lebese la kokonate. Joale eketsa li-mushroom ho le moro le makhala, 'me ka mor'a metsotso e mehlano se qetile sopho e entsoeng ka ka tšela ka lipoleiti ena. Ka Thailand Tom Yam e sebeletsa sekotlolo e khethehileng hore tšoana le samovar - mahlakoreng a likotola, teng ka tlase ka mokoting molora moo mashala behoa, 'me bohareng moo ke phala. E le hore a etsa hore ho be bonolo ho ja ka khaba sopho e entsoeng ka la Thai "samovar", o na le a 'maloa a sebopeho pantshisi. Tom Yam sopho e entsoeng ka e ile a sebeletsa le raese phehiloeng. Pele khaba scoop raese, 'me joale e ntan'o ba khaba e tšoanang le raese, sopho e entsoeng ka. Sopho e entsoeng ka pele ba sebeletsa le fafatsa ka seatla se bulehileng le hasesaane celery tala le cilantro.