Ke lijo colorings bakeng sa lihlahisoa confectionery seo

Mong le e mong dimonamone tsebang hore e mong le sejana lokela ho latsoa joaloka makala, 'me e le mokhabiso monate. Ho phaella moo, sebelisa lijo colouring bakeng sa lihlahisoa confectionery e sireletsehileng. Ba se nang kotsi, empa ba sejana tla thabela ho leino monate tsa bohlale ba hae le originality. Ho bohlokoa ho tseba hore na ke mefuta eohle ea lintho tse le ha ho molemo ka ho fetisisa li sebelisa.

Lidae se hlahang ho yona tsa tlhaho

E le motheo bakeng sa tšebeliso ea monokotsoai dijusi bona, litholoana, litlama. Natural mebala lijo bakeng sa lihlahisoa confectionery bonolo ho lokisa lapeng. Ha ba hloka additives a maiketsetso, 'me metsoako tsohle tse ho le bonolo ho fumana. Empa haeba u batla ho reka le bona, ba tla lahleheloa ke a batla a theko e boima ho feta a maiketsetso a.

mebala Natural lijo tsa lihlahisoa confectionery li arotsoe ka mekhahlelo e itšetlehile ka hore na 'mala:

• Khubelu e etsoa ka e sithabetseng monokotsoai le moriti tšoanetseng kapa beet. Ho fumana ena e ke ho hlokahala hore ho pheha boitsebiso kgethile ka metsi acidified, joale aa tsoa.
• E putsoa e bonolo - Indigo Remix le starch.
• Bakeng sa safrone bosehla dae hlokahala (lokisetsa tharollo le joala, kapa metsi le thota) kapa sirilamunu lekhapetleng.
• Ka tsela e tšoanang lokisetsa ho tswa lamunu lekhapetleng lamunu dae.
• Tala e entsoe ka spinach le sootho - ho tloha tsoekere ea secheso kapa kofi sebele.

Ya e le hantle, ho ka etsahala hore a fumane tsela ea tlhaho mebala lijo le confectionery ke ho kopanya tse boletsoeng ka holimo mebala. Ka bomalimabe, mebala e khanyang ka thuso ea metsoako tsa tlhaho ha a tsamaea, kahoo ba sebelisa feela lapeng.

Mebala maiketsetso lijo

lidae joalo lokiseditsweng ho laboratori ea ho tloha dintho manyolo. Ba na le ha ho lijo. Joalo lijo lidae tsa lihlahisoa confectionery na le menyetla e latelang:

• ba ho le bonolo ho boloka;
• ho le bonolo ho ho sebetswa;
• mebala ke e khanyang le ba phelelang.

Ho feta moo, ho ke ke tsena colorings lijo tsa lihlahisoa confectionery, theko ea eona e tla thabela dimonamone efe kapa efe. ba lahleheloe ke ho tswa ho li-ruble tse 30 ho tse 400 ho itšetlehile ka mofuta le bophahamo ba modumo. Lidae tse metsi-qhibilihang ka har'a 'me mafura a-qhibilihang ka har'a. Pele a ka rekoa ka mokelikeli, e omeletseng kapa ka mokgwa wa gel ka. Ea bobeli - ka mokelikeli kapa granular. Ba hlalosa le mefuta e fapaneng ya lintho tse ba confectionery.

Mefuta ea lidae

1. Mokelikeli. Ho letheba ho peista kapa tranelate, metsi-qhibilihang ka har'a lidae tse sebelisoa e le sephalli. Hangata ba ba le e nyenyane ea raka, athe bophelo. tshebediso ya bona e phahameng ho feta e omme.
2. Phofo lidae. Pele u lokela ho etsa le tharollo ea metsi kapa joala. Hangata, ba ba penta likotoana tse nyenyane lijo. powders Dry ho fapana lidae ka rekisoa granules.
3. Madame Kandurin. Sena seo ho thoeng ke pearlescent ka mebala. Di sebediswa bakeng sa ho pheha glitter ka ho jala le baengele ho khabisa mahobe a. Ho etsa Madame Kandurin, ho kopanya 1-2 g, dae le 1 lik'hilograma nke lehlakore gel. Boima ka ho feletseng.
4. Koale. Ke dae e teteaneng haholo. mahloriso a bona ke a phahame haholo ho feta hore ba Madame Kandurin kapa baengele tse ling. lidae Pasty sebelisoa ho mala ka holim'a ice cream, ho peista, hlama 'me tranelate.
5. Baengele. Used gel lidae ka sebakeng se le seng, 'me ho peista. dintho tsena ke ke nkha le tatso nke lehlakore. Kg 1 of dae tranelate kapa mastic, hloka banyalani ba bang ba dikgerama feela ba gel.
6. Mafura a-qhibilihang ka har'a lijo lidae tse loketseng bakeng sa ho mokhabiso oa mafura tranelate le chokolete tšoeu. Empa ba ke ke ba sebediswa bakeng sa ho taka protheine tranelate - ba feela ke ke kopanya le bona.
7. Dustable lidae. Ka linako tse ling ho na le ke hlokahala hore ho bopa 'mala bonolo ka sehlahiswa ho fafatsa ka mesaletsa holim'a. U ka fumana mebala joalo lijo tsa confectionery: Moscow na le e ngata ea mabenkele a hore rekisa airbrushes. sesebediswa sena se na le nale e metle eo ka eona lidae le ka tse nyanyalitsoeng ntle sebopeho sa marotholi.

lidae ho fetisisa bakeng sa ho sebelisoa

, O lokela ho qala ka ho ithuta pele ho sebelisa bakeng sa ho pheha taba efe kapa efe eo ho bona e molemo. Confectioners ba eletswa ho mala lijana tsa bona li ratang haholo-holo lidae omileng. The ntho e ka sehloohong - ho khetha sehlahisoa boleng tswa mohlahisi molemo. Khetho molemo ka ho fetisisa e ne e tla Indian lidae. Ba ka khetha ho tloha le fihleleha mefuta e: ho na le mokhoa oa tlhaho le tsa maiketsetso.

Tsela ea ho hlalosa le mastic

Sena se ka etsoa ho sebelisoa ka mebala e omme. E ka pentoa ka litsela tse peli:

1. Tsa pele ke le bonolo ho feta ho kenya tshebetsong. Ho etsa sena, o lokela ho tšela phofo le hanyenyane metsi halefile. The tharollo sephetho ile a phaella ka ho mastic ka hloko le tlohele ke lerotholi le boima sephetho le ile ba phelelang. Tabeng ena, ea mastic tla a boloke sebopeho lona. O ke ke oa sebetsa ha u sebelisa baengele - structureless boima a lokolloa 'me a nolofatsa.
2. Mokhoa ea bobeli e ja nako e ngata. About 100 g, ba mastic ho tsoakane ka teaspoon ea phofo le khaba ka. Qetella boima sephetho le ka filimi e 'me a beha ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse ho fihlela ho 8, empa ho se ka tlase ho 5. A dae ka mora nako ena tla ikakhela ka setotsoana ho peista ea. Ka mor'a moo ka hloko lube. The ho peista sephetho le e khanyang le satureaed, e ka tsoakane le samente unpainted.

The phofshoana mafura-qhibilihang ka har'a dae e sebediswa bakeng sa colouring nkhothaletsa mafura tranelate kapa glaze. The confection sephetho le tla thabela eseng feela bakeng sa tatso lona empa hape ho hlahella ha.