Rice "devzira": mefuta e sa tsoaneng 'me thepa e metle. Moo ho reka raese "devzira"?

E mong oa lihlahisoa tse ratoang ka ho fetisisa lefatšeng ke raese. Linaheng tse ling ho ke ke 90% ea lijo tsa batho ba bangata. From e ka pheha ba bangata ba lijana monate le bophelo bo botle. E 'ngoe ea mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa ho nkoa sootho raese "devzira". Ho ntle ka seoelo le ho aba feela Asia Bohareng.

Hobaneng raese e ratoa hakaale?

lijo-thollo hona e na le, e seng feela e khōlō palo ya divithamini B le liminerale, empa hape dintho tse re thusang hore hleka setopo sa chefo le ho kgothaletsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele. Ho phaella moo, raese - ke e nngwe ya dihlahiswa e entsoeng ka lik'habohaedreite rarahaneng, kahoo ho e sebelisa ho fana 'mele matla a hlokahalang. Ho na le thuso ka mafu a mangata a mala, ntlafatsa letlalo le moriri.

Empa bohle re hangata ho bua ka raese lefifi. Ka mor'a hore tsohle, ho na le mefuta e sa tsoaneng tse ngata tsa lijo-thollo hona, e ka 'na ea fapana haholo, e seng feela tatso, empa hape thepa e. Ho lokisetsa lijo tse babatsehang, ka mohlala, raese, u lokela ho nka mefuta e sa tsoaneng e khethehileng. E mong oa molemo ka ho fetisisa ho nkoa SeUzbek raese "devzira". Ena ke e 'ngoe ea mefuta e sa tsoaneng le theko e phahameng ka ho fetisisa le ka seoelo, empa le tatso' me melemo ea ho e phahametseng hōle ba bang.

Moo le ntseng le hōla raese "devzira"?

O qala ka ho toba bakeng sa ho pheha pilaf 'me ea hōla sebaka feela ho e' ngoe lefatšeng - the Ferghana Valley ka Asia Bohareng. Features ya sebakeng sena haholo-holo ka hore na tatso le thepa ea raese. phuleng ena e pota-potiloe ka mahlakoreng 'ohle ka ho lithaba,' me lona mobu o nonneng fepa ke meltwater tloha glaciers. loketse haholo bakeng sa sa ho lema raese e phuleng landschap, predstvalyayuschy ka golf. Special matsoai ho hlophisoa ha mobu, pholile lithaba moea le microclimate e ikhethang ea phula fumana boleng bo phahameng phepo e nepahetseng ea lijo-thollo ena.

Mefuta ea raese "devzira"

Empa esita le e mong tse fapa-fapaneng o na le mefuta e sa tsoaneng ea eona, e mong ea bitsoang ho ea ka sebaka sa ho hōla. Khetholla Uzgen, Batken, Kara-Darya le Aravan sa feiga. ba ne ba ha e fapaneng haholo bakeng sa motho feela ea tloaelehileng, empa litsebi li ka pheha pilaf tseba e ngata phapang le re mefuta tsena thepa a fapaneng. Sena se ka hlalosoa ka ho ea ho hlophisoa e fapaneng ya mobu. Ho lumeloa hore ho pilaf molemo ka ho fetisisa fumaneha Uzgen raese.

Mofuta ofe tse ling tse ya mefuta e sa tsoaneng "devzira" teng?

1. Chungara - tšoauoa ka hore e na le starch ho feta, e le tšoeu. thepa eohle ea tse ling "devzira" sehlopheng bolokoa.

2. dastar-Saryk - ntle ho ho boloka lilemo tse 'maloa le ho nosetsa kamehla ka metsi, e boetse e tsuba. ka hona o nka ka 'mala o yellowish.

3. Cora Koltakov - fapana le "devzira" ntšo.

ke litšobotsi tsa raese ena ke efe?

1. Large, bataletseng, khoahlapisitseng o molelele o di koahetsoeng ka phofo pinkish. Hore o fana ka oona jwalo tatso ikhetha, 'me monko. Ha ho makatse hore ebe ho feta raese "devzira" bitsoa pinki liperela East.

2. peo mong le e mong o na le bo bofubelu lebali. Ha aa ka a fela le ka mor'a ho pheha le ho e le tšobotsi ea mefuta eohle.

Palo 3. "devzira" ha ho ya ho sila. hulled hae, kahoo, ho e lule e le thepa eohle e molemo. ea lijo-thollo vela mora pola e fetoloa e phofo pinkish eo e na le livithamine tse ngata, magnesium le zinki.

4. Ha pheha linaoa kamehla sebopeho bona le ho eketseha ha boholo ka makhetlo a supileng. Sena raese le letšo-letšo haholo ho hloka eng kapa nako e telele pele ho pheha le pheha ka nako e telele. Empa ea lijo-thollo e joalo hantle monya se feela metsi empa hape oli, linoko le tatso hore ena pilaf raese e fumanweng feela ho hlollang.

Moo ho reka raese "devzira"?

Mabenkeleng tloaelehileng ho ke ke ha khoneha ho fumana sehlopheng sena, 'me hangata rekisa limmarakeng bao ba bohata. Ka lebaka leo, ho molemo ho reka lintho ka hloko e le motsoalle oa ho tloha barekisi ka tšeptjoang. Fitisetsa "devzira" e tla ba theko e boima haholo. Sena ke ka ntlha ya go ha feela tatso lona phahameng le litšobotsi tsa phepo e nepahetseng, empa e boetse e le mathata a ka e lokisa. Pele u apare sale, raese ka mamella lilemo tse 2-3, nako le nako fafatsa ka metsi ebe prosushivaya hantle. Ka lebaka la sena, o ile a fumana e le tatso e itseng le ho fana ka maikutlo oa 'mela le tatso hlollang. Ebe threshed lijo-thollo, ba e be hanyenyane ribbed le koahetsoeng ka phofo pinkish. Ke tšobotsi ena ea raese e neng e sebelisoa ke bahoebi unscrupulous ho rekisa raese tlwaelehileng ka theko e phahameng. Ho e tsoakiloeng ka mobu setene, 'me ho bonahala eka ho thata ho khetholla fake tswa sebele.

Tsela ea ho khetholla mefuta e mengata "devzira" ho tloha naked fakes?

1. Nka e tletseng letsoho e khoahlapisitseng ka letsoho. "Devzira" o na le segokanyipalo phahameng, kahoo lijo-thollo a tla ba matla.

2. itlotsa ba e nyenyane pakeng tsa matsoho a hao. palo ena ha e letheba matsoho a hao. A le lerole le setene ka sebele o tla siea mesaletsa e liatleng tsa ka.

3. Ha clenched tletseng letsoho e raese "devzira", e tla emit e creak ikhethang. Na lijo-thollo fake u ke ke ua ba hlokomela sena.

4. Haeba u ka ho pelaelo hore ka bonnete ba raese, eo e tlisa lapeng, ho hlatsoa ka metsi a mangata. Forgery butle-butle o qala ho hlasimolla, ba siea le litšila lijana magweregwere. Le ba sebele mokhabo "devzira" ka mor'a ho hlatsoa fetoha hoo e ka bang e bonaletsang le fumanang ka ntle 'mala o mosehla mmala.

Sena pilaf SeUzbek

mefuta e sa tsoaneng Rice "devzira" qalile ho riteloa ka nako e telele, kahoo, ho ke ke bohlale pele ho pheha ua inela ka lihora tse 'maloa ka ho metsi a batang salted. Ka mor'a moo raese e hantle hlatsoa. Nakong ea ho pheha, ho monya metsi a mangata 'me haholo a oa kantle. Ka hona, ho lokisetsa ena le sejana raese e tlameha ho ba ka ka boholo le leholo. Ho phaella tabeng ea ho nosetsa, joalokaha ho boletsoe ka holimo, ho nosetse mafura le linōko aromas. mefuta-futa ee fana tatso phaphamale hanyenyane monate. E mong le e peo e eketsehile haholo ka boholo, empa u se ke ua lahleheloa ke sebopeho bona 'me a lule a bataletse' me boreleli. Ka lebaka leo, pilaf fellang kateng a hlasimollang le monko o monate.

Ho fumana pilaf sebele, ho ke ke ho hlokahala hore ho nka raese "devzira". Photos of sejana ena e bontša hore ho boetse ho na le ntle ka ho fetisisa. khoahlapisitseng boreleli, ha o ile a khomarela hammoho, e ntle ea khauta mmala le tatso e monate - hore 's seo distinguishes pilaf, phehiloeng raese "devzira". Pheha ho tloha tse fapa-fapaneng hona ke le bonolo le e monate, hobane bo fellang kateng le le sejana monate. Ho boleng bo phahameng mefuta e sa tsoaneng raese "devzira" rerang tatso ea e tummeng SeUzbek pilaf. Mohla ho tsoa Japanese kapa Krasnodar breakable ha fumana ntho e tjena!