Ho pheha sopho e monate e nang le vermicelli le kana

Sopho e entsoeng ka noodle le kana e bonolo haholo ho itokisetsa. Hobane e qholotsa boholo ba bo-'mè ba banyenyane. Leka 'me u tla pheha moro o monate le o nang le phepo, moo likarolo tse monate tsa khōho le vermicelli le litapole li phaphaphamang. Ebe o emetse tse ling tse finyelitsoeng ka ho hlahisa lijo ka mokhoa oa ho pheha li-noodle tse entsoeng ka maiketsetso kapa ho eketsa sopho tse ling tse kang li-mushroom kapa linaoa.

Joang ho pheha sopho e nang le khoho le pasta? Pele re tla lokisetsa moro, ebe re lahlela pitsa e monate, 'me qetellong re tla eketsa vermicelli. Feela? Ehlile! Empa ho ba e-s'o tsebe hore na cheast e hokae, le hore na moro o entsoe joang, re tla o hlalosa ka ho qaqileng. Bakeng sa sopho ena e tšoara karolo leha e le efe ea kana. Khetho e khethehileng ka ho fetisisa ea lichelete e tla ba "sethopo se khethehileng" se khethehileng, 'me setso ke setopo se feletseng. Empa, ha e le hantle, o ka nka halofo ea kilogram ea litlhaku, mapheo kapa maotla. Setopo se lokela ho kenngoa le ho khaola likotoana tse nyenyane pele ho sebelisoa.

Sopho e entsoeng ka vermicelli le khoho haholo ke moro. Ke motheo oa tsohle. Nama e hlatsoa, e kenngoa ka sekotlolo se seholo 'me e tšeloa ka metsing. Ha re le moo re romela lekhasi la laurel, lihoete tse qhibilihisitsoeng, motsoako oa parsley le eiee e khōlō. Tlhokomeliso: ha re khaotse meroho, empa re e lahle. Ba bang ba phoso ha ba batle le ho hlahisa bulb ho tloha ka likhoele, ho lumela hore e tla fa moro mmala o motle oa mabala. Beha pan ka setofo. Ha metsi a pheha, re fokotsa mocheso ebe re tlosa foam - eo ho thoeng "lerata". Haeba e sa tlosoe, moro o tla tsoa o koahetsoe ke maru. Letsoai le pepere hanyenyane metsi ebe u pheha ka metsotso e 50 ka mocheso o tlaase.

U se ke ua lula ka nakoana. Re hloekisa litapole tse 3-4, liroete tse ling tse tharo, lihoee tse hahiloeng hantle. Ha moro o se o loketse - ho bonolo ho o hlahloba: khoho e lokela ho ba bonolo, nama e bonolo ho arohana le masapo. Nka pan ea bobeli, re kenya colander ho eona. Re tšolletse moro ho eona. Metso e phehiloeng meroho e lahleloa ka ntle - e se e fane ka tatso eohle ea eona le tatso ho ba-navar. Re boetse re tlosa masapo. Re arola fillet ka likoto 'me re e khutlisetsa pan. Empa moro ke motsoako o ka sehloohong oa sejana se bitsoang "Sopho e nang le noodle le kana". Ka hona beha hape poto mollong.

Litapole li khaola likotoana kapa likotoana. Lahlela ka har'a moro. Kamora 'meleng oa metsi, u lokela ho pheha litapole ka kotara ea hora. Lekhetlong lena ho lekane ho etsa hore o chese. Re kenya pitsa ea mollo mollong, tšela oli ea meroho ho eona. Ha e futhumala hantle, jala onion e khabehileng. Re sisinya kamehla e le hore e chese ka tsela e ts'oanang. Emela ho fihlela onion e fetoha khalase, e fetoloha, 'me e kenye lihoete tse nang le grate ho pane ea lero. Khothatsa hantle ka spatula ea lepolanka. Kenya koso ka sopho e nang le khoho le pasta.

Pheha metsotso e meng e mehlano. Leka lijo tsa hau: mohlomong u hloka letsoai kapa pepere, u lahlele phofo ea li-seasonings? Hona joale ke nako ea paseka. U se ke ua tlōla le tsona - lilithara tse tharo tsa moro li na le matsoho a mabeli a lekaneng. Ke bokae ho pheha sopho e eketsehileng le vermicelli le kana, ho itšetlehile ka nako ea ho lokisetsa li-pasta, tse bontšoang liphutheloana tsa bona. E le sekhetho sa seithuti ke khona ho khothalletsa li-noodle tse omileng tsa Vietnamese-ha ho hlokahale hore li phehe. Tlosa mollo ka tlas'a pitsa, eketsa parsley e khethiloeng kapa meroho ea li-dill, koala sekwahelo 'me u se tlohele.