Ho pheha setoto lapeng

Ka hona, setso se tsoang Bophirimela ke mofuta o sa tloaelehang oa linaoa tse tala, ponahalo e ncha le e khahlehang haholo. Ka lebaka la seriti se khabisitsoeng sa salate, o batla ho li kenya lijong tsa setso. Ha e le hantle, linaoa tse tšoeu le tse khubelu li se li fepehile, 'me linaoa tsena tsa linaoa li na le monate o monyenyane oa linate le kamora' meleng o senyehileng. Empa o ka pheha joang, e le hore litšoaneleho tsena kaofela li senolehe?

Ka tloaelo, linaoa tsena li entsoe ke Maturkey. Li boetse li fumanoa ka lijo tsa Sejapane tsa Sechaena, tsa Thai le tsa Marine. Li-mungas tsa Maindia li hlomphuoa haholo - esita le lebitso la tsona li tsoa Sanskrit. Kahoo haeba u ea Indonesia kapa Indochina, ho na le ho hong ho u bolellang hantle hore na u ka etsa setoto joang.

E sebelisoa ka kakaretso, 'me ka sebōpeho se khethiloeng, ka bobeli ha se phutholohe, le ka li-husk tse hlakiloeng tse ka holimo. Haholo-holo li-salad li tsoa ho li-masha, tse nang le phepo e ntle, tse nang le tatso e monate. Ha e le hantle, linaoa tsena li na le protheine ea 24 lekholong 'me e ka sebetsa e le ea bohlokoa ka ho feletseng bakeng sa nama kapa mahe lijong tse fapa-fapaneng. Har'a lintho tse ling, sethala se nang le fiber le li-vithamine tse ngata ho feta lijo tsa lijo-thollo. Ka hona, o hlomphuoa ke batho ba bohlale ba tsoang Bochabela.

Likhooa tsena tse feteletseng li shebahala joang? Ka ponahalo, linaoa tsa linaoa li nyane ebile li pota-potile, li le tala kapa li salate, li na le sebaka se khanyang. Ka tsela e itseng e ferekanngoa le linaoa, empa ha e na le ea mofuta ona. Tseleng, Maindia, a tsebang ho pheha setoto ka mekhoa e mengata e fapaneng, bitsa lijana ho eona lentsoe le tloaelehileng "le fanoeng." Ho tsuba, tlosoa, pheha kapa u phehe ka tsela e 'ngoe linaoa tsena, ha ho hlokahale hore li soaked, joaloka, mohlala, linaoa. Sena se kopanya matsoho a bo-'mè ba basali ebile se nolofatsa mokhoa oa ho iphelisa.

'Me ntlha e' ngoe e nang le boitsebiso bo hlollang: e hlahisitsoe soy li-supermarket hangata e hlahisoa ka linaoa. 'Me ha ho phoso: esita le litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothalletsa hore li sebelise e le e tala' me e kenngoe metsing. Le hoja u ka tloha ho eona u ka pheha mefuta e mengata ea lijana. Nka esita le ntho e tšoanang, joalokaha e lokisitsoe ke Maindia ka bobona. Mefuta e latelang e tla hlokoa: likopi tse 5 tsa lebese la kokonate, 1 onion, coriander, khalase ea marotholi a mabeli, ghee, likhabapo tse 2 tsa peō ea mosetareta, linoko (turmeric le zir), le limela tse tala - li-peppercorns tse fetang tse peli.

Joang ho pheha setoto ka tsela ee? Hula li-onion, monya ka botorate e qhibilihisitsoeng ka mosetareta ho fihlela ho le bonolo. Ebe u tšela li-turmeric, ziru 'me u tšolloe lero. Kamor'a metsotso e 2 ka mor'a ho tsuba, kenyelletsa mung, metsi a mang le lebese la kokonate. Hlakola metsotso e 15-20. Cilantro o se a tšetse pele a sebeletsa.

Ho na le lijana tse ling tse thahasellisang tse tsoang ho masha: ka mohlala, salate ea linaoa.

E tla nka 200 g ea thoko, e tlamehang pele e kenngoa metsing a batang. E le ho qeta ho qeta, re tlameha ho e tlohela sebakeng se pholileng le sa letsatsi bakeng sa letsatsi kapa a mabeli. O ka koahela ka sekwahelo kapa gauze. Hlokomela hore ha a thibeloe mme ha aa ka a fetoha sebōpeho.

Hona joale re lokisetsa salate ho eona. Ntlha ea pele, e ts'oetsitsoeng ea mung e lokela ho pheha hanyenyane - ha ho na metsotso e ka bang 1.5 metsing a belang, e le hore u se ke ua felloa ke monate. Ebe oe lahlela hape ka colander, eketsa oli, eo pele ho fry ea onion. Li-seasonings - letsoai, pepere, asene kapa konofolo ho latsoa.