Galmari sauce: liphiri tsa ho pheha

Galmari sauce e tumme haholo Japane le linaheng tse ling tse ngata Asia. Fana ka kakaretso ea hae le ho feta naha ea lehae ea histori. Europe le US, u ka fumana moriana o itokiselitsoeng ka ho fetisisa ho lebenkele lefe kapa lefe. Hoa hlokomeleha hore ha e sebetsoe feela ka lijana tsa lijo tsa Sejapane tse tloaelehileng, tseo e neng e le morero oa tsona qalong, empa hape li fuoe lijana tse fapaneng tsa nama, meroho le litlhapi.

Li-supermarket tsa Serussia ho fumana lijo tsena tse monate ha li bonolo haholo. Empa u ka nka sena e le lebaka le lekaneng la ho itokisa moriana "Gamadari". Recipe ha e bonolo hakaalo, empa haeba u se u ntse u e-na le tsebo ea motheo ea ho pheha lijana tse sa tšoaneng tsa lijo tsa Majapane, joale u ka sebetsana ka katleho le eona. 'Me sehlooho sa rona se tla u thusa ho sena.

Likarolo tsa sejana

Japane, hamadary ke moaparo oa setso oa salate ea Chuka. Ka pelong ea risepe ke linate, sesame le linoko, tse totobatsoang ke lintlha tse bohale tsa asene ea raese le sauce ea soy.

Tatso e monate e monate le e bolila ea mongobo e lumellana hantle le lijana tse sa tšoaneng, kahoo o ka boela oa sebeletsa Gamadari sauce le nama e halikiloeng, salate ea meroho le litlhapi tse halikiloeng.

Sebopeho

Ho lokisa moriana oa khale, re tla hloka lihlahisoa tse ling. Mefuta e mengata e teng ntlong e 'ngoe le e' ngoe, empa bakeng sa lits'ebetso tse ling u tla tsoma mafapheng a Asia a supermarket.

Karolo ea bohlokoa e bapaloa ke likhau - e hloka 100 g. Hape, lokisetsa ligrama tse 20 tsa peo ea sesame. E tla nka teaspoon e le 'ngoe ea oli ea sesame , asene ea raese , soy sauce le mosetareta. Oli ea soneblomo e hloka ka 4 tbsp. L. Boima ba metsi bo ka fapana - ka karolelano ho lekaneng 4-5 st. L. Karolo ea bohlokoa ke tsoekere, mohlomong e sootho, 2 tsp.

Ho na le liphetolelo tse sa tšoaneng tsa recipe. Ba bang ba eketsa moriana "Gamadari" ginger, grate peanut, peo e halikiloeng, veine ea veine ea mirin. Empa e le ho qala hantle ka mokhoa o bonolo ka ho fetisisa. Haeba u ntse u lokisetsa lijo tsena ka lekhetlo la pele, ela hloko lisebelisoa 'me u lahle liteko leha e le life. Nako ea bona e tla tla ha u tseba recipe ea motheo.

Litokisetso

Tatso e kholo e tiisa, eo "moriana" oa Gamadari o nang le eona, mo fe linate le sesame. Kahoo re tla qala ho pheha le bona.

Etsa likhau. Preheat ea pan ntle le oli le Fry linate ho fihlela khauta. Lijo ka linōkoana 'me joale ho lekaneng, ka hona, li lokise holim'a metsi a omileng. Molemo ka ho fetisisa bakeng sa morero ona ke moahi oa tšepe. O qetile linate ka sekotlolo se nang le sekotlolo.

Ka pate e lekanang ea frying feela e bonolo ka sefate sa seseame, e romele ho linate 'me ka hloko u sila ka mokhoa o tsitsitseng o tšoanang le phofo.

Tšela asene, mosetareta, soy sauce ka sekotlolo, eketsa tsoekere. Hape, sebetsa le blender ho fihlela u finyella homogeneity e feletseng.

E sala ho kenya oli ka har'a motsoako. Nakong ena, ho ka 'na ha e-ba bonolo haholo ho sebelisa khaba e tloaelehileng ea tafole, eseng blender. Qetellong, tšela ka metsing. Ho molemo hore u se ke ua eketsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka nako e le 'ngoe - eketsa likaroloana tse nyenyane ho fihlela u fumana bongata bo batlang.

Fepa tafoleng

Sejo sa Gamadari se fuoa lihlopha tse sa tšoaneng tsa lijo tsa lijo tsa leoatle tsa Japane, sopho ea shrimp, gedza dumplings. E lumellana ka ho feletseng le lijo tsa Sechaena le tsa Thai: khōho e entsoeng, sopho, khalase le raese noodle. Ho kopana ho lumellanang ho monate o moholo oa linate le lintlha tse khanyang tsa soy sauce le asene ea raese - khampani hape bakeng sa lijana tsa setso tsa lijo tsa Europe.

Sebeletsa lihlahisoa tsa masiana, e le hore e mong le e mong oa baeti a ka eketsa sauce ho ea ka sejo se seholo ka bohlale ba bona, kapa a se kenye likotoana, a ba tšoere ka lithupa.