E le letsoai monate mackerel lapeng

About letsoai mackerel kamoo monate, e ngotsoeng haholo tse ngata e le ho tloaelehile haholo le theko e tlaase tlhapi, e leng ke e ntle ka le ka sehloohong e salted (kapa a tsuba) foromo. Leha ho le joalo, ho phaella ho theknoloji pickling, linoko ha e seng tsa bohlokoa tse tla sebelisoa, hammoho le maemo a polokelo ya sehlahiswa o qetile.

Mackerel ka brine

Ha ho pelaelo hore, leha e le tlhapi salted ka hona joale ho fumanoa ka sehlahisoa o qetile ka lefapha e khethehileng bakeng sa e mong le e lebenkele le kgolo kapa 'maraka. Empa e bonnete ba hore fumana monate lapeng, haholo-holo kaha ho tla be phehiloeng ho tloha a hloekileng, boleng lihlahisoa (e leng ke ke Guaranteed ha reka itokiselitse entsoeng).

Pele letsoai monate mackerel malapeng a hangata khetha salting mokhoa. Ho seng jwalo, ha e se e etsoa ka brine, hoo e ka bang win-trong win, kahoo ba qalang tšimong culinary ka eletsa ke eona. 2 tlhapi litopo tla hloka khalase ea metsi, e thispone (ha ho na li-slide) ya letsoai, e leng banyalani ba bang ba makhasi a Bay le lierekisi tse seng kae pepere ntsho.

Pele letsoai monate mackerel, e lokela ho thawed (haeba hoammeng), hloekisa le gutted. Ebe khaola mohatla le hlooho (haeba joale) 'me setopo ka boeona e arotsoe ka likarolo tse 7-8. Ka mor'a ho lokisetsa tsa tlhapi e a phuthilweng ka khalase kapa enameled lipitsa le tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea brine (metsi a phehiloeng, go tlaleletsa ka letsoai le). Mackerel tšela motsoako folisoa, eketsa Bay lekhasi le pepere, ebe o tobetsa fatše hore litlhapi tsohle o ne a koahetsoe ke mokelikeli, 'me lumelloa ho ema ka lihora tse 48 sebakeng se pholileng ebe tlosoa' me joko e ba ile ba fallela ka sehatsetsing ka. Ka ea mofuta ona e tlhapi o ka tsoela libeke tse 'maloa, ntle le ho tlosa ho tswa ho brine, empa ka liketso, ho e chesa ka potlako haholoanyane.

moemeli omileng

O ka pheha litlhapi ntle brine. Sena se tla hloka hore letsoai ho se hokae (ka 2 tablespoons ho 2 setopo). Peretz o se ao nkile fatše (ho latsoa), empa hape ha e utloa bohloko ka tsoekere hanyane (ka ho toba e teaspoon). Pele letsoai monate mackerel ntle brine, e ke ke khaola ho eona, 'me u setopo kakaretso (ka mor'a ho hlatsoa' me a gutted). letsoai le e tsoakane le tsoekere le pepere, tlhapi itlotsa motsoako ona ka hare le ka ntle, behoa ka setshelo 'me a capped. Mackerel bolokwa ka sehatsetsing 'me a sebelisa e ka ba matsatsi a 2. Nakong salting litlhapi molemo Flip makhetlo a 'maloa. O ka thatela e mong le setopo ka hloekileng lesela la tlhaho, e le tlhapi e tla ba evenly ho feta prosalivatsya.

moemeli dinoko

Ba ba neng ba tseba ho letsoai mackerel monate, empa batla ba bang ba mefuta-futa, ke phethahetseng bakeng kgetho ena. litlhapi 2-3 hloka linoelo 2 tsa metsi, a e thispone ya letsoai le tsoekere (ho na li-slide), ka tsela e lekanang ea oli ea limela, e nyenyane e omileng mosetareta, coriander le cloves ho latsoa. Pele letsoai monate mackerel ka risepe ena, e lokela ho hlatsuoa, ho hloekisa, eyeglobe le khaola likoto ha motenya ho feta cm, 2. Joale metsi a chesang, beha e letsoai, tsoekere, tsohle linōko le lioli, phehiloeng ka mocheso tlaase e ka bang ka 5 metsotso. Loketse brine lokela ho pholile ho fihlela mocheso ka kamoreng, 'me joale ka ekelletsa ho seo litlhapi le sebaka ka sehatsetsi. Letsatsi le hlahlamang, tlhapi eo e ka chesa. E fellang kateng le le monate haholo, tekano letsoai, flavorful appetizer hore o ka tlisa ho tafoleng feela ho joalo, le ka sebelisoa ka salate kapa sushi.