Tsela ea ho pheha le mycelium (masheromo sopho e entsoeng ka)?

Mushroom sopho e entsoeng ka (li bitsa batho ba tloaelehileng "mycelium") - ka toka a tloaelehileng 'me e ratang ka ho fetisisa oa lijo tse ngata. Ha a na ke ba sechaba sefe, hobane ha ho motho ea ba tla tseba ho bona hore hantle seo e se o ile a hlaha tikolohong eo. Pheha e hohle, likarolong tse sa tšoaneng tsa sabaletseng naha ea rōna.

Ho fetisisa esita le boleng le a ja sopho matlafatsang nkiloe li-mushroom 'me li-mushroom porcini, monko o monate le savory - le mahe a linotši a agaric Mokhovikov. Empa ea li-mushroom lengoa (oyster li-mushroom), ho latela ba bang ba baphehi, le mycelium e fumana ba o khathollang le ka tlase tse matlafatsang. Leha pono ena e ka ba pheha khang ea gourmets 'nete.

Sehlooho sena se hlalosa kamoo ho pheha ea jeoang li-mushroom mycelium eketswa le metsoako e sa tšoaneng le ntle le ho sebelisa flavors kotsi. Ka tsela eo, ba sejana pele ka jeoa ka poso.

Lijo sopho e entsoeng ka mycelium porcini

Classic risepe ho akarelletsa ho pheha ea sopho e entsoeng ka feela ba li-mushroom tse tšoeu omisitsoeng. Bakeng sa lijo meatless, re hloka metsoako e latelang: dikgerama lekholo tsa li-mushroom tse tšoeu, onion, lihoete tse peli, litapole ba bane. Seasonings: Lavrushka, konofolo, pepere botsho le dille.

Retelehela thehiloeng thekenoloji

Rinse li-mushroom omisitsoeng, tšela metsi a macha 'me u bakeng sa hora. Ka mor'a nako e itseng re sefa ka mokelikeli oo li-mushroom li ne li, hlapolotsoe ka metsi 'me a apare poleiti khalase ho pheha. Leleka ho khaola litapole le pheha bakeng sa metsotso e 15.

Ka saucepan e, tšela oli sonobolomo, ka leleka onion hasesaane - passeruem ho fihlela khauta sootho le siea lihoete grated le li-mushroom. Fry boima 'me rea sisinyeha ka moro litapole. Pheha metsotso e 10. motsotso e mong pele ho retelehela theoha burners beha linoko tsohle, o ile a sebeletsa le bolila tranelate. 'Me hona joale bolella kamoo u ka pheha ea mycelium ka lebese - ngola risepe.

tranelate sopho e entsoeng ka

Metsoako: dikgerama tse makholo a mahlano ka 33% mafura tranelate, ka litha e le nngwe ea lebese, e omeletseng tšoeu li-mushroom (boima) hlooho onion, botoro (dikgerama lekholo), phofo (30 g), letsoai.

Tsela ea ho pheha le mycelium - oo tlhomelwa moralo

Beha li-mushroom ka metsing a phehile, a re ke ema bakeng sa halofo ea hora (u se ke ua tšela Infusion ea). sekotoana sa botoro ka ho hadika 'pan mocheso ho fihlela, a beha taba ka onion hasesaane le habobebe Fry. Li-mushroom khaola ka dikotwana tse nyane kapa hlobolisa le kopana le onion - pheha bakeng sa ba bang ba 10 metsotso e le eketsa phofo.

The mokelikeli ho tswa ho li-mushroom ho mofuthu ho fihlela, a beha taba zazharku. Ebe tšela lebese tsoakane le tranelate le whisk - foqola fetang mocheso tlaase e ka bang ka metsotso e 20. Sopho e entsoeng ka mycelium fepa e nang le litlama a hloekileng. O ka khabisa le dilae di le li-mushroom halikiloeng.

Sopho e entsoeng ka mahe a linotši a agaric

lijana Constituent ka a etsang dilitara tse tharo tsa litapole khoho setokong (a mararo le motso), lihoete, eiee le liliki, mahe a linotši agaric beaker hoammeng, 150 di ml tranelate, chisi grated (50 g), letsoai le ho honyenyane, konofolo clove, nutmeg.

Pele u pheha le mycelium, e ke ho hlokahala hore ho pheha kana moro. Haeba a lakatsa, o ka siea ea nama - e tla ba molemo ho fepa. Li-mushroom ha leqhoa le qhibiliha 'me le tšollele holim'a metsi a phehile. Ka moro ho beha litapole sliced le li-mushroom.

Ka oli sonobolomo ho Fry mefuta e 'meli ea onion le lihoete grated le romela ka sopho e entsoeng ka. Litokisetso pyurirovat sebelisa blender, mocheso, eketsa nutmeg, grated chisi, tranelate, konofolo. Gourmet lijo khabisa dille. E sa tloaelehang e ratoa ho khotsofatsa litlhoko tsa ba gourmets ho fetisisa le boima.

Recipe le Ham le asene li-mushroom

Ke eng e hlokahalang: dikgerama lekholo la tsuba Ham kapa nama ea kolobe dele, asene li-mushroom (khalase), celery (makala a mabeli), Lavrushka, litapole (tse peli tse motso), onion, tamati peista (kgolo khaba), bolila tranelate (50 di ml) le lekhasi ya salate Machaena. Linoko: konofolo, letsoai le pepere.

Tsela ea ho pheha li-mushroom mycelium le letsoai? O ka khetha ho Pickle li-mushroom, kapa reka itokiselitse entsoeng. Sauté eiee le Ham, li-mushroom le tamati ho peista. Beha ka pepere zazharku, garlic le letsoai.

Pre lethopa etsang dilitara tse peli tsa metsi kapa moro le Reload ho boima hammoho litapole. Koahela 'pan le sekwahelo ka' me u ho pheha bakeng sa metsotso e 15. Ladle ea sopho e entsoeng ka ka batches, e mong le e beha bolila tranelate, hasesaane celery le lettuce. sejana ena ke ba bohlokoa haholo matsatsing a ho itima lijo le ho nako ea ho alima, e le e tlase-khalori, ka bophelo bo botle le ho nang le phepo.

'Me qetellong, e tla u makatsa ka sopho e entsoeng ka dinoko tsa masheromo amorph. Seo a ka se nka: ponto ea li-mushroom, motsoako le li-mushroom, mahe a linotši agarics, chanterelles le li-mushroom oyster (o ka nka ofe kapa ofe - ho hao tatso), zucchini foreshe (2 likhomphutha.), Lihoete, khubelu onion, litapole tse peli, cilantro, celery, letsoai.

Red onion ratha ka dikotwana tse, u le lahlele ka saucepan le botoro. Hang ha meroho fumana ea khauta Hue, beha masheromo platter - Fry. Lethopa litapole, lijalo le motso ho jarisa ho lihoete le, khaola ka a na le dilae le zucchini. Ebe lahlela masheromo motsoako le linoko. Ebe lijo metsotso 7. Qetellong ea ho pheha, ho felloa cilantro. Ja le bolila tranelate le bohobe moqolo. Le bakeng sa ba ba neng ba khetha a ja sopho, re fana ka lihlahisoa tsa ho bolaea ka blender ka.

Mona re bolelloa kamoo ho pheha mycelium ka litlhaloso tse sa tšoaneng. Bopa le monyaka, lora le lihlahisoa 'me arolelana liphihlelo tsa bona.