E bonolo diresepe. Chadeyka Irina. Useful pokello ea diresepe bakeng sa fihletseng ho

Irina Chadeeva - tsebahalang Russia culinary paiva le mongoli oa libuka tse buang ka ho baka. Tsebahalang libaka tsa Internet tlas'a lebitso Chadeyka. diresepe Irina a tsebahala ka tsela e bonolo ea bona, phihlelleho le nehelano ea latelwa le melao ea naha. Ho phaella moo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka ho baka le theolela ha ho hlokahale dikarolo eksotiske. Sehlooho sena se fana ka diresepe qaqileng. Chadeyka tiisetsa hore joalo lijana monate e tla ba motlotlo ka m'a lelapa leha e le efe.

A hanyane ka Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - ileng a abeloa lengolo e Moscow tsamaiso ea lifofane Institute e mong ea bitsoang ka mor'a S. Ordzhonikidze. Ka lilemo tse 'maloa o ile a sebetsa e le moqolotsi oa litaba ka thelevishene. Qala ho blogga mosebetsi Irina oela 2006, ha a ne a ile a tšepisa motsoalle oa hae ho ka thoeng bolella le risepe ea mahobe a monate. Hamorao, ka lebaka la le fomate loketseng ea "Live Journal" Chadeeva qala ho kopanela litlhaloso tse qaqileng tsa ba lokisetsa ho ea tse fapa-fapaneng thepa apehoa le ka araba lipotso ileng ba hlaha ho tswa mabotho ena. Ka batlang e le khutšoanyane nako ya blog Irina ile a tsejoa.

Ka 2009 Chadeeva lokolloa buka ea hae ea pele e nang le sehlooho thahasellisang "diphae tse dingwe di le ntho e 'ngoe ...", eo ho eona diresepe hae molemo ka ho fetisisa li ne li hatisitsoeng. Chadeyka kopanetsweng liphiri le maqheka culinary sebelisa eo o ka lokisetsa dipesteri e le kannete e hlollang.

Ka 2011 o hatisitsoeng buka e 'ngoe, "diphae tse dingwe di le ntho e' ngoe ho feta ... 2." Nakoana ka mor'a hore o ne a ile a ntša khatiso "Mohlolo baka" hona selemong seo. Le 2012 e ile tšoauoa ka ho lokolloa ha tse eketsehileng tse peli Irina Buka ea Mopheho "Baking GOST. Tatso ea bongoaneng ea rōna "le" Kaofela ha diphae le. " Buka ea pele e na le litlhaloso tsa pheha nako ea Union, e le hore ho ne ho hlokahala hore ho tloaela maemo a morao-rao e etsa Chadeyka. Recipes bakeng sa baeti tla khutlela matsatsing a bongoaneng 'me ba ikutloe hape lumella tatso e sa lebaleheng ea thepa apehoa le theolela. sengoliloeng se A "Bohle ka kaka" bokella le diresepe ho fetisisa tsa libuka tsa pele tse peli tsa Irina.

Latelang qaqileng ba lokisetsa ho ea ka e tsoileng ho fetisisa culinary. lipompong ena, mahobe a, itokiselitse Chadeyka, tsa kopi. Recipes ngollana GOSTs hore e fana ka lebaka ka tsela e makatsang ka ho latelwa ka tieo le theknoloji e ka fokotsehile.

Cake Capital: seo u se lokela ho e lokisetsa?

Hlokahala metsoako:

• botoro - 175 dikgerama;
• tsoekere - 175 dikgerama;
• lehe shell a ntle le - dikgerama 140 (hoo e ka 3 mahe tse nyenyane);
• phofo - 240 dikgerama;
• morara o omisitsoeng hlatsoa le obsushenny - 175 dikgerama;
• ho baka phofo - ½ teaspoon;
• Vanilla hantle - 2 marotholi;
• phofshoana e tsoekere;
• letsoai.

Tsela ea ho pheha e kuku motse-moholo?

Tsela ho pheha e tjena:

1. Kopanya e botoro ka mocheso kamore e nang le tsoekere le sephali motsoako le mixer le boemong ba ho se tšoeu boima fluffy.
2. Hloko eketsa ea mahe a le mong ka nako, tsoele pele ho otla ho fihlela remereme.
3. Hlahisa sephetho le boima Vanilla hantle, morara o omisitsoeng le pinch ea letsoai le kopanya hantle.
4. Eketsa sifted le phofo le ho baka phofo le kopanya ka lebelo le tlaase ho fihlela le boreleli.
5. Ho tlotsa ka le sejana ho baka le botoro le fafatsa le phofo. Beha hlama pheha, le ho batalatsa tlhōrōng ea eona ho etsa fokotsa ho sebelisa di-blades ba ina ka metsing.
6. Apeha ka ontong metsotso 80-100 ka mocheso oa ka bang 160 ° C.
7. dimafene loketse tlosa ho tloha ka ontong ho terata rack le siea pholisa. dipesteri mofuthu a fafatsa le tsoekere phofshoana.

Joalo kaka motse-moholo oa ho fumana le letšo-letšo, ba ruileng le ba ka tsela e makatsang monate, haeba fihletseng tla etsa lintho tsohle, e le kgothaletswa ke Irina Chadeyka. Recipes tse bontšitsoeng tlaase mona theolela tse ling.

Chisi kaka: u lokela ho lokisetsa?

Hlokahala metsoako:

• phofo - 150 dikgerama;
• botoro - 75 dikgerama;
• tsoekere - 165 dikgerama;
• 18% mafura Cottage chisi - 130 dikgerama;
• lehe shell a ntle le - dikgerama 80 (hoo e ka 2 mahe tse nyenyane);
• ho baka phofo - ½ teaspoon;
• phofshoana e tsoekere.

Tsela ea ho pheha chisi kaka?

ho lokisetsa:

1. Kopanya e botoro, tsoekere le wa kamore, ho sebelisa whisk mixer metsotso robeli. Le boima la sephetho le tla felloa.
2. Eketsa Cottage chisi. Tsoela pele ho kopanya ho fihlela homogenous. Haeba chisi e mahoashe, ho ke ho hlokahala hore ho pele pheha itlotsa ka sefe e.
3. Ka bonolo hlahisa mahe le seng ka nako, ntle le ho emisa ho otla.
4. Kopanya e sifted le phofo le ho baka phofo le eketsa ho boima palo yohle. Ka potlako empa ka hloko hlohlelletsa sebelisa mixer ka.
5. Tlotsa le floured ho baka le sejana, beha hlama ka.
6. Apeha ka ontong ka 170 ° C bakeng sa metsotso e 50-60.
7. Nka kaka tsoa ka ontong ea, se beha holim 'grate e, a fafatsa le tsoekere phofshoana e le pholile.

Ha hantle e tla etsa lintho tumellanong le diresepe The fanoeng Chadeyka tiisetsa hore o qetile thepa apehoa tsamaea ka tsela e makatsang monate.

Ke pastille latela diresepe khale

Hlokahala metsoako:

• liapole Antonovka - 5 likotoana;
• tsoekere - 170 dikgerama;
• lehe tšoeu - 1 sengoathoana;
• phofshoana e tsoekere.

ho lokisetsa:

1. Liapole apeha ka ontong kapa ontong microwave e ho fihlela lokile. Tlosa makhasi ao ka khaba e le sila ho boemo puree sebelisa blender kapa sefe ntle.
2. The mofuthu apole boima eketsa tsoekere le kopanya. Itsamaele pholisa.
3. Eketsa batang khotliloeng lehe makhooa le otla le mixer fihlela fluffy tšoeu boima boemo. Sena se tla hloka hore ka lilemo tse supileng metsotso.
4. Defer khalase sephetho le motsoako. Ho tla hlokahala hamorao. Le boima ba setseng kenngoa ka sebopeho ya khutlonnetsepa ea 20: x 30 disentimetara, eo e katiloeng ka pampiri ho baka. Lera le tsona ka botenya lokela ho tšoana le ho di emetse disentimitara tse tharo.
5. Dry ka ontong ka 70 ° C bakeng sa lihora tse 5-8. Ke halofo ea nako ka mor'a lipompong e kgothaletswa ho etsa.
6. Mora o tlosa letlalo. Ha eba e arohane hampe, e lokela ho hanyenyane kolobisa ka metsi a mangata.
7. Khaola khutlonne sephetho lengthways ka tse tharo kgonothebolo lekanang. E mong le e ba bona ba setseng le boima ba fluff, eketsa ho fihlela ho e mong le e meng 'me seaparo ka metshetshe le ka ntle.
8. Beha ka ontong ka lihora tse ling tse peli.
9. Ha nako ea ho fumana itokiselitse entsoeng lipompong tsoa ka ontong le itlotsa ka ho tsoekere phofshoana.

Ka Chadeyka oa ngola lipompong ka diresepe khale lokiseditsweng ho ho bobebe ho feta mocheso ka tlaase tla lula a ka ontong ka.

Cake "Prague": seo u se lokela ho e lokisetsa?

metsoako e hlokahalang bakeng sa biscuit ho baka:

• khoho lehe - 6 likotoana;
• tsoekere - 150 dikgerama;
• Cocoa phofo - dikgerama 25;
• botoro - dikgerama 40;
• phofo - 115 dikgerama.

Metsoako bakeng sa ho pheha tranelate:

• lehe yolk - 1 sengoathoana;
• Cocoa phofo - dikgerama 10;
• botoro - dikgerama 200;
• khutsufatsa lebese - dikgerama 120;
• metsi - dikgerama 20;
• Vanilla tsoekere - 1 sephutheloana.

Metsoako bakeng sa tsokolate glaze:

• apricot jeme - 55 dikgerama;
• Chocolate ba batsho - 60 dikgerama;
• botoro - 60 dikgerama.

Tsela ea ho pheha bohobe?

Desserts itokiselitse ho tatso ka Chadeyka buang. Cake Recipes ho tloha Irina a tsebahala ka tsela e bonolo ea bona 'me phihlelleho,' me "Prague" - ho na le mokhelo.

ho lokisetsa:

1. Beat yolks le lehe le halofo ea tsoekere le mixer ho fihlela fluffy khanya boima remereme.
2. Otla makhooa lehe ka sa bubble e tenya, eketsa le tsoekere setseng ha tsoela pele pherekano.
3. Ka bonolo kopanya le makhooa le yolks.
4. Eketsa phofo sifted tsoakane le cocoa, le kopanya ka bonolo.
5. Tšela botoro le qhibilihile 'me joale chilled, kopanya hantle.
6. Hlatsoa ka oli 'me fafatsa le phofo bakeng sa mofuta o baka. Beha hlama ka ho sona. Apeha ka ontong ka 200 ° C bakeng sa metsotso e 30.
7. Loketse ho tloha kaka ya metsotso e mehlano ka mokgwa, ka mor'a se beha holim 'mekoallo ka lihora tse 8 (e ka ba nako e telele) bakeng sa Cooling.
8. Lokisa tranelate. Ho finyella sena, whisk lehe yolk ka metsi, eketsa khutsufatsa lebese. Motsoako lethopa ho fihlela boemo batlang e le letšo-letšo hore a foqola kapa ka ho hlapa ka metsi. Itsamaele pholisa.
9. Beat botoro kamoreng mocheso, cocoa le tsoekere Vanilla. Eketsa ho le boima sephetho le e folisoa tranelate.
10. Seponche kaka khaola ka mahobe a mararo 'me le etse pakeng tsa bona mokato ea tranelate.
11. Ka holim'a kuku ho beha jeme ho tswa apricots.
12. Lokisetsa ea chokolete icing. Ho etsa sena, qhibiliha ka chokolete ka hlapa ka metsi le botoro. Tšela e sephetho le kaka icing. Tloha ho tšela.

Fanoeng sehloohong sena Recipes Chadeyka khothalletsa ho kenya tshebetsong, tieo latelang likhothaletso le. E le mongoli ka boeena o re, ha u etsa qeto ea ho nka sebaka tse ling tse motsoako o le mong, kapa bonyane e nyenyane hanyenyane hole theknoloji ena, e tla ba ka letsoalo la hao. Ho lokisetsa pastry joalo le theolela ha hlokahala dikarolo seoelo. E, 'me diresepe ba penta ka ho qaqileng joalo e tla pheha ka tsoileng matsoho ke hook.