Drum ditamati: ke ho ka khoneha ho etsa salting ntlo ka libanka?

Drum ditamati ke e ratoa haholo ke. Sena ha se feela e ntle seneke le tafole mokhabiso. Brine ho tswa salting joalo e molemo haholo 'me ka linako tse ling ho hlokahala hore le bona. Salted ditamati ka tsela ena haholo bonolo. Tsela ena ka boeona ha a hloke e khethehileng e ratoa, sterilization, hobane ho hlokahala hore ho ditamati hanyenyane betse. Nahana ka litsela tse ling tsa tse seng kae salting ka lik'hontheinara tse khōlō le ka libanka.

Monate ditamati - monate asene

Moqomo ditamati salted ha a hloke bokgoni ba khethehileng. The ntho e ka sehloohong - ke ho eketsa litlama le linoko ho brine le ditamati ho bona ka bobona ba ne ba haholo-holo e monko o monate. Nka le meroho 'me u hlatsoe le tsona ka ho feletseng. Ebe prick mong le tamati le fereko kapa toothpick haufi lehlaka le. Bakeng sa salting boetse ho hlokahala dille, makhasi currant, ciliegia le horseradish. Linoko beha ka tlase ya setshelo. O ka eketsa konofolo ho fana ka lijo le monko o monate leseli. Ka mosamo ho larileng ka ka holimo tsa tamati. Ho ekelletsa moo e ke ho hlokahala hore ho lokisetsa ea brine. Ka a etsang dilitara tse 2 ya metsi a nka 4 akarelletsang likhaba le kgolo ya letsoai le tablespoons tse peli tsa tsoekere. Tlatsa lethopa le pholile hanyenyane. Tlatsa ditamati le ha a phehile metsi le chesa haholo brine. Top camouflage sekoahelo. Ha ditamati hlaha, re ka beha moroalo leseli. matsatsi a mararo cask tsoela ditamati ka mocheso, 'me ka nako eo nke ho ea a batang. Ja ka salting.

tamati tala e le ho tswa moqomo

Ho lokisetsa ditamati loketse ha e khubelu feela, empa e sootho le ho tala. A bonolo feela, e tla ba ba laotsoe bakeng sa nako e telele. Nka le ditamati tala, le ho potoloha ho fetisisa tsa boholo mahareng. Ho boetse ho hlokahala likhele le dille, makhasi currant, horseradish motso, 3 poto chesang pepere, dipeo mosetareta, le lihlooho tse ling tse seng kae tsa konofolo, pepere monate le the oak makhapetla a. Pele etsa pata. Khabeloa ratha le konofolo, parsley, pepere chesang le kopanya tsohle. O ka eketsa parsley foreshe. Nka le ditamati le e mong le e incision crosswise ka halofo. Ebe rala pata ka hare. Nka setshelo ya salting le ho hasana ka tlase ea linoko tsohle le litlama. Apara ho se holim 'a ditamati le. Ho bakang brine litha e le nngwe ya metsi le thispone mong oa letsoai le spoonful nyenyane ea tsoekere. Hoa hlokahala ho pheha le pholile hanyenyane. Tlale brine moqomo ditamati le tšireletso, tlohela bakeng sa khoeli sebakeng se pholileng. Ena ke appetizer monate haholo bakeng sa tafole ea matsatsi a phomolo.

dibanka Solim

Tsela ea ho Pickle ditamati Drum? Banks ba lokisetsa esale pele: hlatsoa le sterilize. Qetellong ea mong le e etelelitse setshelo siea horseradish currant, ciliegia Laurel lekhasi pepere le lierekisi. Tamati ho feletseng hlatsoa 'me a rala ho e le mabopong a. Joale re lokela ho lokisa marinade. Ka litha e le nngwe ya metsi (ka tse tharo-litha e le nngwe nkho e) e tla hloka kholo khaba letsoai, 4 tablespoons tsoekere khaba omileng mosetareta, 2 e sithabetseng matlapa aspirini. Tšela e brine batang ka nkho 'me eketsa khaba e nyenyane ea asene 70%. Banks lokela ho koala kapron lids 'me a beha sebakeng se pholileng. Drum ditamati tla be re loketse ka khoeli. Ba ile ba ka ho bolokoa ka sebaka pholileng tsohle mariha. Brine ka sejana ena e fumanoa feela ho hlollang, ka tekano letsoai. Pheha le ditamati bakeng risepe ena. Ba tšoana le ho phehisana le meroho asene.