Tsela ea ho Pickle bacon chesang tsela - le risepe. Salting ka brine bacon lapeng

O ka sebele reka letsoai bacon ka lebenkeleng kapa tse rekisoang. Empa moo ke tiiso ea hore sehlahiswa ke foreshe, le tatso - kopana dikgethollo tsa hao gastronomic? Hore ke 'maraka ka Ukraine ka latsoa mafura ho tloha baetsi fapaneng le ho etsa khetho e nepahetseng. 'Me u bolella ba risepe lapeng ho pheha sehlahiswa. Hang-hang tsebisa ka ballon ea lintho: ho na le mafura a le shponder Ukraine. Pele - sena ke sekhechana tiileng tsa nama ea kolobe mafura a. From e stoked cracklings kapa sehiloeng tšesaane ka rye bohobe, 'me ho ntse ho etsa zavyvantsi - sejana nama. Shponder ka tšoauoa ka: lard flaky. Sena ke ha mafura patiwa dikarolo tsa nama. E boetse e bitsoa bacon, bacon, podcherevinoy. Shponder haholo salted le a tsuba. Empa e le - ho intša ho Qalisa. Good bacon le mahe, 'me bigos. Salted bacon chesang tsela khoneha le ka lapeng. Le malapa a mangata pheha ho u ithata. Joang? Bala ka eona sehloohong sena.

rue molemo lijong

Bapisoa le nama, mafura - sehlahiswa tekanyetso. 'Me ha ho ka tlaase ho moo e metle. Mafura a (haeba u e ja ka tsela e itekanetseng) hase esengaka hore ho hōla ha mafura 'meleng le ho nona. Empa melemo ho tswa ho e ke keng ea latoloa. E na le asiti arachidonic, eo e tshehetsa lipid ho leka-lekana ea letlalo, nourishes, o laola molumo hormonal le di hlohleletsago metabolism ea 'mele ea. Ho fapana le tumelo e tloaelehileng ka k'holeseterole, mafura hloekisa lijaneng tsa mali. Sena ke - sehlahiswa e ikhethang. Salting le lard chesang mokhoa etsa ho ka khoneha ho fumana ya motsoako hore e tla fana ka lero nama lijana, ka crackling etsa tsoang pelong dumplings le meroho pudding e bonolo haholo. Empa batho ba bangata ba rata sehlahisoa sena le feela. Ka thipa e bohale khaola ka tšesaane, translucent selae sa Bacon le beha e ka Borodino hlebushek. eiee tala le khalase ea vodka ... Ke eng hape e hlokahalang bakeng sa lijo e haufi-ufi?

Mekhoa ea ho salting bacon. le liphiri tse seng kae

Ho lokisetsa limenyemenye o lokela ho qala ka ho khetha sehlahisoa sa jese litheohelang. Ba banyenyane le ba se nang molemo mafura e lokela ho ba bo hloekileng e tšoeu, ka pinki tinge mmala. Thipa ka ho ka ba bonolo ho kenyelletsoa, joalokaha e oli. Mafura a lokela ho ba ka ho lekaneng rekere - ha petelitsoe lokela ho lula ka nako e itseng. Fihletseng hlahloba boleng ba monko oa sehlahiswa. A mafura ntle monate, hanyenyane monate tatso. Ya boleng shponder laolwang ke le dikarolo ea nama. Ka letlalo e lokela ho ba ha ho na le moneketsela oa litlhaka. Ho na le litsela tse tharo tseo ka sehloohong sa salting bacon. Pele - omileng. sekotoana sa Bacon feela tšela letsoai le linoko le joalo e setseng tlas'a joko. Mokhoa ea bobeli - metsi, ntle le kalafo mocheso. Salting bacon ka brine ka lapeng - tshebetso e telele le boima. Ho phaella moo, ha ho ea pele kapa ea mokhoa bobeli ha se a loketse bakeng sa shpondera. E ba thata haholo. 'Me qetellong, tsela ea boraro - chesang. Holim 'a eona e tla tšohloa mona ka tlase.

Shponder ka matlalo a onion

Hoo e ka bang kilogerama podcherevka (bacon) sehiloeng ka likarolo tse 'nè e lekanang, hammoho le letlalo. Ka saucepan lohle, pheha litha e le nngwe ya metsi. Tšela beaker letsoai le tsosa ka ho feletseng qhala kristale ka. Re tla lokela ho Peel dikilogeramo tse hlano tsa eiee. Halofo ea sona kenngoa pitsa ena. Top beha likotoana tse 'nè tsa lard. Pakeng tsa bona, haholo interlayers likhoele. Top e lokela ho ba liaparo onion. Prisolit metsi hanyane. Primnogo hulls holimo. Tlisa ho lethopa le pheha bakeng sa metsotso e leshome ho leshome le metso e mehlano. Ka mor'a ho tlosa e ba pane ho tloha mocheso, thatela ka kobo le joalo tloha ka wa kamore bakeng sa lihora tse leshome le metso e. Hloekisang shponder tloha likhoele le. Hlooho ea konofolo clean. Meno ho tla khaola coarsely. Nashpiguem shpondera likotoana tsa garlic le itlotsa pepere ntsho. Ha e le hantle, salting bacon chesang tsela matlalo onion phethoa. Seo ntse ke qete buisana. Romela phuthella polasetiki. Le e mong le e sengoathoana sa shpondera beha hammoho ka koung lekhasi le clove ka ba babeli-dierekisi allspice. Thatela 'me u bakeng sa ka letsatsi ka sehatsetsing ka.

tatso bacon

Letsoai lelefatsa lijo raka, athe bophelo ba lihlahisoa. Empa gastronomic tšobotsi ea hae e ke haholo-holo itšetlehile ka linōko e. Mafura a chesang mokhoa letsoai khoneha ntle seasoning. Empa haeba e e sebediswa feela bakeng sa greaves ena. 'Me haeba re batla ho fumana le monate le flavorful bacon, lokisetsa motsoako oa linōko. E lokela ho akarelletsa ho gogola phofo (tukang le mahoashe), turmeric, omisitsoeng dille, tse tharo kapa tse 'nè cloves, Bay lekhasi (ho itlotsa matsoho e le khabeloa kamoo ho ka khonehang), sinamone le nutmeg. seasonings tsohle di ka apare leihlo, pinch. Optionally, eketsa ba bang linoko ratang ka ho fetisisa - hopose-suneli, coriander, tšoeu pepere. Kilogerama ea mafura re tla khaola ka chunks kgolo. Eketsa hore ba pitsa le tlatsa ka metsi. Ka mor'a a phehile, pheha bakeng sa metsotso e meraro le eketsa tse 'nè le halofo tablespoons ea letsoai. Tlohela bakeng sa halofo ea letsatsi. Hlakola le likotoana thaole 'me itlotsa ba le konofolo. Qetella ka thatela polasetiki 'me a beha ka leqhoa ea sehatsetsi bakeng sa letsatsi.

Tsela quickest ho salting bacon tsela chesang

Ka linako tse ling e le tsa mamelleha ho leka sehlahiswa! Kapa ho etela metsoalle ea theohela. Le seo e ka ba le molemo ho feta ho Krrish, empa e le tšesaane, hanyenyane pinki selae sa Bacon, apare lofo ea bohobe ba rye bo. 'Me haeba sehatsetsi ile hlokomolohuoa sekhechana sa nama ea kolobe mafura a hloekileng, moo ka mor'a hora halofo u ka qala ho ba le mokete. Lokisetsa nkho hloekileng le sekwahelo e, beha ketlele ka mollo. Ha a ntse a metsi le e phehile, le tla khaola ka a na le dilae a masesaane, dikgerama tse makholo a mabeli tsa mafura. Ka sekotlolo e ka thoko kopanya le tse tharo akarelletsang likhaba le tse khōlō tsa letsoai ka ho ya ka khabana - peppercorns, ba bane khabeloa hasesaane konofolo cloves, Bay lekhasi, ba babeli ba robehile. O ka eketsa linoko ho latsoa - paprika kapa gogola, coriander le turmeric. Beha mafura ka nkho, fapanyetsana letsoai lona le motsoako oa linōko. Le tlatsa ka ho eona le metsi tsohle belang. Metsi e lokela ho ba disentimitara mong hodimo mafura. Clog nkho le sekwahelo polasetiki. Ha mokelikeli o folisoa, salting bacon ka brine ka lapeng e phethoa. Empa sehlahiswa tla feta monate haeba ho ke ke ho tšoara bonyane mong leshome metsotso e leqhoa ea sehatsetsi ka.

ka multivarka

Letsoai ka ba le disebediswa tse chesang-mafura le ho sebelisa kichineng. Ka mohlala, bakeng sa ho mokhoa le ka holimo le onion ebola ke a loketse bakeng sa ho pheha ka multivarka. A kilo ea sehiloeng bacon e le hore mafura ho tlakoloha ka sekotlolo. Tse peli tse tletseng matsoho a ea husks ho tloha eiee hlatsuoe. Apare halofo tlase Multivarki. Ka onion odezhku beha tsa likotoana tsa mafura le molding matsohong a hae e mehlano makhasi koung. Re robala holim 'a husks setseng. Pheha ka litha e le nngwe saucepan tsa metsi. Qhalwa ho ya ka e dikgerama tse makholo a mabeli tsa letsoai le tablespoons tse peli tsa tsoekere. Tšela a phehile metsi a bacon ka matlalo a onion. Koahela le sekwahelo e 'me a beha "tima" mokgwa wa bakeng sa hora e le nngwe. Ka mor'a ho fuoa mangolo ho tswa ho lenaneo li tla fana ka marinated mafura ka brine bosiu. Ka mor'a sena, re hula tsoa tsa likotoana shpondera, itlotsa e feta har'a mochine garlic le linoko. Qetella ka thatela polasetiki le li kenya ka sehatsetsing ka.

Le mosetareta le onion matlalo

Pele re etsa linōko motsoako. Ho na le e le letsoai la (5 v. L.), Dijon ea lijo-thollo ea mosetareta le pepere ba batsho (tablespoons a mabeli), a mane extruded ka konofolo o tobetsa dents tharo gvozdichek. Pheha a etsang dilitara tse peli tsa metsi. Tšela ho linoko motsoako, ba siea e itseng bakeng sa ho hohla ka mor'a moo. kilogerama ea ka ea bacon, khaola ka mekoallo. Ka metsi a phehile eketsa dikgerama tse makholo a mabeli tsa letlalo onion le tse supileng tsa makhasi koung. Beha bacon. Pheha lihora ba hae ba babeli ka mocheso tlaase. Salted bacon chesang-le molemo hape hobane e eketsa raka, athe bophelo, hobane likokoana-hloko tsohle tse joalo ka nako e telele mocheso kalafo ke oa shoa. Ka mor'a moo re hula ntša diithupa tswa brine, obsushivayut le itlotsa ka linoko setseng. Re thoto e mong sengoathoana ka foil kapa thatela polasetiki. Beha bakeng sa letsatsi leo ka leqhoa ea sehatsetsi ka.

Salting mokhoa ka a chesang adzhika mafura

Ka dikilogeramo tse hlano tsa sehlahisoa lokela ho pele ho khaola lekhapetleng. Okun mafura ka metsi le lethopa phehile ka bang leshome le metso e mehlano metsotso e ho fihlela bubble bonahala. sekotlolo sa lokisa motsoako oa 500g. mahoashe leoatle letsoai le dikgerama 50. ba batsho pepere. Salo tla khaola likoto tse khōlō. Khafetsa re tla itlotsa ba le linoko. U se ke ua tšaba ho fetelletsa kapa etsa ba sejana haholo dinoko. Mafura a monyang letsoai haholo le pepere ha ho hlokahala. Coarsely tla khaola cloves tse 'nè kapa tse hlano tsa konofolo. Nashpiguem bona diithupa ea bacon. Ka sekotlolo sa, kopanya tablespoons mane mosetareta le khoahlapisitseng le tse peli tse - adzhika. Obmazh boima ona makhapa mafura. Beha mekoallo le ka setshelo ke thata haholo. Pakeng tsa bona, u ka eketsa frutos cranberries kapa Cranberry. Sireletsehile thoto le sekwahelo le ho beha ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a mahlano. Ena risepe bakeng sa salting bacon chesang mokhoa ha a loketse bakeng sa Bacon.

Flavorful appetizer le konofolo

risepe ena e fana ka sehlahiswa khaola likoto tse nyenyane. Beha ba kenya pane le tlale metsi a tlhotliloeng ka mocheso kamore. mokelikeli o lokela ho koahela mafura ho disentimetara tse peli. Herewith metsi ho pheha ka saucepan le, 'me joale pheha esita le tse fetang mocheso tlaase bakeng sa tse ka bang hlano metsotso. Tlosa pitsa tloha setofo. Eketsa tablespoons bahlano ba letsoai le li-slide le. Hantle hlohlelletsa ho fihlela shoa hoa feletseng. Re beheloa joalo ka lihora tse leshome le metso e. Ka tsela eo e phehiloe bacon ka brine (chesang mokhoa) e tla etsa hore ho be bonolo le ho a loketse bakeng sa meno tsohle. Ka mor'a halofo ea letsatsi re ntša likotoana obsushivayut lithaole bona kichineng. Hlano meno ea garlic hateletsoeng le pulverized le motsoako oa linōko. O ka sebelisa itokiselitse entsoeng sebopeho condiments "bakeng sa salting bacon", empa ha ho letho le ho re thibela ho pheha e u ithata. Bohlokoa ho motsoako teng coriander, makhasi Bay, ba batsho le ba pelepele e khubelu. Seasonings ba e nyenyane metsi ho tswa ho hohla ka konofolo. motsoako ona 'me e ke ho hlokahala hore ba tlotse mong le selae. Ka mor'a moo, re ka ekelletsa ho bacon ka setshelo e tiisitsoe kapa thatela ka foil kapa thatela polasetiki. Ka mor'a lihora tse tharo ka sehatsetsi bakeng sa seneke loketse.

Shponder ka ontong ho

Ho fihlela joale, re nile ka koahela kamoo ho etsa lard ka brine tsela chesang. Empa monahanong ena culinary ba sechaba ha fella moo. Bacon, ke hore mafura a, e leng e na le lera la nama e monate haholo, ha butswe hanyane. Bakeng sa kilogerama ena bareng khaola ka a na le dilae 2.1 cm, e tenya, empa se ka ho feletseng, empa feela ha se le ho letlalo. Re na le ho hong ho kang buka e nang le maqephe a. Re hloekisa le khabeloa khaola meno tse 'nè tsa konofolo. dikgerama lekholo la letsoai ho kopana linoko ratang ka ho fetisisa. Ka seatla se bulehileng itlotsa ka "maqephe" ea motsoako. Qetella ka bareng foil - haufi le oli ha leaked. Aluminium enfelopo apare lakane ka ho baka le ho romela ka ontong ka. Le kotara ya hora shponder butswe likhato 170-180. Ebe khaola foil, atolosa metshetshe le neha browned metsotso tse ka bang hlano ho tse leshome.

mokhoa o mong ka potlako

Salting tsa mafura ka chesang-pakete fana seneke monate ka mor'a lihora feela ka mor'a hore pheha. Ho etsa sena re lokela ho ba le letso-letso, impermeable polasetiking moea. Bacon khaola ka dikotwana tse nyane. Itlotsa e mong le linoko (fatše ba batsho pepere le shredded Laurel hlokahala). Pheha litha e le nngwe ya metsi. Qhibilihang ka har'a letsoai ka khalase hae. Hlohlelletsa ho fihlela shoa hoa feletseng. O ka eketsa clove e nyenyane. Hot, empa ha a phehile brine e tšela ka sephutheloana. masela a tlamisang rekere 'me u ho pholile. Ha mokelikeli fihla wa kamore, tlosa mokotla ka sehatsetsing ka.