Dikarolo tsa lijo tsa Segerike. Cheese Fetax

Kajeno, Greece e thabela botumo bo hlollang har'a baeti. Maikutlo a eona a ke keng a lebaleha le libaka li tla siea maikutlo a ke keng a lebaleha a ho etela naha ena.

Botle ba bona bo tsoteha 'me ha ba khone ho tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng. Lebōpo la Leoatle la Mediterranean le boetse le eketsa boemo ba naha ena. Leha ho le joalo, bakeng sa bahahlauli ha ho hlokahale feela hore ho be le lintho tse ntle le maikutlo, empa hape ke tsa lijo tsa setso tsa naha eo ba e etelang. Greece le eona e ne e se na sekoli-lijo tsa eona tse tummeng lefatšeng, tse nang le lijana tsa mefuta-futa, li ka tšoantšoa le lijo tse ratoang haholo lefatšeng, tse kang Setaliana, Japane, joalo-joalo.

Ntho e hlaheletseng ea lijo tsa Segerike e ka bitsoa chisi. Hase e tloaelehileng, empa e ne e le nku ea pele, e entsoe feela Greece. Monate ona o babatsehang o bitsoa fetax cheese. Li-recipe tseo sehlahisoa sena sa pele se sebelisitsoeng li fumaneha ka mefuta e sa tšoaneng. Tse tummeng ka ho fetisisa ho tsona li ka bitsoa salate "Segerike", karolo eo e leng karolo ea eona. E tumme haholo linaheng tse ngata tsa lefats'e.

Ho etsa salate ea Segerike le cheese feta feta, u lokela ho nka palo e lekanang ea pelepele e monate, likomkomere, tamati le eiee e khubelu. Meroho eohle e lokela ho kenngoa ka likotoana tse kholo kapa ho khaola mahlaku a maholo, ebe o li kopanya le nako ea oli ea mohloaare, e kang fetax cheese, e leng sesebelisoa sa bohlokoa sa lijana tse ngata tsa Segerike. Meroho e tlameha ho behoa ka sejana, ebe e khaola li-cubes chisi ebe e li fafatsa ka mokhoa o ratoang. Hape, tatso ea salate ena e ka ntlafatsoa ka thuso ea mehloaare, e behiloeng holim'a meroho kapa e kopanya hang-hang ka lisebelisoa tsohle. Sejo se entsoeng ka ho itokiselitse le chisi se behiloeng ka holimo se ka fafatsoa ka veine e nyenyane ea veine, e leng se tla e fa monko o ke keng oa lebaleloa le tatso e khanyang.

Fetax chisi - sehlahisoa se entsoeng motheong oa linku kapa (ka linako tse sa tloaelehang) lebese la khomo. E na le sebopeho sa granular mme se lahleheloa habonolo habonolo, kahoo ha sea lokela ho tsoakana le likarolo tse ling tsa sejana, ho molemo ho khabisa salate ka eona holimo, ho seng joalo cheese kaofela e tla senya le ho lahleheloa ke botle ba eona ba pele. Ka nako e ts'oanang, eseng feela ponahalo, empa le tatso ea lijo e lahlehile. Cheese fetax - brine, nako ea ho tsofala ha eona ke bonyane likhoeli tse tharo ho isa ho tse 'nè. Joaloka lihlahisoa tsohle tse tšoanang, li boloke hantle ho brine. Hape hoa lokela ho hlokomeloa hore cheese ena e letsoai, e leng ea bohlokoa ha u kenya letsoai sejana. Ke hore, e lokela ho kenngoa ka tlase ka tebello ea hore ka lebaka la sejana sa fetax se se se ntse se le letsoai hanyane.

Fetax chisi ke sehlahisoa sa Mediterranean, se entsoe feela Greece. Ho latsoa ha ho letsoai haholo, ho kopantsoe ka ho feletseng le lihlahisoa tse ngata. Ke motsoako oa lijana tse ngata tsa Segerike le tse ling tse ling tsa lefats'e. E sebelisetsoa ho etsa mefuta eohle ea salate, li-dessert le lijana. Ntho e thahasellisang: tšimong ea European Union feela cheese e entsoeng Greece e ka bitsoa fetax.