Cooking botsoa pierogi

Dumplings - ka e le sejana e tloaelehileng ea Seukraine le Serussia cuisine, tseo ka rata hoo e ka bang tsohle. Empa e le hore feela ka sculpting dumplings sa mong le e mong a ka etsa nako. Ya e le hantle, batho ba phathahane ka reka dumplings ka sebōpeho sa seka-o qetile sehlahisoa, empa, ka bomalimabe, ha lihlahisoa tsohle disampole mabenkeleng ke monate, 'me a sa tsoaneng ho sebelisoe bahlahisi maiketsetso, e le busa, u se ke ua a ikoahlaee. Ho na le tsela e 'ngoe feela ho tsoa - ho ithuta ho pheha dumplings botsoa.

sejana ena e lokisetsa haholo-holo le chisi. Sena, ka ho hlakileng, ha haholo dumplings, chisi dumplings ho feta, empa a sa ntse, ba sejana li tla tsamaea monate le bophelo bo botle. pheheloa A ka ba ho itima lijo ka ho lekaneng.

Ho joalo, mokhoa oa ho etsa botsoa pierogi? Re hloka lihlahisoa tse latelang: chisi pakete (bekha dikgerama 250), lehe le, tsoekere (ho latsoa, hangata sebediswa tablespoons tse peli ho tse 'nè), hoo e ka bang halofo ea kopi ea phofo ka hlama e le e nyenyane ho feta bakeng sa ho fafatsa boto ea ha sculpting dumplings, dikgerama mashome a mahlano-tranelate oli.

Re qala ho pheha. Oli nolofatsa le itlotsa ka tsoekere le lehe. Ebe eketsa ea chisi grated le lube hantle. Ho ntse ho eketsa phofo, chelete eona e laolwang ke entsprechen kang mongobo dikahare tsa Cottage chisi, kahoo ho re e ikemiselitse hakae ho tšela phofo e ke ke. Hlama bakeng sa dumplings botsoa lokela ho ba le e tenya, empa hanyenyane theipi.

Haeba u batla lijo tsa hao ho feta bonolo, u lokela ho sebelisa le risepe fapaneng le pheha botsoa dumplings le semolina. Leha ho le joalo, tabeng ena, ka nako e bakeng sa ba lokisetsa ho ea teko tla nka nako e telele. Hlama bakeng sa ho lokisetsa joalo dumplings tsela e tšoanang le hlalositsoeng ka holimo. Empa ho ena le phofo Pour tablespoons hlano ho isa ho tse supileng tsa semolina. Ka lebaka leo, re lokela ho ba le ntle le bonolo, "smearing" hlama. Joale Cottage chisi u lokela ho beha ka sehatsetsing ka nako e ka etsang halofo ea hora. Nakong ena, swells semolina, le hlama e tla teteaneng. Ha le boima ba e sa ntse e ho bonolo haholo, o lokela ho kenya e spoonful kapa tse peli tsa phofo, e le hore e fumane e le tumellano e lakatsehang.

Hlama o qetile le aloang ka boto e fafatsa le le phofo le le meqolong e ka bolo (lube hlama ka boto e ha ho hlokahale). Ebe arohane le likarolo tse balune hlama, moqolo theoha ba disoseji tsena, e leng ka nako eo habobebe priplyusnem 'me re tla khaola likoto tse nyenyane, litaemane.

E sala e le moapehi rona botsoa dumplings. Ho etsa sena, pheha hanyenyane salted metsi ka saucepan (a leino le monate ka metsing ka ekelletsa moo eketsa tsoekere, empa e se ho sa hlokahale hore) 'me ka hloko le tlohele ka a phehile metsi a phehiloeng dumplings. Kopanya ka bonolo ho dumplings u se ke ua khomarela e ka tlase e, 'me e tla pheha bakeng sa metsotso e mehlano, ho fihlela ba a phaphametse ho holim'a metsi.

Sebeletsa joalo dumplings ka botoro, bolila tranelate, jeme kapa litholoana puree. Ho phaella moo, se phehiloeng dumplings le bolila tranelate, o ka apeha ka ontong ka.

Botsoa dumplings ka ka lokisoa ha feela le chisi, empa hape litapole. Etsoe sena re lokela ka ho kilo ba qeta litapole tse khotliloeng (molemo, ya e le hantle, tse qetang ho qalile ho riteloa, empa u ka nke ho ea sehatsetsi le maobane), mahe a mabeli, ho pota linoelo tsa phofo, eiee a mabeli le oli ea limela bakeng sa ho hadika eiee.

Hlama bakeng sa dumplings litapole pheha, ho kopanya litapole tse khotliloeng le lehe le phofo. Ebe unroll hore e be boroso le khaola ka dumplings. Pheha dumplings, hammoho le ho Curd, 'me u fane ka nosetsang oli a chesang le eiee halikiloeng. Leha ho le joalo, o ka file litapole dumplings le bolila tranelate kapa Ketchup.

Le chisi, le litapole botsoa dumplings ka e ka lokisoa bakeng sa nakong e tlang le hatsele ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Ea ntan'o ba ho lokisetsa lijo tsa hoseng monate kapa lijo tsa mantsiboea tla nka metsotso e leshome feela.

Hantle, haeba u ha ba batle ho mess ka hlama e, o ka lokisetsa "superlenivye" dumplings le Cottage chisi kapa cherries. Ho lokisetsa lijo ena monate re hloka leha e le efe bijoux pele ho pheha, Cottage chisi (kapa ea monokotsoai - hlatsoitse liaparo le lokolloa masapo), tsoekere, botoro le bolila tranelate.

Futhumatsa oli ka pane e 'me a beha khutlela bijoux. Ebe eketsa Curd (kapa frutos) le tsoekere. Hlohlelletsa 'me u boloke ka mollo ka ho toba le silakanya metsotso. Re sebeletsa impromptu rona dumplings le bolila tranelate.