Baba ghanoush - risepe le difoto

Mang kapa mang ya bonyane hang ba ile ba etela e naheng ea Asia, e na le e le maikutlo a mabapi le seo a baba ghanoush. Recipe sejana ena ke tloaelehileng ho mong le e mong a apehile Et. Young mong'a, ho tlatsa lekhalo ka tsebo ea bona, ba ile ba 'na ba leka ho pheha e le sejana pele ho sebelisa e mong oa diresepe tse hlalositsoeng ka tlaase mona.

flavorful appetizer

Ka Bochabela le linaheng tse ngata tsa Mediterranean le leng le ngoanana o tseba ho etsa hore a baba ghanoush. The risepe ea ho lokisetsa lona e fetisoa ho tloha ho 'm'a ho ea morali eo, e kentse lineano tsa moo le ratang tatso. Ha e le hantle, appetizer ena ka mokgwa wa le ho peista mokelikeli kapa spaghetti, e leng e ka jala ka bohobe kapa toast. Ho na le ke e ngata la dikgetho fapaneng bakeng sa ba lokisetsa ho lona. Empa kaofela ba ile ba lokela ho ho botjwa metsoako mabeli a maholo: eggplant peista le dipeo tsa sesame (tahini). Mong le e mong ka tlung ea ka tsela lokisetsa tsa lona Baba ghanoush. The risepe le ka kenyeletsa dikarolo tse latelang: 2 eggplant hanyane tala (coriander le parsley), tablespoons tse peli tsa lero la lemone le oli ea mohloaare, e leng banyalani ba cloves ea garlic, linoko (letsoai, coriander le pepere ba batsho), o motsho sesame, e le mekhabiso, le bakeng sa tahini hloka dikgerama 100 ya dipeo tloaelehileng tsa sesame, le dikgerama 35 of oli ea limela.

Tabeng ena, kaofela e qala le meroho:

1. aubergines hlatsoa lokela ho beha ka pane, e entsoeng ka letlalo beha, le apehoa ka ontong, e leng e halefile ka ho likhato tse 200, ka e etsang halofo ea hora. Nakong ena, lihlahisoa e lokela ho ba bonolo ka ho lekaneng hore habonolo phunyeletse thipa ka hare.
2. Free nako ka ile a qeta ka ya ba lokisetsa ho ea tahini. Bakeng sa morero ona ho ke ke ho hlokahala hore ho sila dipeo tsa sesame, ka blender 'me joale kopantsweng le oli.
3. Baked eggplant lokolloa letlalo ebe itlotsa lemon lero puree, eketsa konofolo.
4. Kopana le metsoako e 'meli lokisitseng.

Pele ba sebeletsa, "a baba ghanoush" le lokela ho apara ho se poleiti, fafatsa ka seatla se bulehileng ka oli, fafatsa le dipeo ba batsho sesame, le elata le meroho tsohle.

Ha e kopana le pele

Linaheng tse ngata tsa Afrika, hape, joaloka Baba ghanoush. The risepe ea ho lokisetsa lona kajeno e fetohile hanyenyane. Malapeng a morao-rao ba atisa ho sebelisa suite e latelang ea lihlahisoa: 2 eggplant 2 likhomphutha. pelepele, tablespoons 2 ka yogurt efe kapa efe, oli ea mohloaare, lero la halofo ea lemon, e thispone ya dipeo tsa sesame, letsoai, konofolo cloves 3 ke ½ teaspoon coriander le kumine, pepere botsho le parsley toloki.

Ka mokhoa ona ho lokisetsa e tjena:

1. Eggplant le pelepele apehoa ka mollo bulehileng ho makhasi ao ho fumana monko monate ea mosi. Ho etsa sena, ba ka behoa rack le ka ontong kapa etsa Grill.
2. Ka mor'a metsotso e 20, sehlahiswa ke se ho khoneha ho fumana.
3. Ka mor'a moo, ba ile ba lokela ho tlosa lekhapetleng, joale ratha ka insides eggplant ka thipa le pepere - khaola ka dikotwana tse.
4. Kopanya metsoako, phaella ka ho re ho ka yogurt, lero la lemone, parsley le konofolo.
5. Sesame, u otlolle ka seretse, joale eketsa letsoai, zira, pepere le oli.

Ke kopantseng formulations ho pheha, e ke ho hlokahala hore ho dumella motsoako ho ema ka nakoana.

fapaneng e sa tloaelehang

u ka se hlile ha se fana ka molao-motheo phetolelo ea ho peista "Baba ghanoush" bakeng sa monyaka batlang. Recipe le photo photo photo photo ka tabeng ena ke tsa bohlokoa haholo - e tla thusa ho laola le leng le ho ba sethaleng sa tshebetso.

Bakeng sa mosebetsi oa u hloka metsoako e latelang:

• 4 tamati eggplant 2, 3 chive, halofo gogola pepere, 3 tablespoons teteaneng yoghurt le lero la lemone, toloki tala (Basil, dille, parsley) le tablespoons 5 tsa oli ea mohloaare.

mosebetsi ho etsahala ka mekhahlelo e 'maloa:

1. Ntlha ea pele, meroho hlokang bakeng sa metsotso e 20 ho baka borashe ba ka oli ea limela. Haeba a lakatsa, o ka sebelisa microwave e. Tabeng ena, ka nako e ho pheha e tla fokotsoa haholo. Ho tla nka e seng ho feta metsotso 9. Mora Cooling, lihlahisoa lokela ho ka ho feletseng peeled.
2. greenness pele sila hlatsoa ka blender le konofolo.
3. Ebe alternately eketsa metsoako e meng kaofela. Eggplant le pelepele lokela ho kena ho qetela.
4. Tafoleng, qeta sehlahiswa e molemo ka ho fetisisa o ile a sebeletsa ka le sejana ka bophara, fafatsa ka ho eona le yoghurt kapa botoro.

seneke ena ke motlatsi phethahetse ho nama leha e le efe. Le hoja batho ba moo ba tloaetse ho, ha e le hantle, ho ja ka bohobe (Pita).

A tsela e ratoang

Australia, le eena o, ikemiselitse Baba ghanoush eggplant. The risepe, Leha ho le joalo, ke batlang a fapane hanyenyane ho tloha ka sebediswa ke baphehi Bochabela. Mona, ka metsoako ea pele o ile a amohela ho nka:

• 1 kgolo eggplant halofo clove ea konofolo, halofo tablespoons ea oli ea limela, kotara teaspoon ea kumine phofo, lero la 1/3 sirilamunu mahareng, e thispone ya ho peista loketse "tahini", e nyenyane onion pene (kapa parsley) le dipeo kharenate.

Lokisetsa seneke tsebahalang thekenoloji le tlwaetsego:

1. Pele eggplant apehoa ka ontong ka, kirisi-lubricated ka oli. Ka mor'a moo a beha ka Grill le siea ho pholile fatše, a etsa incision kgolo ka thipa.
2. dikarolo tsohle tse amanang hammoho. Ho ea ka melao eo ho lokelang ho etsoa ka fereko e, empa hona joale e leng mong'a ba ka ho eketsehileng ho sebelisa blender. Pele nkiloeng eggplant, "tahini", konofolo, kumine le lero la lemone. Ebe eketsa linoko le litlama. oli e ka kakaretso a tšela ka ho toba ka sekotlolo holim 'a boima o qetile.

Ho khabisa tšebeliso hasesaane meroho le kharenate khoahlapisitseng bolulong. Tafoleng ke sejana shebahala bohehang haholo.

Ka keletso ya setsebi

Lokisetsa 'maloa fapaneng ratoang Baba ghanoush recipe David Leibowitz. Mongoli e tummeng ea libuka tse buang ka ho pheha sebedisa ha e kopana le ho ena e sa tloaelehang ea metsoako.

2 eggplant mahareng ka boholo ho nka ka tsela e lekanang tsa chillies le cloves ea garlic, lero la lemone 'ngoe e nyenyane, e pinch ea kumine, letsoai, hammoho le e' ngoe le halofo tablespoons ea sesame, ho peista le oli ea mohloaare.

The mokhoa, e leng e lokisetsa e seneke, ha e ngata fapaneng ho tloha version fetileng:

1. Bohato ba pele e hlatsoa le obsushennye eggplant apehoa ka ontong ka halofo ea hora. Pele ba lokela ho prick libakeng tse 'maloa ka fereko e.
2. Ha a ntse a ho na le ho baka, tahini lokela ho thoko kopanya le lero la lemone. Ho ke ke ho hlokahala hore ho finyelloe ea mahloriso joalo hore metsoako e 'meli e mpa feela e tlatsetsang.
3. Ka thoko, ka seretse se le e sithabetseng ka letsoai kumine, garlic le gogola.
4. Kopana le metsoako e 'meli ebe o eketsa oli le koena khabeloa hasesaane.
5. Nama ea eggplant le fereko sile, 'me joale kopanya metsoako tsohle.

Dish sebeletsa ho tafoleng 'me a sebelisa ka sekotlolo salate le Pita foreshe.

bonolo spaghetti

Litsebi tse ling li lumela ka sejana e ratoang ha ho seneke, empa feela e le spaghetti, e leng e boetse e boleloa e le "a baba ghanoush." The risepe ea sehlahisoa sena e ka ba e bonolo ha ho khoneha. Ho sebetsa feela hloka eggplant, ka yogurt, konofolo, pasta "tahini", letsoai le lero la lemone.

Tsela kakaretso e na le mekhahlelo e 'meli:

1. Pele eggplant bakeng sa metsotso e 50 le apehoa ka 'pan ka ontong ka. Ba lokela ho pele ho khaola likoto. Ka mor'a moo dihlahiswa lokela ho pholile fatše tlhaho. Sena se tla hloka hore metsotso e 15.
2. dikarolo tsohle li laeloa hore e be lab lijo le kopanya ho fihlela ho fihlela ba fetoloa homogenous boima polasetiki.

Loketse spaghetti lokela ho apara ho se poleiti le, 'me joale khabisa le parsley hasesaane le fatše pepere e khubelu. Hammoho le monko o monate ho peista hangata e ne toasted. Ha e le hantle, ho ka boela jala ka bohobe foreshe. Ho na le na le mong le e mong o khetha tsela e loketseng ka ho fetisisa ea ho sebelisa.

khetho ea setso

Ka Turkey, setšoantšo e fapaneng hanyenyane ea bijoux ho pheha "Baba ghanoush." A risepe ea khale e sebelisoang ke baphehi ea moo, e fana ka bakeng sa latelang dikarolo ea bohlokoa.

2 eggplant kgolo hlokahala 40 dimililitha ea oli ea mohloaare e, dikgerama 75 walnuts shelled, le letsoai e nyenyane, 30 di ml lero la lemone le kopi ea ka yogurt.

Lokisetsa seneke ratoa ka tsela e latelang:

1. Ntlha ea pele, ho ke ke ho hlokahala hore ho Fry eggplant foreshe ka Grill le. Ba e lokela ho ba softer le ho fumana leseli mosi tatso. Haeba ntlo eo ha e na sesebediswa e joalo, u ka mpa a sebelisa ontong ka. Hore meroho ne ke sa phatloha ha halefile, ba lokela ho pele ho phunya ka thipa kapa fereko.
2. Ka thispone tlosa meroho folisoa ho tloha makhasi ao le, 'me joale kopanya ka ho eona le metsoako e lokisitseng.
3. Bakeng sa tatso ho pasta, o ka eketsa mayonnaise banyenyane le cilantro hasesaane.

Pele ba sebeletsa, sehlahisoa ho qetela e tla feela khabisa le linate. Nakong ea lijo, ba ile ba ba e ntle ho tlatsana tatso se tiea tsa seneke pele. Ena ke taba ea boikhethelo empa li ka sebelisoa e le kgetho ya.